เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

วันที่ 15 มิถุนายน 2556 เวลา 13:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

หารือร่วมกันในเวทีประชุมโดย

1. ได้แจ้งให้ที่ประชุมทราบถึงความจำเป็นของทีมสื่อที่จะต้องกำหนด campaign เพื่อให้ทุกแผนงานมีเป้าหมายเดียวกันในเรื่องของการบูรณาการอาหาร
2. ชี้แจงถึงช่องทางสื่อและรูปแบบของการผลิต campaign เพื่อสร้างกระแสให้ชาวสงขลาตื่นตัวในเรื่องอาหาร
3. ระดมความคิดเห็นจากแผนงานอาหารทุกฝ่ายทั้งแผนความมั่นคง ความปลอดภัย โภชนาการสมวัย

ได้ข้อเสนอดังนี้

1. มีการยกตัวอย่างของประเทศมาเลเซีย ในการจัดทำ 1 Malay
   
2. จากแผนงานความมั่นคงได้นำเสนอ campaign ต่างๆ เช่น
   • กินพอดีคำ ทำพอดีกิน
   • ข้าวปลาอาหารท้องถิ่นมั่นคง จ.สงขลา
   • ท้องถิ่นสุขภาวะ จ.สงขลา
   • กินเป็นลืมป่วย
   • กินอาหารพื้นบ้านต้านมะเร็งได้
   • วิถีแบบบ้านๆ ผ่านวิกฤตได้
   • วิถีแบบบ้านๆ ต้านโรคได้

เพิ่มเติมในส่วนข้อแนะนำให้ทีมสื่อไปจัดทำcampaignเอง

1. ให้เกิดกระแสเกษตรอินทรีย์ จนเป็นค่านิยม
2. เรื่องcampaign ไม่ใช่ประเด็นใหญ่ แต่ทำอย่างไรที่จะหาช่องทางสื่อให้มากขึ้น เพื่อสร้างกระแส และสร้างค่านิยม รวมทั้งให้คนในพื้นที่เกิดการตื่นตัว เช่น ช่องทางของพิราบคาบข่าว แล้วออกข่าวด้านโครงการอาหารของพื้นที่ มีการจัดประกวด campaign
   
3. ให้สื่อได้สร้างกระแสให้เกิดค่านิยมที่จะนำภูมิปัญญาแบบบ้านๆมาพภัฒนากระบวนการเรียนรู้ มาสู่วิถีอยู่ วิถีกิน
4. การประชุมในครั้งต่อไปทุกแผนงานน่าจะมีการเตรียมประเด็นหรือcampaign มาช่วยกันคัดเลือก

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา

คณะทำงานตามแผนมีสิ่งที่จะต้องทำในหน้าที่ของตัวเอง มีเป้าหมายของแผนงานของตัวเอง จนขาดความเป็นเป้าหมายเดียวที่จะให้เกิดความเข้าใจตรงกันในคำว่าบูรณาการด้านอาหาร และสุขภาวะด้านอาหาร ยังไม่มีเป้าหมายร่วมที่จะสร้างกระแสในสังคมได้

แนวทางแก้ไข

ทีมสื่อและทีมประสานงานกลางควรต้องมีการจัดเวที Food Forum เพื่อการหารือและพูดคุยเพื่อให้เกิดเป้าหมายร่วมและนำไปสู่คำว่าการบูรณาการด้านอาหาร และความเข้าใจที่ตรงกันของคำว่า สุขภาวะด้านอาหาร

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 27 มิถุนายน 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ศึกษา,ค้นคว้า,สัมภาษณ์,ติดตาม ข่าวสารและข้อมูลจากแหล่งต่างๆ ทั้งข้อมูลในระดับโลก ระดับประเทศและในระดับพื้นที่ในประเด็นอาหารเพื่อนำมาจัดทำและเขียนลงในหน้าwebหน้าหลักของwww.banbanradio.comเพื่อให้เป็นแหล่งข่าวและเป็นคลังข้อมูลสำหรับเครือข่ายสื่อเพื่อเป็นข้อมูลให้กับช่องทางสื่อในแต่ละสื่อและแต่ละพื้นที่ของแผนงานอาหาร
2.ติดตามงานของโครงการบูรณาการอาหาร และจากการดำเนินงานของแผนงานต่างๆ โดยการประชุม หรือติดตามบันทึกเสียงจากเวที และการเชิญแผนงานต่างๆไปร่วมรายการในช่องทางสื่อ เช่น รายการพิราบคาบข่าวTV11 รายการสภากาแฟ มอ.88 รายการอสมท.เพื่อชุมชน อสมท.96.5 รายการบินหลาหาข่าว หรือรายการปักษ์ใต้บ้านเราสวท.90.5 เป็นต้นและนำมาจัดทำเป็นคลังเสียงสาธารณะเพื่อเชื่อมช่องทางเครือข่ายสื่อต่างๆ
3.จัดทำสื่อในรูปแบบsocial media โดยfanpageอาหารของแม่ในwww.facebook.com/mamagoodfood และการส่งข่าวด้านอาหาร เชื่อมต่อแผนงานอาหารทุกแผน และติดตามงานจากแผนงานอาหารผ่านfanpage ในBanBanRadio และSongkhlamahachon
4.ประสานเครือข่ายแผนงานการสื่อสารสาธารณะจังหวัดสงขลาในการติดตามข้อมูลทั้งเสียงและข่าวเพื่อไปนำเสนอในช่องทางของแต่ละสื่อแต่ละพื้นที่
5.จัดทำหน้าเวบและupdateข้อมูลอย่างต่อเนื่องทุกวันตลอดปีโครงการ

1.www.banbanradio.com เป็นคลังเสียงและคลังข้อมูลที่สือได้นำไปใช้ประโยชน์เพื่อการสื่อสารผ่านช่องทางสื่อวิทยุชุมชนต่างๆ เช่นวิทยุเสียงจะนะ FM.98.50,FM.95.50ต.บ้านนา, FM.88.50 ต.น้ำขาว,FM.91.50หาดใหญ่,FM.96.75asia plusพัทลุง,FM.94.0 สะบ้าย้อย,FM.101,50ต.ท่าข้าม, FM.100.0อ.เมือง,FM.106.50 โชคสมาน,FM.99.25ตใเขารูปช้าง,FM.103.0มวลชนคนเทพา, FM.105.25PS Radioบ้านพรุ
2.เครือข่ายสื่อวิทยุชุมชนรับฟังข่าวสารและนำคลิปเสียงหรือรายการเสียงต่างๆจากwebsiteไปออกอากาศ
3.FanpageจากFacebook เป็นที่ประชาสัมพันธ์ข่าวสารการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ และเป็นที่สื่อสารระหว่างเครือข่ายสื่อและแผนงานอาหารในโครงการ
4.www.seewithsound.com เป็นช่องทางสำหรับนำเสนอ คลิปวีดีโอ รายการ mamagoodfood และจะเป็นช่องทางสำหรับรายการทีวีเคเบิล อาหารของแม่ด้วย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

สามารถทำเวบลิงค์ไปที่เวบไซต์ของสสส ได้หรือไม่

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 29 กรกฎาคม 2556 เวลา 16:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

รายงานความก้าวหน้าเกี่ยวกับcampaignอาหารของแม่โดย

1. ให้มีการประกวดวลีเด็ดเพื่อการมีส่วนร่วมของชาวสงขลาในการกำหนดข้อเสนอของตนเองผ่านคำขวัญในหัวข้ออาหารของแม่ แล้วส่งประกวดผ่านsms โดยการพิมพ์24ตามด้วยวลีเด็ด แล้วส่งมาที่ 4554510ซึ่งได้ชี้แจงว่ามีปัญหาsmsในตอนแรกเพราะไปซ้อนกับหมายเลขทางเชียงรายแต่ก็แก้ไขเรียบร้อยแล้วโดยมีคนเริ่มส่งเข้ามาบ้างแล้ว และจะมีการนำเสนออาหารของแม่ผ่านสื่ออย่างต่อเนื่อง เพื่อทำให้ประชาชนสนใจเรื่องของอาหารของแม่ และอยากเข้ามามีส่วนร่วมในประเด็นอาหารของแม่
   
2. ได้ร่วมคุยกับสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวและหอการค้าว่าจะร่วมสนับสนุนเพื่อช่วยกันผลักดันเรื่องของอาหารไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปีได้หรือไม่ซึ่งจะนัดคุยกันในวันที่2 หรือ3 สิงหาคม
   
3. แลกเปลี่ยนความคิด และเพิ่มข้อแนะนำที่จะเดินหน้าอาหารของแม่ให้เกิดเป็นกระแส

1. สมาคมสมาพันธ์โรงแรมและการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลาและหอการค้าจังหวัดสงขลามีแผนงานอยู่แล้วเพียงแต่ว่าเราจะนำวาระอาหารนี้ร่วมกันได้อย่างไรจึงต้องมีการนัดวันประชุมในวันที่3 สิงหาคม
   
2. ประเด็นอาหารของแม่เห็นได้ชัดในในแง่ของอาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัย แต่แง่ความมั่นคงยังมมองไม่ค่อยชัดเจนคงต้องเชื่อมให้ได้ว่าอาหารของแม่จะไปสู่ความมั่นคงทางอาหารได้อย่างไร
   
3. ควรมีการใส่ข้อมูลทางด้านความหมายอาหารของแม่ จะมีกระบวนการอย่างไรบ้าง นอกจากการประกวดวลีเด็ดแล้ว ในsocial mediaต่างๆน่าจะเพิ่มเติมรูปแบบคลิปวีดีโอหรือบทความ ส่งภาพถ่ายอาหารของแม่ และในช่องทางสื่อทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นวิทยุ หนังสือพิมพ์ cableTV websiteให้เสนอเรื่องอาหารของแม่พร้อมกันเพื่อสร้างกระแสให้คนสงขลามีการแลกเปลี่ยนความคิดกันในประเด็นอาหาร
   
