เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

วันที่ 9 พฤษภาคม 2556 เวลา 14:00

วัตถุประสงค์

ประชุมกับผู้บริหารเทศบาลคอหงส์เพื่อหาสถานที่ตั้งอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพ

ลักษณะกิจกรรม

ผู้บริหารเทศบาล ประกอบด้วย ว่าที่ ร.ต. ชาญนิตย์ ชุมชื่น และนายฉลอง พัฒโน รองนายกเทศมนตรี ร่วมกับชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารเทศบาลคอหงส์ ร่วมแสดงความคิดคิดถึงแนวทางการจัดตั้งอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผู้บริหารเทศบาลมีความเห็นว่าอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นตลาดต้นแบบที่จะจัดการความปลอดภัยอาหารในชุมชน ในโรงเรียน ซึ่งเทศบาลพร้อมให้การสนับสนุน

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

ผู้บริหารเทศบาลได้ร่วมกันกำหนดพื้นที่ในการตั้งอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวน 3 พื้นที่ ได้แก่บริเวณริมคลองชลประทานติดกับถนนทวีรัตน์ ริมคลอง ร.5 และริมคลองหลังเทศบาลคอหงษ์ ซึ่งผู้บริหารเทศบาลคอหงส์ ได้กำหนดให้วันที่ 13 พ.ค. 56 ให้ทางเจ้าหน้าที่ สจรส. ม.อ. ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริหารเทศบาล ร่วมกันดูสถานที่ในการจัดตั้งอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 27 พฤษภาคม 2556 เวลา 13:00

วัตถุประสงค์

1. เพื่อหารือคณะทำงานของพื้นที่บูรณาการด้านอาหาร อบต.ควนรูเกี่ยวกับแนวทางการดำเนินกิจกรรมของพื้นที่
2. ได้ข้อตกลงร่วมในการทำงานในการทำงานระดับพื้นที่ระหว่างคณะทำงานบริหารโครงการและคณะทำงานในพื้นที่ และภาคีเครือข่าย

ลักษณะกิจกรรม

ประกอบด้วย 1. การชี้แจงภาพรวมโครงการบูรณการด้านอาหารของ จ.สงขลา โดย เภสัชกรสมชาย ละอองพันธุ์ 2. การหารือแนวทางการข้อตกลงร่วมกันระหว่างพื้นที่กับคณะทำงานกลางของโครงการ 3.วางแผนการทำกิจกรรมของพื้นที่

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1. ผู้เข้าร่วมกิจกรรมเข้าใจภาพรรวม วัตถุประสงค์ เป้าหมายกิจกรรมของโครงการ 2.เกิดกลไกทำงานร่วมของเครือข่ายในพื้นที่ โดยจะจัดตั้งคณะทำงานระดับตำบลทำหน้าที่ขับเคลื่อนโครงการบูรณาการฯ ซึ่งมีองค์ประกอบ 2 ชุด ประกอบด้วย
   

• คณะกรรมการที่ปรึกษา  1 ชุด ประกอบด้วย นายกองค์การบริหารส่วนตำบล , กำนัน, ผู้อำนวยการโรงพยาบาลรัตภูมิ และผู้อำนวยการโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพระดับตำบลและผู้นำทางศาสนา
• คณะกรรมการดำเนินงาน 1 ชุด แยกออกเป็น 3 ประเด็น อันประกอบด้วย แผนงานความมั่นคงทางอาหาร แผนงานอาหารปลอดภัย และแผนงานโภชนาการ มีการดึงภาคีที่ดำเนินกิจกรรมอยู่แล้วมาร่วมกันทำงาน2ส่วนของการบริหารจัดการโครงการซึ่งที่ประชุมเห็นว่าควรมี 2 ส่วนคือ ภาคชุมชนที่มีความสามารถประสานงานได้ และข้าราชการจากองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู

ทางที่ประชุมฯได้ตกลงร่วมกันให้แต่งตั้งเป็นหนังสือราชการ จาก องค์การบริหารส่วนตำบล

2.แนวทางการดำเนินกิจกรรมของพื้นที่ ต.ควนรู ทางผู้เข้าร่วมประชุมฯเห็นร่วมกันว่า ควรเร่งดำเนินการประเมินเบื้องต้น(Baseline Evaluation)ของสถานการณ์เกี่ยวกับความมั่นคงด้านอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหาร  ภาวะโภชนาการและอาหารที่มีคุณภาพเพื่อโภชนาการที่สมวัย และนำมาทำเวทีประชาคมของชุมชนเพื่อร่วมกันเติมเต็มข้อมูลเพิ่มทั้ง 3 ประเด็น จากผู้เข้าร่วมกิจกรรม และจึงร่วมกันวางแผนการดำเนินกิจกรรมของพื้นที่

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

1.คณะทำงานพื้นที่ยังขาดความหลากลาย เช่น ควรนัดประชุมผู้รับผิดชอบของทุกแผนงานย่อย เพื่อร่วมกันชี้แจงโครงการร่วมกัน (ในวันที่ร่วมประชุมนั้นมีเฉพาะแผนงานโภชนาการเพียงอย่างเดียว)

