รหัสโครงการ
สัญญาเลขที่ ุ60-ข-059
งวดที่ 1
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ (ส.3)
ชื่อโครงการ การดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแหสู่ตลาดอาหารปลอดภัย
| กิจกรรม | ผลงาน (ระบุวัน เวลา ลักษณะกิจกรรมที่ทำ จำนวนคน และภาคี) | ผลสรุปที่สำคัญ | ประเมินผล คุณภาพกิจกรรม | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 2 | 1 | |||
| ประชุมชี้แจงแนวทางการดำเนินงาน โครงการการดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแห สู่อาหารปลอดภัย ประจำปี 2561 | วันที่ 18 มกราคม 2561 เวลา 13:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำจัดประชุมประชุมชี้แจง โครงการการดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแห สู่อาหารปลอดภัย ประจำปี 2561 |
ได้ตามเป้าหมายที่วางไว้ ปัญหา/แนวทางแก้ไขให้มีการจัดประชุมประจำเดือนของผู้ประกอบการ ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ไม่มี ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.ให้พี่เลี้ยงเป็นที่ปรึกษาในการดำเนินงานแต่ละครั้ง ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| สุ่มตรวจการใช้บรรจุภัณฑ์จากโฟม | วันที่ 26 มกราคม 2561 เวลา 15:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำลงพื้นที่สำรวจทุกแผงลอยจำหน่ายอาหารในตลาดน้ำคลองแห |
ไม่พบร้านที่ใช้โฟมบรรจุอาหาร ปัญหา/แนวทางแก้ไขให้ทุกแผงลอยจำหน่ายอาหารยึดกฏระเบียบ ลด ละ เลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร อย่างเคร่งครัด ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ไม่มี ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.ให้เป็นพี่เลี้ยงให้คำแนะนำในการดำเนินงานของเทศบาล ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ออกตรวจตลาดน้ำคลองแห วิเคราะห์หาสารปนเปื้อน | วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 14:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำวิเคราะห์หาสารปนเปื้อน สุ่มเก็บตัวอย่างทั้งหมด 10 ร้านจำนวนตัวอย่างทั้งหมด 13 ตัวอย่างผ่าน 13 ตัวอย่าง ตรวจสารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว |
อาหารส่งตรวจไม่พบสารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว ปัญหา/แนวทางแก้ไขผู้ประกอบการบางรายไม่ได้ขายในวันที่เจ้าหน้าที่ลงตรวจ ควรตรวจในครั้งต่อไปเพื่อให้เกิดความครอบคลุม ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ควรดำเนินการตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อนในอาหาร 3 เดือนครั้ง ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.ให้พี่เลี้ยงเป็นที่ปรึกษาในการดำเนินงาน ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ประชุมโครงการการดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแหสู่อาหารปลอดภัย 2561 | วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำประชุมโครงการการดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแหสู่อาหารปลอดภัย และการศึกษาดูงาน |
1.ผู้ประกอบการมีความรู้ความปลอดภัยด้านอาหารเทคนิคการเลือกผักผลไม้สารปนเปื้อนในอาหารโรคที่เกิดจากอาหารรณรงค์ลดละเลิกการใช้โฟมบรรจุอาหารและมาตรฐานแผงลอยจำหน่ายอาหาร 2.ผู้ประกอบการรู้จักเลือกบรรจุภัณฑ์บรรจุอาหารและการเพิ่มมูลค่า พัฒนาเมนูเด่นประจำร้านให้เป็นเมนูสุขภาพ 3.เกิดการเรียนรู้แลกเปลี่ยนกับตลาดเกษตรมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์สู่ตลาดต้นแบบและการพัฒนาแบบยั่งยืน ปัญหา/แนวทางแก้ไขไม่มี ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ควรเพิ่มระยะเวลาในการจัดทำโครงการ ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.ให้เป็นพี่เลี้ยงและให้คำแนะนำในโครงการนี้ ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ติดตามการประเมิน การเข้าร่วมประชุมโครงการ “การดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแห สู่ตลาดอาหารปลอดภัย” | วันที่ 9 มีนาคม 2561 เวลา 15:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำตรวจประเมินแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์กายภาพ จำนวน 12 ข้อ จำนวน 130 แผง |
แผงทั้งหมดผ่านการประเมินแผงลอยตามมาตรฐานทางกายภาพ 12 ข้อ และการเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปัญหา/แนวทางแก้ไขควรตรวจแผงลอยจำหน่ายอาหาร ผ่านเกณฑ์กายภาพ จำนวน 12 ข้อ ปีละ 2ครั้ง หรือ 6 เดือนครั้ง ข้อเสนอแนะต่อ สสส.เห็นควรสนับสนุนงบประมาณอย่างต่อเนื่อง ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.คอยให้คำแนะนำแก่เทศบาล ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ประชุมคณะกรรมการชี้แจ้งการดำเนินโครงการการดำเนินงานพัฒนาตลาดน้ำคลองแหสู่อาหารปลอดภัย 2561 | วันที่ 9 เมษายน 2561 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และเสนอนโยบายแก่สู่ผุ้บริหาร จำนวนคนเข้าประชุม 30 คน |
สามารถปฏิบัติได้จริง เกิดการเรียนรู้ในผู้ประกอบการ ปัญหา/แนวทางแก้ไขควรให้กองที่รับผิดชอบเข้าร่วมประชุมด้วย ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ควรสนับสนุนงบประมาณต่อเนื่อง ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.ให้เป็นพี่เลี้ยงให้เทศบาล และผู้ประกอบการ ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ปรับปรุงด้านกายภาพตลาดน้ำคลองแห | วันที่ 18 พฤษภาคม 2561 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำจัดทำป้ายประเภทต่าง เช่น ป้ายที่จอดรถ ป้ายห้องน้ำ ป้ายห้องละหมาด ป้ายอาหารปลอดภัย |
ติดตั้งป้ายประเภทต่าง เช่น ป้ายที่จอดรถ ป้ายห้องน้ำ ป้ายห้องละหมาด ป้ายอาหารปลอดภัย ปัญหา/แนวทางแก้ไขไม่มี ข้อเสนอแนะต่อ สสส.ไม่มี ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.เห็นควรสนับสนุนงบประมาณอย่างต่อเนื่อง ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| จัดทำรายงานในระบบออนไลน์ และเอกสารการเงิน | วันที่ 19 พฤษภาคม 2561 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำสรุปผลการดำเนินงาน |
สรุปผลการดำเนินงาน ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
แจ้งลบหัวข้อ