4. การตั้งเวทีเสวนาของผู้ใหญ่ในจังหวัดผ่านช่องทางสื่อต่างๆ เช่นเชิญผู้ว่าราชการจังหวัดมาคุยในประเด็นอาหาร เชิญนายกอบจ. เชิญนายกเทศมนตรี โดยการขอเกียรติบัตร หรือขอโล่รางวัลสำหรับผู้ชนะการประกวด
   
5. การจัดevent อาหารของแม่ ร่วมกับหน่วยงานต่างๆ หรือการกำหนดกิจกรรมร่วมกับแผนงานเครือข่ายอาหารให้มีอาหารของแม่เป็นประเด็นร่วมด้วย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา ช่วงเวลาในการประกวดcampaignกระชั้นชิด

แนวทางแก้ไข ขยายเวลาการทำcampaignต่อไป

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 3 สิงหาคม 2556 เวลา 13:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.เริ่มประชุมในประเด็นพิพิธภัณฑ์ชะแล้เพื่อหาการสนับสนุนจากหอการค้าและสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยว
2.เปิดประเด็นอาหารด้วยการพูดถึงอุทยานอาหารที่ต้องหารือเรื่องพื้นที่และดูทิศทางของอบจ.เนื่องจากจะมีการเลือกตั้งนายกอบจ. 3.ชี้แจงรูปแบบของโครงการอาหารซึ่งมี3แผนงานคือความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัยในพื้นที่ต่างๆ
4.แผนงานการสื่อสารซึ่งจะทำเรื่องcampaignอาหารของแม่เพราะเป็นคำที่เห็นมิติของการบูรณาการ ซึ่งจากคำอาหารของแม่จะเป็นหัวข้อในการประกวดวลีเด็ด และกิจกรรมอื่นๆ นอกจากนี้ก็จะใช้ช่องทางสื่อในหลายๆรูปแบบเพื่อถ่ายทอดcampaignอาหารของแม่ให้เป็นการจุดประกายในสังคม
5.พี่แมนช่วยชี้แจงเรื่องของอาหารในมิติของความสุข การกินอาหารสะท้อนอะไรบ้าง ปัจจุบันอาหารคือเรื่องของการขาย เราลืมเรื่องของคุณค่าไป ดังนั้นในคำอาหารของแม่คือการหยิบยื่นการแบ่งปัน มิตรภาพ และเป็นความวางใจ ปลอดภัย
6.การขอการสนับสนุนและความเห็นชอบจากหอการค้าและสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจ.สงขลาช่วยผลักดันอาหารของแม่ให้เป็นวาระจังหวัด และขอให้ทั้ง2องค์กรช่วยเข้าพบท่านผู้ว่าเพื่อขอให้ช่วยเซ็นเกียรติบัตรสำหรับรางวัลการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ

1.แผนงานสื่อจะต้องมีโครงสร้างที่แน่ชัดบนสุดคืออาหารของแม่ รองลงมาจะเป็นทีมทำงานโดยมีแผนสื่อเป็นฝ่ายปฏิบัติ และมีคณะทำงานสนับสนุนประมาณ3องค์กรก็พอ เช่น หอการค้า สมาพันธ์และสถาบัน ซึ่งถ้าสื่ออยากทำกิจกรรมอะไรก็สามารถเชื่อมต่อในหน่วยงานต่างๆที่ทั้ง3องค์กรประสานอยู่ได้เลย
2.หอการค้าเสนอว่าควรทำความเข้าใจในมิติคำว่าอาหารของแม่โดยเฉพาะกับกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งในส่วนของวัยรุ่นอาจไม่ต้องการในมิติอาหารของแม่ และมีแม่ซักกี่คนที่จะทำอาหารเอง คำว่าอาหารของแม่เป็นคำที่สวยงาม แต่จะทำอย่างไรที่จะทำให้ผลสะเทือนไปทั่วทั้งจังหวัด จะมีคำใดไม๊ที่สามารถอธิบายคำนี้ได้อย่างชัดเจน
3.มิติอาหารของแม่ต้องแยกกิจกรรมเป็นหลายๆกลุ่มเป้าหมาย เพราะแต่ละวัยจะมีการมองอาหารของแม่ที่แตกต่างกันออกไป
4.การมอบโล่ หรือ การมอบเกียรติบัตรควรจะต้องให้จังหวัดเข้ามามีส่วนร่วม และให้ทางมหาวิทยาลัยเป็นเจ้าภาพร่วม การใช้เพียง2หน่วยงานนี้ก็เพียงพอแล้ว
5.ควรต้องมีกิจกรรมอาหารของแม่เข้าไปในทุกหน่วยงานไม่ว่าจะเป็นโรงพยาบาล ห้างสรรพสินค้า โรงเรียน และตามช่องทางสื่อต่างๆ ถ้าหากว่าเราสามารถเข้าไปเสริมกิจกรรมในส่วนเหล่านี้ได้ campaignอาหารของแม่จะประสบผลสำเร็จอย่างแน่นอน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

อาหารของแม่เป็นคำที่สวยงาม แต่ความเข้าใจยังเห็นไม่ชัดเจนในแต่ละกลุ่มเป้าหมาย

จะต้องหาคำอธิบายและต้องทำความเข้าใจคำว่าอาหารของแม่ให้เห็นภาพให้มากที่สุด

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

อยากให้สสส.ช่วยประชาสัมพันธ์ และร่วมผลักดันในระดับนโยบายด้วย

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 7 สิงหาคม 2556 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ชัยวุฒิ เกิดชื่น, จิระภา หนูชัย สัมภาษณ์  ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ,อาจารย์เทพรัตน์ จันทพันธ์ เกี่ยวกับโครงการบูรณาการอาหารในรายละเอียดของที่มา และสถานการณ์อาหารที่เกิดขึ้นในปัจจุบันว่ามีปัญหาอย่างไร  และได้ทำการประชาสัมพันธ์ประเด็น campaign อาหารของแม่ ซึ่งมองเห็นมิติของอาหารในเชิงคุณค่าว่าคืออะไร และทำไมถึงต้องมีการผลักดันประเด็นอาหาร ไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปี

1.ได้เผยแพร่และนำเสนอข้อมูลของโครงการบูรณาการอาหารเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์โครงการ ผ่านรายการพิราบคาบข่าวและเป็นที่สนใจของฝ่ายรายการ ซึ่งจะนำไปสู่การเสนอข้อมูลจากแผนงานทั้งสาม ในครั้งต่อไป โดยจะมีการนัดแนะเวลาออกอากาศอีกครั้ง
2.ได้เผยแพร่ประชาสัมพันธ์campaignอาหารของแม่ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

เนื่องจากเวลาจำกัดจึงไม่สามารออกอากาศพร้อมกันได้ทุกแผนงาน ดังนั้น ในครั้งต่อไปจะเป็นการนำเสนอการทำงานของแต่ละแผนงานที่กำลังดำเนินกิจกรรมอยู่ โดยจะนำเสนอช่วงเวลาในที่ประชุมต่อไป

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

ถ้า สสส ให้ความสำคัญในประเด็นอาหารและช่วยทำการประชาสัมพันธ์ในระดับประเทศ ทางพื้นที่จะทำงานง่ายขึ้นและทำให้เรื่องของอาหารเป็นค่านิยมที่ทุกคนต้องตระหนัก

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 สิงหาคม 2556 เวลา 13:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

พูดคุยกับแกนนำสื่อวัฒนธรรม 16 คลื่น 16 อำเภอ คือคุณอนุชา พุ่มเสน ผู้บริหารคลื่นเสียงจะนะ เพื่อขอความร่วมมือให้ช่วยแจกโบร์ชัวร์และCD สปอตให้กับคลื่นอื่นๆเพื่อเชิญชวนให้ผู้ฟังตามพื้นที่ให้เข้าร่วมการประกวดวลีเด็ด และขอนัดการประชุมสื่อวิทยุเพื่อชี้แจงที่มาโครงการ

1.คุณอนุชา พุ่มเสนแกนนำสื่อวัฒนธรรมรับที่จะประสานสื่อวิทยุชุมชนในการประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด และจะประสานรวมทั้งแจกโบร์ชัวร์ให้กับสื่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นให้ลงข่าวประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ดและเสนอข่าวประเด็นอาหารด้วยรวมทั้งจะขอโบร์ชัวร์เพิ่มเพื่อจะไปแจกนักเรียนที่โรงเรียนที่จะนะด้วย
2.จะนัดวันประชุมสื่อวิทยุชุมชนในการที่จะเข้าร่วมเรียนรู้ที่มาของโครงการอาหารและที่มาของอาหารของแม่ 

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 15 สิงหาคม 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ได้พูดคุยกับหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นบางฉบับเท่านั้นแต่ได้มีการปรึกษาที่จะนัดประชุมเฉพาะสื่อสิ่งพิมพ์เท่านั้น

ได้โอกาสจากหนังสือพิมพ์โฟกัสเขียนคอลัมน์เกี่ยวกับอาหารเป็นหลักและเรื่องสิ่งแวดล้อม

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

สื่อสิ่งพิมพ์และสื่ออื่นๆจะมีความแตกต่างในบุคลิกของแต่ละสื่อ ดังนั้น การแยกชี้แจง และสอบถามจึงเป็นสิ่งที่ดีกว่า

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 4 กันยายน 2556 เวลา 19:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

เป็นการจัดรายการในรูปแบบการสนทนาและพูดคุยกันโดยมีคุณบัญชร วิเชียรศรี คุณชัยวุฒิ เกิดชื่น คุณอัคคะไกร มหาศรี เจ้าของร้านเจ้เล็ก  คุณสมชาย ละอองพันธ์ผู้ประสานงานโครงการบูรณาการอาหาร และคุณสุวรรณี เกิดชื่นแผนสื่ออาหารโดยเริ่มจากการชี้แจงถึงที่มาโครงการ และสถานการณ์ปัจจุบันเกี่ยวกับเรื่องอาหาร ความประทับใจอาหารของแม่ และcampaign การประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอในหัวข้อ อาหารของแม่