แนวทางแก้ไขปัญหา: จะมีการแต่งตั้งคณะทำงานและจัดประชุมประชาคมของพื้นที่

2.ความล่าช้าในการประเมินเบื้องต้นของ 3 ส่วน คือ ความมั่นคงทางด้านอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหาร และ โภชนาการ ส่งผลให้การคิดกิจกรรมเพื่อแก้ปัญหาขาดข้อมูลรองรับ

แนวทางการแก้ไข :คณะบริหารจัดการโครงการกลางจะเร่งประสานกับเครือข่ายนักวิชาการ เพื่อพัฒนาเครื่องมือสำหรับการประเมินเบื้องต้น  

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

เภสัชกร สมชาย ละอองพันธุ์ ผู้ประสานงานกลาง

วันที่ 4 มิถุนายน 2556 เวลา 09:00

วัตถุประสงค์

เพื่อออกแบบระบบฐานข้อมูลของแผนงานความมั่นคงทางอาหารที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรทางทะเล แหล่งน้ำตามธรรมชาติ พันธุ์ปลาน้ำจืด พันธุ์ไก่พื้นเมือง พันธุ์ไม้พื้นเมือง  สมุนไพร และตำรับอาหาร ภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับตำรับอาหารในคาบสมุทรสทิงพระ

ลักษณะกิจกรรม

ออกแบบระบบฐานข้อมูลของแผนงานความมั่นคงทางอาหารที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรทางทะเล แหล่งน้ำตามธรรมชาติ พันธุ์ปลาน้ำจืด พันธุ์ไก่พื้นเมือง พันธุ์ไม้พื้นเมือง  สมุนไพร และตำรับอาหาร ภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับตำรับอาหารในคาบสมุทรสทิงพระ

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

รูปแบบระบบฐานของแผนงานความมั่นคงทางอาหาร ประกอบด้วยฐานข้อมูล

1.ทรัพยากรทางทะเล 2.แหล่งน้ำ / พันธุ์สัตว์น้ำ 3.ตำรับอาหาร /ภูมิปัญญา 4.แหล่งปลูกผัก / เครือข่ายเกษตรกร

ข้อเสนอการจัดทำฐานข้อมูล 1.ตำบลเชิงแสเก็บข้อมูลเกี่ยวกับสัตว์อื่น ๆ ในพื้นที่นอกจากไก่พื้นเมือง
2.ควรเป็นข้อมูลที่ผลักนโยบายในพื้นที่ และเป็นข้อมูลรวมในภาพจังหวัดสงขลา

3.พื้นที่จะนะ อยากให้มีเวทีวิเคราะห์ข้อมูลทางวิชาการ โดยเอาข้อมูลเดิม เกี่ยวกับพันธุ์ปลา ความสัมพันธ์ในเชิงเศรษฐกิจเกี่ยวกับรายได้ในชุมชน,  ช่วงเวลาในการประกอบอาชีพประมง (ทิศทางลม, สีของน้ำ) เครื่องมือประมง โจทย์ ทำอย่างไรข้อมูลที่มีอยู่แล้วมีความน่าถือ

สรุปแนวทางการทำระบบฐานข้อมูลความมั่นคงทางอาหาร

1.ควรมีเครื่องมือประเมินสถานการณ์ความมั่นคงทางอาหาร

1.1ด้านทรัพยากรทางทะเล (จะนะ)

1.2น้ำจืด ปลาน้ำจืด (เชิงแส)

1.3 พื้นที่เกษตร ที่นา พันธุ์ข้าว (เชิงแส)

1.4 ปศุสัตว์ ไก่พื้นเมือง วัว หมู  (เชิงแส)
1.5 ตำรับอาหารพื้นบ้าน พื้นที่คาบสมุทรทะเลสาบสงขลา

1. วิธีการเก็บ จัดอบรม,ฝึกเทคนิค

2.1 เด็ก และเยาวชน

2.2 ชาวบ้าน
2.3 นักวิจัย

2.4 นักศึกษา

3.ข้อมูลที่ดำเนินการจัดเก็บ

3.1เก็บข้อมูลโดยตรง ได้แก่ ข้อมูลที่มีอยู่ในพื้นที่ ข้อมูลที่หายไปแล้ว

3.2 เก็บข้อมูลโดยอ้อม ได้แก่ ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้สารเคมี อุปกรณ์เครื่องมือที่ทำลายทรัพยากร  กิจกรรม กติกา ทรัพยากรเกี่ยวกับน้ำ ดิน

3.3 เก็บข้อมูลตำรับอาหาร ได้แก่ ภูมิปัญญาพื้นบ้าน สภาวะความเจ็บป่วยเกี่ยวกับภาวะโภชนาการในชุมชน รณรงค์การกินขนมพื้นบ้าน อาหารพื้นบ้าน สูตรเครื่องแกง (สมุนไพรในพื้นที่)
4. ผลที่ได้จากการทำระบบฐานข้อมูล

4.1เครื่องมือเก็บข้อมูล

4.2 สถานการณ์ความมั่นคงทางอาหารในชุมชนของจังหวัด สงขลา คือ ฐานข้อมูล แผนที่ความมั่นคงทางอาหาร