1.อาหารของแม่ที่สร้างความประทับใจให้ทั้งผู้ดำเนินรายการและผู้ร่วมรายการ ทุกคนได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และความสัมพันธ์ที่ผ่านอาหารจากแม่สู่ลูก และจะมีการสนับสนุนและถ่ายทอดประเด็นอาหารของแม่ให้แพร่หลาย ก่อนอื่น อย่างแรกที่ควรทำคือทุกคนต้องทำอาหารเป็น ทำอาหารง่ายๆโดยเพิ่มความใส่ใจ เช่นคุณปานจากเจ้าของร้านเจ้เล็ก สอนวิธีการทำอาหารด้วยเทคนิคว่า อย่าทำให้อาหารเค็มเกินไป เพราะถ้าเค็มจะแก้ไขไม่ได้ แต่ถ้าหวานให้หวานมากขึ้นหน่อย นี่คือวิธีง่ายๆที่หมายถึงอาหารของแม่ สัปดาห์ซัก1วันที่ครอบครัวมาร่วมกันทำอาหารด้วยกันสร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัว สร้างกระแสด้วยกันทั้งจังหวัด
2.การทำให้สงขลาเป็นแหล่งอาหารสุขภาพ หรือเมืองแห่งสุขภาพมีแนวโน้มที่เป็นไปได้ เพราะสงขลาเหมาะมาก เราเป็นแหล่งปลูกข้าวพันธุ์หายากที่เป็นรายได้ส่งออก เช่นพันธุ์ข้าวกุหลาบแดงที่กระแสสินธุ์ การมีแหล่งอาหารทะเลที่จะนะ รวมถึงพืชผักผลไม้จากเขาพระ และที่สำคัญในแผนงานอาหารจะมีอุทยานอาหารเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ และหาซื้ออาหารที่ปลอดภัย มีทีมวิจัยที่จะช่วยดูแลเรื่องของอาหารแต่ละชนิดว่าเหมาะกับวัยใด ร้านอาหารอาจส่งอาหารให้คณะเภสัชมาวิเคราะห์ว่า ใครที่มีโรคภัยไข้เจ็บควรกินอะไร
3.ถ้าจะทำเป็นวาระสงขลาในเรื่องของเมนูอาหารมันเป็นเรื่องใหญ่ทีเดียว คือเราต้องสร้างความรู้ ความเข้าใจกับคนท้องถิ่น เพราะแหล่งอาหารของเราจะขายไปที่อื่นหมด ร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้คำนึงถึงเรื่องราคา สนใจเรื่องคุณภาพแต่แหล่งอาหารไม่ได้คิดถึงสิ่งนี้ ซึ่งถ้าเราสามารถทำเรื่องการท่องเที่ยวด้วยเรื่องคุณภาพอาหารได้ นั่นถึงจะสร้างกระแสสงขลาให้มีวาระอาหารได้
4.สงขลามีอาหารประจำจังหวัด คือ ข้าวมันแกงไก่ แต่ก็ยังไม่เป็นอาหารสุขภาพเท่าที่ควร ดังนั้นอาจจะสร้างเมนูเพิ่มเพื่อคุณภาพควบคู่กันไปด้วย
5.ประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอในหัวข้ออาหารของแม่ บันทึกรายการเพื่อจะออกอากาศในวันจันทร์ที่16กันยายน 2556

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 กันยายน 2556 เวลา 09:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ประชุมทีมสื่อวิทยุชุมชนจำนวน15คลื่น โดยได้มีการสร้างเครือข่ายสื่อวิทยุชุมชนร่วมกันภายใต้ชื่อแผนการสื่อสารสาธารณะจังหวัดสงขลา ซึ่งโดยความเป็นจริงยังมีอีกหลายคลื่นที่แจ้งความจำนงเพื่อร่วมเป็นเครือข่าย แต่ไม่สามารถมาประชุมร่วมกันในวันนี้ได้ ดังนั้นจะมีการประชุมครั้งต่อไปเพื่อร่วมกลุ่มเพิ่ม
2.ชี้แจงถึงสถานการณ์ปัญหาและวิกฤตด้านอาหาร รวมทั้งความเป็นมาของโครงการบูรณาการอาหาร และที่มาของ campaign อาหารของแม่ และอธิบายมิติคำว่าอาหารของแม่
3.ร่วมแลกเปลี่ยนและซักถามปัญหาเกี่ยวกับโครงการ โดยเฉพาะการมีส่วนร่วมของหน่วยงานหลายภาคส่วนในโครงการ
4.แจกสปอต และใบปลิวเพื่อขอความร่วมมือในการประชา สัมพันธ์ campaign อาหารของแม่ และ ได้ร่วมกันนำเสนอวิธีเพื่อการขยายผลข้อมูลด้านอาหาร และอาหารของแม่

1.เกิดเครือข่ายสื่อวิทยุชุมชน ภายใต้แผนการสื่อสารสาธารณะโดยจะมีกิจกรรมสื่อสารร่วมกันและให้ใช้กิจกรรมอาหารของแม่เป็นประเด็นหลัก และให้มีFood Forum ของเครือข่ายสื่อเดือนละ 1ครั้งโดยสัญจรลงในพื้นที่แต่ละสถานี และถ้าพื้นที่มีประเด็นน่าสนใจหรือสถานการณ์ต่างๆที่ต้องการให้แผนสื่อกลางลงไปให้ความรู้ ทางทีมสื่อกลางก็จะประสานฝ่ายวิชาการ หรือ ข้อมูลจากสจรส.ลงไปในพื้นที่รวมทั้งการพูดคุยในประเด็นอื่นๆด้วย เช่น ช่วยกันแก้ปัญหาของสถานีด้วย
2.ทุกสถานีพร้อมที่จะช่วยกันประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด หรือคลิปวีดีโอในCampaign อาหารของแม่ และจะสื่อสารเพื่อให้ชาวสงขลาได้ร่วมกันผลักดันไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปีและตระหนักถึงคุณค่าหรือใส่ใจกับอาหารเพื่อการกินดี เพื่ออยู่ดี
3.เครือข่ายสื่ออยากให้มีการทำเอกสารแจกว่าโครงการนี้มาอย่างไร พร้อมทั้งแจ้งความก้าวหน้าว่าจะมีเป้าหมายร่วมกันอย่างไร เพื่อแต่ละสถานีจะได้ไปอธิบายในพื้นที่ต่อไป
4.มีการนำเสนอที่จะไปประชาสัมพันธ์ในรายการและทำกิจกรรมต่างๆ เช่นการประกวด การแข่งขันตอบปัญหา และให้แผนงานสื่อกลาง หรือโครงการอาหารจัดหาของรางวัลให้
5.อยากให้ใช้เวทีสื่อสัญจรให้ความสนใจในเรื่องพื้นที่ด้วยเช่นที่ สะบ้าย้อยสนใจเรื่องน้ำ แล้วต่อไปเป็นเรื่องป่า แล้วโยงเข้าสู่เรื่องของอาหาร
6.การสอนให้ทีมสื่อได้หยิบเรื่องราวข่าวสารจากคลังข้อมูล และคลังเสียงในwww.banbanradio.com และwww.consumersouth.org ซึ่งทั้งสองเวบจะลิงค์ซึ่งกันและกัน และได้ข้อเสนอว่าที่ผ่านมาสถานีเผยแพร่ข่าวสารที่ไม่รู้ที่ไปที่มา แต่ตอนนี้หลังจากทางโครงการได้นำเสนอทุกสถานีจะสามารถอ้างอิงได้ในสาระที่จะหยิบนำไปเผยแพร่
7.สื่อเกิดความเข้าใจในมิติ อาหารของแม่แล้ว คือครั้งแรกที่ได้ประชาสัมพันธ์ไปโดยยังไม่เข้าใจความหมายหรือมิติที่ทางแผนงานสื่อให้ประชาสัมพันธ์ซึ่งแรกๆเข้าใจว่าเป็นนมแม่ หรืออาหารแม่ เป็นต้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา 1.ยังขาดสื่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น และสื่ออินเตอร์เน็ต
2.สื่อวิทยุบางแห่งยังคำนึงถึงเรื่องงบประมาณ

แนวทางแก้ไข
1.การจัดประชุมสื่อจะต้องแยกอธิบายเป็นประเภทสื่อ จนเมื่อเข้าใจตรงกัน จึงจะเปิดประเด็น Food Forumแผนงานสื่อจังหวัดสงขลาพร้อมกัน
2.จัดสรรงบประมาณบางส่วนเพื่อช่วยสื่อวิทยุบางแห่ง และบางสื่อที่ต้องการของรางวัล หรือสนับสนุนการประชุมในพื้นที่ด้านอาหาร หรือ ค่าเดินทาง

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 25 กันยายน 2556 เวลา 14:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

แผนงานการสื่อสารสาธารณะร่วมรายการอสมท เพื่อชุมชนโดยมีดีเจประจำรายการคือคุณนงลักษณ์ และผู้ดำเนินรายการร่วมคุณชัยวุฒิ คุณสุวรรณี วิทยากรรับเชิญคือน้องยุ้ยผู้ช่วยชุมชนด้านข้อมูลแหล่งอาหารในพื้นที่ทะเลจะนะ(วรรณิศา จันทร์หอม)น้องเอียดจากกลุ่มละครมะนาวหวาน(สิทธิพงศ์ สังข์เศรษฐ์)ซึ่งได้เล่าถึงสถานการณ์อาหารพื้นที่จะนะ การต้องร่วมคิดกับชุมชนเพื่ออนุรักษ์แหล่งอาหารทะเล และการใช้ละครเป็นเครืองมือในการสร้างจิตสำนึกให้กับเด็ก เยาวชน และชุมชนในพื้นที่

1.ผู้ฟังได้ฟังเรื่องราวจากพื้นที่จะนะเกี่ยวกับการที่พี่น้องในชุมชนต้องลุกขึ้นมาทำข้อมูลของรายได้จากอาหารทะเลว่าที่ผ่านมาชาวประมงมีรายได้มากขนาดไหนซึ่งดูจากรายได้แล้วทำให้ได้รู้ว่าทะเลจะนะเป็นแหล่งอาหารทะเลที่สมบูรณ์ที่ยังเหลืออยู่ในจังหวัดสงขลา ดังนั้นถ้าหากโครงการพัฒนา(โครงการท่าเรือน้ำลึก2)เกิดขึ้นในพื้นที่เมื่อใด จะส่งผลกระทบต่อทรัพยากรอาหารทางทะเลอย่างแน่นอน ซึ่งจากข้อมูลที่เก็บได้ผลปรากฎว่าในทะเลจะนะมีสัตว์น้ำอยู่ประมาณมากกว่า200ชนิดโดยเฉพาะสัตว์ที่บ่งชี้ถึงความอุดมสมบูรณ์คือเต่าและปลาโลมาดังนั้นจึงต้องสื่อสารจากชุมชนต่อชุมชน จากชุมชนสู่สังคม จากสังคมสู่คนทั้งจังหวัด เพื่อให้ทุกคนช่วยกันตระหนักและร่วมดูแลทรัพยากรที่มีอยู่ นอกจากนั้นต้องใช้เครื่องมือต่างๆอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นค่ายถ่ายรูป การทำละครและใช้ละครสื่อสาร ซึ่งเมื่อชาวบ้านหลังจากได้ดูละครแล้วต่างตระหนักว่าเกิดอะไรขึ้นในชุมชน
2.สิ่งที่ได้รู้ต่อไปคือรายได้จากอาหารทะเลของชาวสวนกงอยู่ที่ประมาณ1000-2000 บาทต่อวัน และบางวันสามารถทำได้สูงสุดถึงวันละ 40000-50000 บาทต่อวัน
3.จากการที่ช่วยชุมชนในเรื่องของความมั่นคงทางอาหารทางทะเลมาวันนี้เริ่มสู่ความมั่นคงทางอาหารจากบก จากป่าทั้งข้าว เห็ดและอื่นๆรวมทั้งการร่วมเรียนรู้กับชุมชนในการทำเรื่องข้อบัญญัติท้องถิ่นเพื่อเป็นการต่อยอดจากการเก็บข้อมูลที่ผ่านมา
4.เป้าหมายที่วางไว้คือ จะทำให้ชุมชนสามารถกำหนดอนาคตตนเอง ซึ่งการอนุรักษ์คือเป้าหมายสูงสุดของชุมชน และอยากเห็นชุมชนที่ยังเป็นชุมชน ไม่อยากให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจากการที่ใช้คำว่าเข้ามาพัฒนา
5.ความเป็นวัยรุ่นก็สามารถช่วยชุมชนได้ด้วยวิถีที่เราทำได้ พยายามทำความเข้าใจกับเพื่อนๆเพื่อสร้างแนวโน้มเพื่อการเปลี่ยนแปลงในตัวเอง

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 29 ตุลาคม 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ในพื้นที่มีเฉพาะผู้ปกครองที่เข้ามาร่วมเวที นอกจากนั้นการเตรียมเครื่องเสียงไม่พร้อมที่จะเอื้อต่อการบันทึกเสียง ดังนั้นจึงได้เฉพาะการบันทึกเป็นคลิปวีดีโอเพื่อจัดทำรายการสงขลามหาชน และข่าวอาหาร ในแง่มุมของข้อมูลและความรู้จาก อาจารย์ลัดดา เท่านั้น

การนำเสนอข่าวสารได้เฉพาะในแง่มุมความรู้และข้อมูลจากการสำรวจสถานการณ์ของอาจารย์ลัดดาเท่านั้น ซึ่งทางเทศบาลเสนอให้มีเวทีคืนข้อมูลอีก 1 ครั้งซึ่งจะประสานให้มีเจ้าหน้าที่ทุกภาคส่วน รวมทั้งชุมชน ผู้ปกครองและผู้เกี่ยวข้องรวมทั้งโรงเรียนทุกโรงในพื้นที่ เพื่อจะได้มีทางออกจากการระดมความคิดในครั้งต่อไป ดังนั้นการนำเสนอจากแผนงานสื่อสารสาธารณะ เวทีคืนข้อมูลพื้นที่ชะแล้ ๑ จึงเป็นข้อมูลความรู้จากอาจารย์ลัดดาเท่านั้น แต่เป็นสาระที่มีประโยชน์ที่ควรเผยแพร่ในวงกว้างต่อไป ในรูปแบบดังนี้ คือ
1.รายการสงขลามหาชน ตอน mamagoodfood 4 ซึ่งติดตามได้ที่ www.seewithsound.com หน้า mamagoodfood http://www.seewithsound.com/paper/3847
2.บทความ "จากการสำรวจ สู่ กิจกรรมคืนข้อมูล" คงต้องหาทางออกกันล่ะ ใน www.banbanradio.com นอกจากนั้นทางแผนงานสื่อสารสาธารณะยังได้นำเสนอการบูรณาการระหว่างงานสุขภาวะอาหารพื้นที่ชะแล้และกระบวนการนิทานจากแผนงานสื่อ ซึ่งจะมีการนำเสนอต่อพื้นที่ในเวทีคืนข้อมูล ครั้งที่๒ ต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา
การประสานงานด้านเครื่องเสียงไม่พร้อมและไม่ชัดเจน จึงไม่สามารถบันทึกเสียงได้
แนวทางแก้ไข
1.จะต้องมีการประสานงานล่วงหน้าก่อนทุกครั้งและชี้แจงถึงความจำเป็นต่อการใช้เครื่องเสียง
2.บันทึกในรูปแบบอื่นๆเช่น วีดีโอ ภาพ การบันทึกข้อมูล

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 20 พฤศจิกายน 2556 เวลา 11:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรึกษากับคุณเมธาเพื่อการจัดเตรียมสถานที่ในพื้นที่ชะแล้ว่าจะเป็นที่ใด การเตรียมกลุ่มเป้าหมายว่าจะเป็นใครบ้าง และจะบูรณาการร่วมกันในส่วนใด เช่น ด้านเนื้อหา ปัญหาพื้นที่ ทางออกที่อยากจะให้กลุ่มเป้าหมายช่วยกันคิดคืออะไร  และงบประมาณว่าจะร่วมกันในส่วนไหนบ้าง การกำหนดวันที่แน่นอน
2.ปรึกษากับนายกถั่นในการจัดเตรียมพื้นที่ที่ควนรูว่าควรจะอบรมที่ไหน และใครคือกลุ่มเป้าหมาย การร่วมกันในประเด็นเนื้อหาด้านอาหารว่าควรจะเป็นข้อมูลด้านใดบ้าง  และในส่วนของงบประมาณต่างๆ

1.แผนการจัดค่ายอบรมนิทานเพื่อการบูรณาการสุขภาวะด้านอาหารสำหรับพื้นที่ชะแล้ ซึ่งจะจัดค่ายสำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษา ตั้งแต่ ประถม 4 ถึง ประถม 6 จำนวนทั้งสิ้น 40 คน โดยใช้พื้นที่ของโรงเรียนวัดชะแล้ ในวันที่ 29-30 พฤศจิกายน โดยพื้นที่อยากให้ดึงเอาปัญหาจากพื้นที่มาใช้ในกระบวนการนิทาน เช่น ปัญหาเด็กไม่ทานอาหารเช้า หรือ การไม่กินผักผลไม้ เป็นต้น สำหรับงบประมาณพื้นที่จะดูแลในส่วนของอาหารเที่ยง และวัสดุอุปกรณ์บางส่วน  สื่อดูแลงบประมาณในส่วนของวิทยากรทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นที่พัก อาหารมื้ออื่นๆ ค่าตอบแทน และค่าเดินทางทั้งหมด
2.พื้นที่ควนรูกลุ่มเป้าหมายจะเป็นทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารเช่น ครู พี่เลี้ยง  อสม และนักเรียน จำนวนทั้งสิ้น 40 คน เนื้อหาที่เน้นจะเป็นเรื่องของผัก ผลไม้ และอาหารที่ไม่มีประโยชน์ สำหรับสถานที่ที่จะใช้ในการอบรมคือ ที่ห้องประชุมของ อบต.ควนรู โดยจะดำเนินกิจกรรมการอบรมในวันที่ 27-28 พฤศจิกายน 56  ซึ่งงบประมาณจากพื้นที่ควนรูจะดูแลในส่วนค่าเดินทางของผู้เข้าร่วมอบรม และค่าวัสดุอุปกรณ์บางส่วน  ส่วนสื่อต้องดูแลค่าอาหาร และอาหารว่างตลอดการอบรม และส่วนของวิทยากรทั้งหมด ตั้งแต่ค่าเดินทาง ค่าที่พัก ค่าตอบแทน และค่าอาหารทั้งหมด

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา: การชี้แจงและปรึกษาจะทำต่อผู้บริหารเท่านั้นทำให้เกิดปัญหาสำหรับการลงพื้นที่
ทางออก: การประสานควรจะทำทั้งในระดับผู้บริหาร และผู้ประสานงานในพื้นที่ด้วย เนื่องจากในระดับผู้บริหารจะมีงานยุ่งมาก บางครั้งทำให้การลงถึงพื้นที่ไม่สะดวกเท่าที่ควร