4.3 นโยบายความมั่นคงทางอาหาร

1. ตัวชี้วัด

5.1.ตัวชี้วัดทางตรง

5.2.ตัวชี้วัดทางอ้อม

5.3.ข้อมูลที่เก็บ รายได้ / ระยะทาง (การทำมาหากิน)

5.4.พืช / สัตว์ (แต่ละชนิด)

5.5.ระยะเวลา (เก็บข้อมูลย้อนหลังระยะเวลา5 ปี 10 ปี15 ปี 20 ปี  (ในแต่ละช่วงเวลา การเกิดวิกฤต มีนโยบาย หรือ การพัฒนา เกิดอะไรขึ้นและมีผลอย่างไรกับความมั่นคงทางอาหาร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 7 มิถุนายน 2556 เวลา 13:00

วัตถุประสงค์

เพื่อปรับปรุงระบบรายงานในเว็บไซต์ consumersouth.org

ลักษณะกิจกรรม

ออกแบบระบบรายงานในเว็บไซต์ consumersouth.orgร่วมกับโปรแกรมเมอร์

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.ปรับปรุงระบบรายงาน โดยจัดหมวดแผนงานออกเป็นประเด็นหลักและมีโครงการย่อยๆอยู่ในหมวดแผนงานหลัก

2.ปรับหน้าเว็บไซต์โดยให้ปฏิทินกิจกรรมปรากฎในหน้าเมนูหลัก

3.ปรับหน้าหลักของเว็บไซต์ให้ระบบรายงานกิจกรรมของโครงการย่อยปรากฎในหน้าแรก

4.เพิ่มเมนูรายชื่อพี่เลี้ยงในเว็บไซต์

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 13 มิถุนายน 2556 เวลา 10:00

วัตถุประสงค์

เพื่อร่วมกันปรึกษาหารือแนวทางในการดำเนินงานแผนงานการสื่อสารสาธารณะ

ลักษณะกิจกรรม

คณะทำงานโครงการร่วมกันปรึกษาหารือการแนวทางการทำงานในแต่ละประเด็นของแผนงานการสื่อสารสาธารณะใน 4 ประเด็นหลัก ได้แก่ 1.การสร้างเครือข่ายด้านสื่อสารสาธารณะ จ.สงขลา
2. การนำเสนอประเด็นสุขภาวะอาหารทั้ง 3 แผนงาน (ความมั่่นคงทางด้านอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหาร และโภชนาการสมวัย) เพื่อการรับรู้ในวงกว้าง 3. การบูรณาการระบบข้อมูลด้านสุขภาวะด้านอาหาร 4. การจัดตลาดนัดความรู้ระหว่างเครือข่าย (กระบวนการสมัชชาพิจารณ์)   

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

ข้อสรุปสำหรับแนวทางการดำเนินงานแผนงานการสื่อสารสาธารณะใน 4 ประเด็น มีดังนี้

1.  การสร้างเครือข่ายสื่อซึ่งมีทั้งการประชุมทำความเข้าใจกับสื่อ การพัฒนาคลังข้อมูล/คลังเสียงสาธารณะ และเวทีนโยบายสาธารณะซึ่งอาจจะจัดออกมาในรูปแบบเวทีทางอากาศ

2.  การนำเสนอประเด็นสุขภาวะอาหาร (ความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหาร และโภชนาการสมวัย) เพื่อการรับรู้ในวงกว้าง โดยจะดำเนินการพัฒนาแคมเปน (Campain) ซึ่งแต่ละแผนงานต้องร่วมกันเลือกประเด็นเป้าหมายที่ชัดเจนให้ได้ก่อน แผนงานสื่อจึงจะสามารถดำเนินงานต่อได้ ซึงจะเลือกเพียงปีละประเด็นเพื่อให้ง่ายต่อการจดจำของสาธารณชน โดยจะขอมติจากที่ประชุมคณะกรรมการดำเนินงานที่กำลังจะประชุมวันที่ 15 มิถุนายนนี้ สำหรับการพัฒนาสื่อจะต้องคิดกันอีกครั้งว่าจะพัฒนาในรูปแบบใด ซึ่งอาจจะไม่ใช่รูปแบบการ์ตูนแอนนิเมชั่น

3.  การบูรณาการระบบข้อมูลด้านสุขภาวะด้านอาหาร เป็นการประสานการทำงานร่วมกัน และนำเสนอข้อมูลต่าง ๆ ที่น่าสนใจ  ซึ่งในเบื้องต้นจะดำเนินการผ่านทางเว็บไซต์หลักที่จะทำการเชื่อมโยงข้อมูลระหว่างกัน ได้แก่ เว็บไซต์ www.consumersouth.org และเว็บไซต์ http://banbanradio.com

4.  ตลาดนัดความรู้ ซึ่งจะมีการผลักดันนโยบายสาธารณะด้านสุขภาวะอาหารผ่านกระบวนการสมัชชาพิจารณ์  เป้าหมายวางไว้จะดำเนินการช่วงท้ายก่อนปิดโครงการ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-