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.การอบรมเชิงปฏิบัติการการใช้กระบวนการนิทานเพื่อบูรณาการสุขภาวะด้านอาหารและโภชนาการให้กับนักเรียนระดับประถม4-6 จำนวนทั้งสิ้น 48 คน 2.กิจกรรมในวันแรกเป็นการเรียนรู้พื้นฐานผ่านจินตนาการ ผ่านการฟัง เล่น คิด และเป็นการสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของนิทานและประโยชน์ของการใช้นิทานเป็นเครื่องมือเพื่อการพัฒนา และเรียนรู้ปัญหาด้านโภชนาการเพื่อหาทางออกผ่านกระบวนการคิด ถาม ตอบและสร้าง โดยปิดท้ายในเรื่องการสร้างกระบวนการนิทานว่าจะทำได้อย่างไร 3.กิจกรรมในวันที่สองเน้นการสร้างเรื่องจากปัญหาโภชนาการ สู่ทางออกด้วยการใช้จินตนาการผ่านนิทาน  สอนวิธีการและขั้นตอนการสร้างเนื้อหาในนิทานและเทคนิคการสร้างนิทานให้สนุกและน่าสนใจ สุดท้ายคือการสร้างนิทานจากโจทย์ปัญหาที่เกิดจากการระดมความคิดของผู้เข้าร่วมอบรมและเพิ่มเติมข้อมูลบางส่วนจากงานวิจัยจากอ.ลัดดาในแผนโภชนาการ

1.ได้แผนเพื่อจัดทำ Storytelling Food Model จากการจัดค่ายอบรมนิทานในพื้นที่
2.กระบวนการนิทานเป็นเครื่องมือที่สามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างกระบวนการเรียนรู้ ความคิดสร้างสรรค์ และเป็นการเติมเต็มในส่วนของจินตนาการที่มีอยู่ในตัวทุกคน
3.มีการบูรณาการการทำงานร่วมกันระหว่างแผนงานสื่อและแผนโภชนาการและอาหารคุณภาพของพื้นที่สำนักธรรมนูญชะแล้
4.ผู้เข้าร่วมอบรมได้เขียนแสดงความรู้สึกหลังจากการอบรมทั้ง 2 วันสรุปได้ดังนี้คือ เด็กๆได้เรียนรู้กระบวนการนิทาน และประสบการณ์ใหม่ๆจากแนวคิดการแต่งนิทานหลายรูปแบบ  ได้ใช้จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์  มีความกล้าในการแสดงออก ได้รู้จักโลกนิทานที่มีมากมายและหลากหลาย ได้ฝึกความคิดจากการเล่นที่สนุกสนาน ได้ฝึกการคิดเพื่อแต่งนิทาน ได้วาดตามจินตนาการ ได้สร้างสรรค์งานนิทาน  และได้ฝึกการเล่านิทาน  ซึ่งเด็กๆบางคนบอกว่าได้ประโยชน์มากพร้อมที่จะไปสอนน้องๆในศูนย์เด็กเล็กด้วย และเรียนรู้ที่จะสอนน้องๆให้กินผักผ่านนิทานได้
5.ได้นิทานจากผู้เข้าร่วมอบรมโดยมาจากโจทย์ปัญหาอาหารในพื้นที่  5 โจทย์  5 เรื่อง  ดังนี้
----เด็กกับขนมกรุบกรอบ  ได้นิทานเรื่อง ปีศาจในเมือง ฟ ฟัน
----เด็กกับผลไม้              ได้นิทานเรื่อง พายุลูกกวาด
----เด็กไม่กินผัก              ได้นิทานเรื่อง  กบโก๋กี๋
----ไม่กินอาหารเช้า          ได้นิทานเรื่อง  เด็กชายกระเพาะ
----เด็กกับน้ำอัดลม          ได้นิทานเรื่อง  กระป๋องและขวด
โดยติดตามอ่านได้ที่ www.facebook.com/mamagoodfood

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา:
ไม่มีครู หรือผู้ที่จะสามารถสนับสนุนกระบวนการความคิดของเด็กๆ และไม่มีใครที่จะต่อยอดความรู้ของเด็กๆในพื้นที่ได้ เป็นที่น่าเสียดายที่เด็กๆเหล่านี้มีจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ที่ดีมากและสามารถจะช่วยพัฒนาน้องๆในพื้นที่ต่อไปได้
แนวทางแก้ไข:
ในการอบรมครั้งต่อไปต้องมีการประสานกับผู้บริหารฝ่ายการศึกษาในพื้นที่ที่จะขอความร่วมมือจากครูหรือผู้บริหารโรงเรียนให้เข้าใจในคุณค่าและร่วมเรียนรู้ในกระบวนการ

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 9 มกราคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ประชุมรูปแบบของการจัดงานและสถานที่ ที่จะจัดงาน
2.จัดตั้งคณะทำงาน
3.หารือเรื่องงบประมาณที่มีอยู่
4.วางแผนหารือเกี่ยวกับประเด็นความมั่นคงทางอาหาร แหล่งอาหารที่จะนำเสนอต่อนักเล่านิทานจากนานาชาติ และจะประชาสัมพันธ์ความสมบูรณ์ของอาหารทะเลจะนะ ความสวยงามของพื้นที่สู่ชาวสงขลา ชาวไทย และชาวโลกในด้านใดบ้าง
5.วางแผนก้าวต่อไปในการใช้หลักสูตรนิทานและกระบวนการนิทานมาบูรณาการให้ชาวจะนะ และชาวสงขลาได้เรียนรู้และตระหนักถึงสุขภาวะด้านอาหาร รวมถึงการเผยแพร่campaign อาหารของแม่สู่โรงเรียนต่างๆ

1.มีรูปแบบของการจัดงานเทศกาลโดยแบ่งเป็น 3 รูปแบบ 4 ช่วงเวลา 4 สถานที่ ดังนี้
    1.คณะมนุษย์ศาสตร์ฯ ม.ทักษิณ - เวทีเสวนา
    2.ประตูเมืองสงขลา ริมหาดสมิหลา - concert นิทาน
    3.สมิหลาแคมปิ้ง เทศบาลนครสงขลา -อบรมเชิงปฏิบัติการ
    4.ริมหาดบ้านสวนกง ทะเลจะนะ  - concert นิทาน
2.คณะทำงาน โดยมีโครงสร้างการทำงาน ดังนี้
    1.มหาวิทยาลัยทักษิณ เจ้าภาพหลัก ดูแลเรื่องสถานที่ในการใช้เสวนา ที่พักวิทยากร(บางส่วน)  อาหารบางมื้อ พิธีเปิด การประชาสัมพันธ์ในเขตเทศบาลนครสงขลา  การลงทะเบียน     2.มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เจ้าภาพหลัก ดูแลเรื่องการเชิญวิทยากร ค่าเดินทาง ค่าที่พักวิทยากร(บางส่วน)  กำหนดการ การประชาสัมพันธ์ไปยังประเทศต่างๆ
    3.สถาบันการจัดการระบบสุขภาพภาคใต้ มอ.โด สสส. (แผนงานการสื่อสารสาธารณะ โครงการบูรณาการอาหารฯ) (ริเริ่มโครงการและประสานงานระหว่างพื้นที่ ดูแลเรื่องวิทยากรทั้งในพื้นที่ และต่างประเทศ เนื้อหาของนิทานที่จะบูรณาการหลักสูตรนิทานในทุกด้าน การจัดทำเอกสาร การออกแบบสื่อ การประชาสัมพันธ์ในเขตเทศบาลนครหาดใหญ่ ที่พักวิทยากร(บางส่วน)  อาหารบางมื้อ  การเดินทางในสงขลา  การประสานงานระหว่างกลุ่มเป้าหมาย การหาแหล่งสนับสนุน  การลงทะเบียน     4.ศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติเพื่อชุมชน จะนะ แผนงานความมั่นคงทางอาหาร(ริเริ่มโครงการ) ดูแลพื้นที่จัดงานนิทานที่หาดสวนกง การจัดการเรื่องอาหาร การประสานกลุ่มเป้าหมายในเขต อ.จะนะ และการประชาสัมพันธ์  การลงทะเบียน
    5.SPAFA (ผู้สนับสนุนหลัก) ดูแลเรื่องการเดินทางวิทยากรนักเล่านิทานจากประเทศต่างๆ  ที่พักวิทยากร(บางส่วน)
  6.เทศบาลนครสงขลา (ผู้สนับสนุน) สนับสนุนด้านสถานที่ในการจัดconcert นิทาน และสถานที่ในการอบรม อาหารบางมื้อ
  7.สมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจ.สงขลา สนับสนุนการจัดงานเลี้ยงส่งนักเล่านิทานนานาชาติ
3.งบประมาณจากศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติเพื่อชุมชน จะนะ ประมาณ 70000 บาท และแผนงานสื่อประมาณ 50000 บาท
4.การประชาสัมพันธ์แหล่งความมั่นคงทางอาหารของทะเลจะนะ และความสมบูรณ์ของพื้นที่ ด้วยการจัดให้นักเล่านิทานนานาชาติ ลงพื้นที่จะนะเพื่อเล่านิทานสู่ชุมชน และฟังเรื่องราวจากชุมชน
5.มีแผนการหาสถานที่ที่จะเปิดพื้นที่นิทานให้เด็กๆจะนะได้เรียนรู้ และมีจินตนาการที่ดีๆในพื้นที่ของตนเองเพื่อความรักและดูแลผืนดินของตนเอง

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา: การประชุมหรือการวางแผนงานในโครงการบูรณาการอาหารในกิจกรรมต่างๆ ไม่มีทีมประสานงานกลางเข้าร่วมประชุม จึงทำให้ขาดความเข้าใจว่าในแต่ละกิจกรรมมีผล หรือแต่ละแผนงานทำกิจกรรมเพื่ออะไร และมีการบูรณาการงานอย่างไร
แนวทางแก้ไข: อยากให้พี่เลี้ยงในพื้นที่ร่วมสังเกตุการณ์ และร่วมประชุมเพื่อเสนอแนวทางและทำความเข้าใจร่วมกันในการทำกิจกรรมต่างๆด้วย

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

สสส.ควรได้เข้ามาศึกษาและเรียนรู้ร่วมกัน รวมทั้งร่วมสังเกตุการณ์ในทุกกิจกรรมเพื่อจะพิจารณาได้ว่ากิจกรรมเหล่านี้สามารถนำไปบูรณาการเกี่ยวกับแผนงานอาหารด้านใดบ้าง หลักสูตรนิทาน ที่นำเอากระบวนการดึงข้อมูล และ ใช้สื่อง่ายๆเพื่อเผยแพร่งานอาหารได้ผลมากน้อยอย่างไร

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

อยากให้ทางทีมพี่เลี้ยงได้เข้ามาร่วมเรียนรู้ในกิจกรรมใหม่ๆ หรือกิจกรรมที่อาจจะแตกต่างออกไปจากแผนงาน ดังนั้นจึงควรได้เข้ามาร่วมศึกษาและฟังความคิด หรือร่วมปรึกษาในการหาทางออกของการดำเนินกิจกรรมที่ไม่อยู่ในแผนงาน

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 10 มกราคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

เนื่องจากเป็นการจัดงานวันเด็ก และผู้ปกครองตั้งใจดูการแสดงของเด็กๆมากกว่า ดังนั้นการนำเสนอข้อมูลจึงไม่อาจทำได้เต็มที่ ได้แต่เพียงนำเสนอเป็นวีดีโอ ผลงานนิทานของเด็กๆเท่านั้น และได้ร่วมปลูกพืชพันธุ์ไม้เพื่อจะจัดเป็นแหล่งอาหารภายในโรงเรียน

1.ได้ร่วมปลูกพันธุ์พืชเพื่อจะเป็นแหล่งอาหารกลางวันสำหรับเด็กในโรงเรียน
2.เนื่องจากเป็นกิจกรรมวันเด็ก ผู้ปกครองและเด็กๆต่างให้ความสนใจกับกิจกรรมการแสดงมากกว่า ดังนั้นแผนงานสื่อจึงมีการนำเสนอข้อมูลเพียงอย่างเดียว จึงทำให้ผู้ปกครองไม่มีโอกาสในการร่วมความคิดเห็น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา:
งานวันเด็ก ที่โรงเรียนและครูต่างต้องการให้เป็นเวทีแห่งความสนุกสนาน ผู้ปกครอง และนักเรียนจึงมุ่งภาพของความบันเทิงเท่านั้น
แนวทางการแก้ไข:
ทางพื้นที่ต้องมีการวางแผนเพื่อที่จะมีเวทีคืนข้อมูลให้ชัดเจน และต้องมีการวางแผนร่วมกับทางโรงเรียนก่อนว่าจะมีการแทรกกิจกรรมในลักษณะเวทีวิชาการด้วย

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 15 มกราคม 2557 เวลา 15:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ได้เข้าพบกับนายกเทศมนตรีเทศบาลนครสงขลานายสมศักดิ์ ตันติเศรณี  และรองนายก นายสมชาย จันทรประทิน รวมทั้งผอ.กองช่าง และผอ.กองการศึกษา พร้อมกับอาจารย์เทพรัตน์ จันทพันธ์ในฐานะเจ้าภาพหลักจากมหาวิทยาลัยทักษิณ และได้ร่วมหารือในความชัดเจนของการร่วมเป็นเจ้าภาพในฐานะเจ้าของพื้นที่ และการขอความอนุเคราะห์ในการใช้สถานที่เพื่อการอบรมเชิงปฏิบัติการ และพื้นที่สาธารณะ เช่นริมชายหาดสมิหลา รวมถึงการสนับสนุนในส่วนของงบประมาณอาหาร  และรถรับส่งคณะนักเล่านิทานนานาชาติ
2.ได้มีโอกาสในการนำเสนอและเล่าถึงที่มาของโครงการบูรณาการอาหารว่ามีวัตถุประสงค์อย่างไรโดยเฉพาะการใช้ campaign อาหารของแม่ สู่ เทศกาลนิทานนานาชาติ และมีเป้าหมายสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปีซึ่งขอให้เทศบาลนครสงขลานำไปพิจารณาว่าจะผลักดันเป็นนโยบายและจะให้แผนงานสื่อร่วมขับเคลื่อนในภาคประชาชนได้อย่างไร

1.เทศบาลนครสงขลารับเป็นเจ้าภาพร่วมในการจัดเทศกาลนิทานนานาชาติโดยจะให้การสนับสนุนในส่วนของพื้นที่ต่างๆ เช่นสถานที่ในการอบรมเชิงปฏิบัติการ โดยให้ใช้พื้นที่ของโรงเรียนเทศบาล 5 วัดหัวป้อมนอก  สถานที่สำหรับการจัดconcertนิทาน คือ บริเวณประตูเมืองสงขลาจำลอง ริมชายหาดสมิหลา และจะอนุเคราะห์ในส่วนของแสง สี เสียง และพื้นที่สำหรับการติดไวนิลประชาสัมพันธ์งานเทศกาลนิทาน สนับสนุนงบประมาณในส่วนของอาหารสำหรับคณะนักเล่านิทานและคณะนิสิต  คณะทำงานในวันอบรม(25 มกราคม 2557)  รถรางรับส่งตลอดเวลาสำหรับคณะนักเล่านิทาน ในเขต อ.เมืองสงขลา
2.นายกเทศมนตรีนครสงขลาจะมีการนัดหมายให้เข้าพบอีกครั้งในการพิจารณาโครงการบูรณาการอาหาร โดยเฉพาะกิจกรรม campaignอาหารของแม่ สู่สงขลาวาระอาหารแห่งปี
3.นายกเทศมนตรี และรองนายก จะนำเรื่องของSongkhla Festival ไปพิจารณาดูอีกครั้ง  เพราะโดยพื้นฐานของจังหวัดสงขลาควรจะมีพื้นที่สร้างสรรค์และจินตนาการอย่างแน่นอน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 17 มกราคม 2557 เวลา 10:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

เป็นการบันทึกรายการ ในรูปแบบสัมภาษณ์โดยคุณไพศาล รัตนะ  จากรายการเที่ยงทอล์คทางHi Cable TV ซึ่งทางรายการอยากทราบที่มาที่ไปว่าจากอาหารของแม่ไปสู่เทศกาลนิทานนานาชาติได้อย่างไร?? ผู้ร่วมรายการมี คุณสุวรรณี เกิดชื่น จากแผนงานการสื่อสารสาธารณะ และอ.เทพรัตน์ จันทพันธ์ จากแผนงานวิจัยฯการขับเคลื่อนนโยบายสาธารณะฯ ในโครงการบูรณาการอาหาร และมหาวิทยาลัยทักษิณในฐานะเจ้าภาพหลักงานเทศกาลนิทานนานาชาติ  โดยทั้ง 2 ได้ร่วมเล่าถึงที่มาจากการมี campaign อาหารของแม่ และเพื่อให้คำๆนี้แพร่หลาย จึงใช้กลยุทธ์ในการเผยแพร่หลายๆรูปแบบ และหลายๆกลุ่มเป้าหมาย หนึ่งในนั้นคือ เด็ก และครอบครัว  และหนึ่งในวิธีการนำเสนอคือ นิทาน เพราะนิทานสามารถนำไปบูรณาการเรื่องราวต่างๆได้มาก โดยเฉพาะการบูรณาการในเรื่องของความมั่นคงทางอาหาร การช่วยกันดูแลรักษาพื้นที่แหล่งอาหาร ดังนั้น จากอาหารของแม่ จึงเป็นจุดเริ่มต้นของเทศกาลนิทานนานาชาติ เพราะในแผนงานสื่อเรามีต้นทุนด้านนิทานอยู่มากทั้งในเรื่องของนักเล่านิทานจากประเทศต่างๆ และต้นทุนของการสื่อสารกับหน่วยงานต่างๆ และได้มาซึ่งการเป็นเจ้าภาพร่วมหลายๆองค์กร

1.ผู้สัมภาษณ์ตั้งใจและให้ความสำคัญกับเนื้อหาที่สัมภาษณ์ และจะช่วยสื่อสารเพื่อทำให้ประเด็นอาหารเป็นสาระสำคัญของสงขลาและจังหวัดใกล้เคียงโดยเฉพาะcampaign "อาหารของแม่" และจะช่วยเผยแพร่งานของแผนงานอาหารอื่นๆทั้งความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัย และประเด็นโภชนาการสมวัย เพื่อจะได้ช่วยผลักดันให้สงขลาไปสู่วาระอาหารแห่งปี
2.ได้ช่องทางสื่อ และช่วงเวลาในการประชาสัมพันธ์เทศกาลนิทานนานาชาติเพิ่มขึ้น คือ ทางช่อง 4 ใน Hi Cable และในwebsite ของทางสถานีด้วย และจะมีการ rerun ในช่วงเวลาอื่นๆด้วย เพราะทางHi CableTVให้ความสนใจกับงานนิทาน เพราะเห็นว่าเรื่องราวของจินตนาการมีความสำคัญกับคนในสังคม และอยากเห็นว่านิทานจะสร้างเมืองได้อย่างไร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 31 มกราคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.การลงพื้นที่สัญจรและศึกษาดูงานพื้นที่ทางอาหารที่โรงเรียนโคกค่าย และธนาคารอาหาร ต.ควนรู
2.ร่วมเวทีนำเสนอและสรุปผลกิจกรรมจากแผนงานต่างๆรวมถึงการบันทึกเสียง และภาพ  จากแผนงานต่างๆ เช่น แผนงานอาหาร อบต. ควนรูซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับศูนย์เด็กเล็กที่จะต้องได้รับโภชนาการที่ดี และเรื่องของการเปิดตลาดนัดสีเขียว เป็นต้น หรือ การวิเคราะห์ข้อมูลภาวะโภชนา การ จาก อ.ลัดดา ทั้งพื้นที่ควนรูและชะแล้ สำหรับพื้นที่ชะแล้จะเป็นเรื่องของการใช้พื้นที่เกษตรอินทรีย์ การจัดการเรื่องน้ำ การจัดธนาคารต้นไม้ หรือการจัดตลาดสีเขียว และการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคเป็นต้น
3.การนำเสนอของแผนงานสื่อในรูปแบบของVDO Presentation

1.การผลิตสื่อในรูปแบบของรายการวิทยุ และการรายงานข่าวจากเวทีศึกษาดูงาน และเวทีนำเสนอผลสรุปจากกิจกรรมตามแผนงานอาหารซึ่งได้นำไปเผยแพร่และนำเสนอตามช่องทางสื่อต่างๆเช่นเครือข่ายวิทยุชุมชน และรายงานข่าวใน www.banbanradio.com
2.จากการได้นำเสนอผลสรุปกิจกรรมสื่อเป็นที่น่าพอใจ และจะต้องดำเนินงานในส่วนของCampaign อาหารของแม่อย่างจริงจังและให้แพร่หลายสู่สาธารณะในวงกว้าง เพื่อไปสู่สงขลาวาระอาหารแห่งปี

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 18:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ร่วมดำเนินรายการวิทยุกับ คุณทีปวัฒน์ มีแสง เพื่อนำเสนอสถานการณ์โรคภัยไข้เจ็บที่มีสาเหตุจากอาหาร  จนเป็นที่มาของโครงการบูรณาการสุขภาวะด้านอาหาร และเพื่อให้โครงการมีทิศทางและแนวทางเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นของชาวสงขลา ดังนั้นจึงต้องมีงานวิจัยมารองรับ และหลังจากนั้นจะต้องนำผลงานวิจัยเสนอเพื่อนำไปขับเคลื่อนในระดับนโยบาย โดยสัมภาษณ์ อาจารย์ วิวัฒน์ ฤทธิ์มา มหาวิทยาลัยทักษิณจากโครงการการวิจัยเชิงปฏิบัติการการขับเคลื่อนนโยบายสาธารณะกับการจัดการความมั่นคงทางอาหาร จังหวัดสงขลา ซึ่งอาจารย์เล่าว่าต้องทำให้คนบ้านเรารู้ว่าเรามีความอุดมสมบูรณ์อย่างไร    มีความมั่นคงทางอาหารอย่างไร  ด้วยการทำแบบสอบถามลงพื้นที่ต่างๆในจังหวัดสงขลาว่าบ้านเรามีอาหารเพียงพอจริงหรือไม่ รวมไปถึงพืชพันธุ์พื้นเมืองในวิถีเก่ายังคงมีอยู่หรือสูญหายไปเท่าไหร่แล้ว หรือถ้ายังมีอยู่ได้ใช้อยู่หรือไม่ เช่นการกินอาหารเป็นยา การใช้รักษาแบบภูมิปัญญายังมีการใช้อยู่มากน้อยอย่างไรหรือหันไปกินยาสมัยใหม่กันหมดแล้วฯ แม้แต่การเลี้ยงสัตว์วันนี้ชุมชนเลี้ยงไก่กันเองเพื่อมาเป็นอาหารทั้งไก่และไข่หรือเปลี่ยนไปซื้อกินทุกอย่าง เปลี่ยนวิถีไปมากน้อยเพียงใด สังเกตุจากกระชังปลาและฟาร์มสัตว์ต่างๆที่มากขึ้น  รวมไปถึงภาพรวมแหล่งอาหารอย่างทะเลสาบสงขลาวันนี้ปลาหายไปกี่พันธุ์แล้วหรือยังคงมีอยู่กี่พันธุ์มากน้อยอย่างไร เป็นต้น

ผู้ฟังเข้าใจได้ว่าสถานการณ์โรคภัยไข้เจ็บส่วนใหญ่มาจากการกินและพฤติกรรมที่เปลี่ยนไป ขาดการดูแลเรื่องของความปลอดภัยในวัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหาร  เป็นต้น หลังจากที่ได้นำเสนอที่มาของสถานการณ์ด้านอาหาร และการวิจัยเพื่อการขับเคลื่อนนโยบายของอาจารย์วิวัฒน์ แล้วก็มีผู้ฟังโทรเข้ามาแลกเปลี่ยน  คือ พระอาจารย์ปรีชา วัดป่ากันตพงษ์ ควนเนียงกล่าวถึง คนวันนี้เป็นโรคเยอะเพราะกินสัตว์มากขึ้น ไม่ค่อยกินผัก ประเทศอื่นเช่นเวียดนามเขากินปลากินผัก เขาจึงไม่ค่อยเป็นมะเร็ง  และอีก ๑ ท่านจากสำนักสงฆ์ม่วงค่อม กล่าว่าการกินต้องตั้งสติ แต่ก็เห็นว่าปัจจุบันมีคนกินเจกันมากขึ้นนั่นคือจุดเริ่มของความสนใจการอยู่การกินมากขึ้น และสุดท้ายคุณชัยวุฒิได้เชื่อมโยงจากการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นสู่"อาหารของแม่"ซึ่งจะเป็นวาระสำคัญของอาหารในปี2557

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 13 มีนาคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

เป็นการร่วมรายการระหว่าง ผอ.สวท.สข.(นายณรงค์ ชื่นนิรันดร์) และ ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิผู้รับผิดชอบโครงการบูรณาการอาหารในรายการหนึ่งถ้วยกาแฟ ทางสวท.สข.F.M.102.25 โดย ผอ.ณรงค์ได้สัมภาษณ์อาจารย์พงค์เทพ ถึงที่มาของโครงการบูรณาการอาหาร ซึ่งอาจารย์ได้พูดถึงสถานการณ์อาหารของจังหวัดสงขลา ปัญหาด้านสุขภาพ  ปัญหาด้านอาหารที่ส่งผลต่อเด็กและเยาวชน จึงทำให้แผนงานต่างๆต้องมีกิจกรรมเพื่อเป็นทางออกให้กับปัญหาดังกล่าวซึ่งได้ดำเนินกิจกรรมต่างๆมาเป็นระยะเวลาเกือบปี จนท้ายสุดคือการจัดนิทรรศการอาหารในงานอุทยานอาหาร ซึ่งจะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 19-21 มีนาคม2557 และอาจารย์ยังได้เชื่อมโยงถึงcampaignอาหารของแม่ ว่าจะมีการผลักดันให้สงขลามีวาระอาหารแห่งปี

1.มีการประชาสัมพันธ์และเปิดสปอตเชิญชวนเข้าร่วมงานอุทยานอาหาร และได้ชี้แจงถึงที่มาของโครงการอาหาร  จากสถานการณ์ปัญหาสู่งานตลาดนัดอุทยานอาหาร  จนผู้อำนวยการสถานีฯให้ความสนใจและรับปากจะให้ความร่วมมือในการใช้ช่องทางสื่อที่อยู่ในความรับผิดชอบให้ร่วมประชาสัมพันธ์งานอุทยานฯในทุกช่วงเวลาที่สามารถทำได้
2.มีการประชาสัมพันธ์และเผยแพร่campaignอาหารของแม่ซึ่งทั้งนี้ทางผู้อำนวยการจะเปิดโอกาสให้ทางโครงการได้ใช้ช่องทางสื่อของ สวท.สข.ได้ตลอดเวลาที่ทางแผนสื่อจะสามารถเข้าไปร่วมในรายการได้ หรืออาจเชิญผู้รับผิดชอบตามแผนงานต่างๆเข้าร่วมรายการได้ทุกครั้งที่ขออนุเคราะห์ไปทางสวท.
3.ผอ.สวท.สข จะนัดหารืออีกครั้งเกี่ยวกับการวางแผนที่จะใช้สื่อเพื่อผลักดันcampaignอาหารของแม่ว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้ประสบผลสำเร็จ และจะขอร่วมเป็นภาคีสื่อในการถ่ายทอดเกี่ยวกับประเด็นอาหารต่างๆต่อไป
สามารถติดตามฟังย้อนหลังได้ที่ http://www.banbanradio.com/tags/25

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 19 มีนาคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ถ่ายทอดสดเวทีเสวนาทั้ง 3 วันทางคลื่นความคิดF.M.101 และวิทยุชุมชนจะนะ และทำข่าวร่วมกับ สวท.สงขลาF.M.90.5 สทท.11 และHicableTV  และได้บันทึกทั้งเสียงและวีดีโอเพื่อนำไปผลิตสื่อเพื่อกระจายและเผยแพร่ไปยังช่องทางต่างๆ เช่น สวท.สงขลา 90.5  รายการสื่อสุขภาพสัญจรทางF.M.101คลื่นความคิด และวิทยุเครือข่ายอาหาร  Hicabletv  รายการสงขลามหาชนตอนmamagoodfood ทาง www.seewithsound.com และฟังทุกเวทีทุกกิจกรรมย้อนหลังและพิธีเปืดหรืออ่านข่าวสารที่ www.banbanradio.com
2.ประกาศผลการประกวดวลีเด็ดในหัวข้อ อาหารของแม่ และมอบรางวัลสำหรับผู้ชนะเลิศทั้ง3 ดังนี้
  รางวัลที่ ๑ นางสาวขวัญฤทัย ปานนุ้ย "ไม่หรอยพรื่อ ฝีมือแม่"
  มอบรางวัลโดยผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา
  รางวัลที่๒ นางสาวเรียม ก่อเซ็ม "หรอยโดนใจ ใช่เลยแม่"
  มอบรางวัลโดยคณบดีคณะทรัพยากรธรรมชาติ มอ.
  รางวัลที่๓ นางสาวมรกต ภูริวัฒนธรรม "กับข้าวแม่แทนความรัก
  มอบรางวัลโดยรองนายกสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา
3.ในวันที่ 21 มีนาคม เป็นผู้ดำเนินการเสวนา ในหัวข้อ "จากอาหารของแม่ สู่สงขลาวาระอาหารแห่งปี" และพิธีกรสาธิตการทำอาหารจากเชฟกะทะเหล็กโรงแรมธรรมรินทร์ธนากับเมนูสุขภาพ"พัดสี่ตระกูล"

1.การถ่ายทอดสดได้รับความสนใจจากผู้ฟังโดยมีการตอบรับการเข้าร่วมซึ่งมีผู้ฟังบางส่วนมาแจ้งที่เวทีการสาธิตว่าได้ฟังจากรายการวิทยุและสนใจการสาธิตการทำอาหาร อยากชิมอาหารจากฝีมือเชฟชื่อดังและสนใจที่จะเข้ามาเรียนการทำอาหาร รวมถึงการตอบรับคำเชิญชวนที่จะมาร่วมเสวนา และสาธิตการปรุงอาหารสำหรับลูกในรายการอาหารของแม่ และมีบางส่วนที่ได้อ่านจากหน้าเพจของfacebook/mamagoodfood ซึ่งพอได้อ่านข่าวแล้วเลยรีบมาซื้ออาหารสุขภาพรวมถึงผัก ผลไม้ และไข่ไก่ในส่วนของสื่อต่างๆก็มีการสอบถามถึงการเสวนาว่าจะสามารถติดตามการอภิปรายในเวทีได้จากช่องทางใดบ้างและจะขอเทปเพื่อนำไปออกอากาศได้จากช่องทางใด เช่น วิทยุชุมชนโชคสมาน  สวท.สงขลาF.M.102.25  หรือที่ อสมท.96.5 สามารถเข้าไปร่วมจัดเพื่อสรุปภาพงานอุทยานฯทั้ง 3 วันและมีความก้าวหน้าอย่างไรบ้าง โดยสื่อที่ผลิตทั้งข่าวสาร เสียง ภาพวีดีโอ สามารถติดตามกันได้ที่www.seewithsound.com หรือ www.banbanradio.com
2.ความก้าวหน้าของcampaignอาหารของแม่ได้รับการตอบรับจากวิทยุ มอ.ที่จะทำรายการร่วมกันโดยใช้ชื่อว่า ร้านอาหารของแม่ซึ่งจะเป็นรายการในลักษณะของวงสนทนาระหว่างแม่ๆทั้งหลายเกี่ยวกับเมนูโปรดของลูก วิธีการทำ การปรุง หรือเมนูที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากแม่จากรุ่นสู่รุ่น และการสาธิตการทำอาหาร ๑ เมนู เป็นต้น และหลังจากได้เล่าให้อาจารย์พงค์เทพฟังก็มีการเสนอว่าน่าจะมีการปรุงอาหารจากแม่หลายๆคนในวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคมด้วย โดยจะมีการนัดหารือและวางแผนกันต่อไปซึ่งจะชวนเครือข่ายสื่อมาร่วมวางแผนกันด้วย
3.จากเวทีเสวนา อาหารของแม่ สู่สงขลาวาระอาหารแห่งปี มีข้อเสนอที่น่าสนใจหลายประการ เช่นคุณนิมิตร แสงเกตุจาก สสจ.และดูแล อสม.ด้วยเสนอว่า หลังจากนี้จะให้อสม.ซึ่งกำลังทำโครงการ ตำบลสายใยรักและตำบลจัดการสุขภาพจะให้ความสำคัญกับอาหารของแม่  อาจารย์จงกลณี จาก สสส.เสนอเรื่องสภาความมั่นคงทางอาหาร และอยากให้มีนักโภชนาการชุมชน ประจำทุก อบต.โดยดูแลอาหารทั้งระบบให้ครบวงจร  ซึ่งทาง อบจ.โดยคุณอัฐชัยรับที่จะนำไปเสนอต่อ นายกอบจ. เป็นต้น แต่ถึงอย่างไรก็ตามทุกฝ่าย ทุกองค์กร และประชาชนควรได้ร่วมกันผลักดัน เรื่อง อาหารของแม่ให้เป็นวาระจังหวัดต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 21 เมษายน 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ศึกษา,ค้นคว้า,สัมภาษณ์,ติดตาม ข่าวสารและข้อมูลจากแหล่งต่างๆ ทั้งข้อมูลในระดับโลก ระดับประเทศและในระดับพื้นที่ในประเด็นอาหารเพื่อนำมาจัดทำและเขียนลงในหน้าwebหน้าหลักของwww.banbanradio.comเพื่อให้เป็นแหล่งข่าวและเป็นคลังข้อมูลสำหรับเครือข่ายสื่อเพื่อเป็นข้อมูลให้กับช่องทางสื่อในแต่ละสื่อและแต่ละพื้นที่ของแผนงานอาหาร
2.ติดตามงานของโครงการบูรณาการอาหาร และจากการดำเนินงานของแผนงานต่างๆ โดยการประชุม หรือติดตามบันทึกเสียงจากเวที และการเชิญแผนงานต่างๆไปร่วมรายการในช่องทางสื่อ เช่น รายการพิราบคาบข่าวTV11 รายการสภากาแฟ มอ.88 รายการอสมท.เพื่อชุมชน อสมท.96.5 รายการบินหลาหาข่าว หรือรายการปักษ์ใต้บ้านเราสวท.90.5 เป็นต้นและนำมาจัดทำเป็นคลังเสียงสาธารณะเพื่อเชื่อมช่องทางเครือข่ายสื่อต่างๆ นอกจากนี้ในบางพื้นที่ หรือบางกิจกรรมในเครือข่ายแผนงาน หรือเวทีเสวนา การประชุม จะมีการบันทึกเป็นVDO แล้วนำมาผลิตเป็นสื่อรายการสงขลามหาชนตอนmamagoodfood เพื่อนำไปเผยแพร่ในsocial network เช่น youtube หรือลงในwebsite เช่น www.seewithsound.com หน้า mamagoodfood
3.จัดทำสื่อในรูปแบบsocial media โดยfanpageอาหารของแม่ในwww.facebook.com/mamagoodfood และการส่งข่าวด้านอาหาร เชื่อมต่อแผนงานอาหารทุกแผน และติดตามงานจากแผนงานอาหารผ่านfanpage ในBanBanRadio และSongkhlamahachon
4.ประสานเครือข่ายแผนงานการสื่อสารสาธารณะจังหวัดสงขลาในการติดตามข้อมูลทั้งเสียงและข่าวเพื่อไปนำเสนอในช่องทางของแต่ละสื่อแต่ละพื้นที่
5.จัดทำหน้าเวบและupdateข้อมูลอย่างต่อเนื่องทุกวันตลอดปีโครงการ

1.www.banbanradio.com เป็นคลังเสียงและคลังข้อมูลที่สือได้นำไปใช้ประโยชน์เพื่อการสื่อสารผ่านช่องทางสื่อวิทยุชุมชนต่างๆ เช่นวิทยุเสียงจะนะ FM.98.50,FM.95.50ต.บ้านนา, FM.88.50 ต.น้ำขาว,FM.91.50หาดใหญ่,FM.96.75asia plusพัทลุง,FM.94.0 สะบ้าย้อย,FM.101,50ต.ท่าข้าม, FM.100.0อ.เมือง,FM.106.50 โชคสมาน,FM.99.25ตใเขารูปช้าง,FM.103.0มวลชนคนเทพา, FM.105.25PS Radioบ้านพรุ
2.เครือข่ายสื่อวิทยุชุมชนรับฟังข่าวสารและนำคลิปเสียงหรือรายการเสียงต่างๆจากwebsiteไปออกอากาศ
3.FanpageจากFacebook เป็นที่ประชาสัมพันธ์ข่าวสารการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ และเป็นที่สื่อสารระหว่างเครือข่ายสื่อและแผนงานอาหารในโครงการ  รวมถึงสมาชิกที่สนใจในเรื่องราวของอาหาร หรือเรื่องราวของกิจกรรมนิทาน 4.www.seewithsound.com เป็นช่องทางสำหรับนำเสนอ คลิปวีดีโอ รายการ mamagoodfood และจะเป็นช่องทางสำหรับรายการทีวีเคเบิล อาหารของแม่ด้วย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา:
เป็นความต้องการจากเครือข่ายแผนงานอาหารต่างๆว่าอยากมีwebกลางเพื่อคอยส่งข่าวระหว่างกันและกัน หรือมีหน้าสำหรับ fanpageเพื่อส่งข่าวกิจกรรมกันได้ ดังนั้นแผนงานสื่อจึงจัดทำpage อาหารของแม่ หรือwww.facebook.com/mamagoodfoodเพื่อเป็นช่องทางการสื่อสาร ซึ่งในระยะแรกก็มีการส่งข่าว แต่ภายหลังการส่งข่าวชะงักไป ซึ่งการติดต่อขาดหาย
แนวทางแก้ไข:
พยายามหาทางออกให้ง่ายที่สุด คือ โทรมาแจ้ง เพื่อให้แผนสื่อโพสต์ข้อความให้ก็ได้ และจะต้องหมั่นคอยกระตุ้นเตือนว่าเรามีช่องทางการสื่อสารให้ด้วยเพื่อจะได้ทำกิจกรรมร่วมกัน หรือแลกเปลี่ยน หรือช่วยเหลือซึ่งกันและกันได้

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

อยากให้ สสส ได้มีส่วนร่วมในการส่งข่าวจากส่วนกลางสู่เครือข่ายต่างๆ เพื่อเป็นการเรียนรู้ซึ่งกันและกันไม่ว่าจะเป็นข่าวจาก สสส หรือข่าวน่าสนใจจากทั่วโลกที่คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อเครือข่ายการทำงานด้านอาหารเพื่อให้เห็นพลังแห่งการสื่อสารเพื่อจะไปในทิศทางเดียวกัน

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

ควรมีส่วนร่วมในการส่งข้อมูลข่าวสารอาหาร หรือupdate ข้อมูลต่างๆเพื่อlink ระหว่างเวบของทีมงานกลาง  webจากสสสและแผนงานสื่อ

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-