เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

วันที่ 10 สิงหาคม 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.รายงานผลการดำเนินกิจกรรมแผนงานโภชนาการและอาหารคุณภาพเพื่อให้มีโภชนาการสมวัยในระดับพื้นที่ควนรู

2.ทำความเข้าใจเกี่ยวกับแผนงานที่รับผิดชอบในโครงการเพิ่มเติม

ตัวแทนของตำบลควนรู มีความเข้าใจแผนงานของโครงการ และพร้อมที่จะกำหนดแผนงานในการขับเคลื่อนโครงการ ซึ่งจะนำข้อมูลที่ได้รับกลับไปชี้แจงรายละเอียดให้กับผู้รับผิดชอบหรือผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในโครงการต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

นส วรรณา สุวรรณชาตรี 

วันที่ 26 สิงหาคม 2556 เวลา 13:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

จัดทำ(ร่าง)แนวทางการดำเนินงานของแผนงานย่อย
1. แผนความมั่นคงทางอาหาร 2.แผนงานความปลอดภัยด้านอาหาร 3.แผนงานด้านโภชนาการและอาหารคุณภาพเพื่อให้มีโภชนาการสมวัย

มีแนวทางการดำเนินกิจกรรมโดยมีผอ.รพสต. ผอ.โรงเรียน  หัวหน้าศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก แกนนำในชุมชน ร่วมหารือเพื่อหาแนวทางในการจัดกิจกรรมแบบบูรณาการด้านโภชนาการในพื้นที่ตำบลควนรู

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 13 กันยายน 2556 เวลา 13.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ผู้เข้าร่วมกิจกรรม รวมจำนวน 320 คน โดยมี ผู้ปกครอง เด็กเล็ก เด็กประถมวัย และวัยรุ่น
2.เชิญวิทยากรจาก รพ.สต. จำนวน 3 ท่าน มาให้ความรู้ความเข้าใจในเรื่องการบริโภคอาหารที่ถูกต้องเหมาะสมกับวัย 3.แจกเอกสารความรู้เกี่ยวกับโภชนาการเด็กเล็ก และเด็กประถมวัย ให้กับผู้เข้าร่วมกิจกรรม

-เด็กและเยาวชนในพื้นที่ มีสุขภาพร่างกายที่ดีขึ้น -เกิดกระบวนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในการพัฒนาตัวเองเรื่องการบริโภคอาหารที่่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

เด็กและเยาวชน ควรได้รับบริการด้านสุขภาพที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่เจ็บป่วย สามารถศึกษาเล่าเรียนได้เต็มที่ และมีความสุข เพราะฉนั้น การพัฒนาเด็ก ควรมุ่งไปที่โรงเรียนเป็นสำคัญ เนื่องจากเป็นที่ที่สามารถอบรม สร้างความรู้ความเข้าใจให้กับกลุ่มเป้าหมายได้เป็นอย่างดี

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 19 กันยายน 2556 เวลา 09:00-15.30 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมประมาณ 120 คน
2.การให้ความรู้จากผู้นำของตำบลควนรู สื่อถึงชุมชนในภาพรวมของความมั่นคงทางด้านอาหาร เน้นถึงความสำคัญในการบริโภคอาหารในแต่ละวันในแง่ของปริมาณและคุณภาพ เชื่อมโยงไปถึงหลักเศรษฐกิจพอเพียง ทำไมจึงต้องปลูกผักกินเอง ( ประหยัด และปลอดภัยจากสารพิษ )

3.ชมการจัดนิทรรศการซึ่งทางโครงการได้จัดเตรียมเต้นท์ให้กับชาวบ้านที่ต้องการเข้าร่วมกิจกรรม ได้โชว์ผลผลิตที่ได้จากการปลูกเองที่บ้าน

1.มีผู้เข้าร่วมกิจกรรม จำนวน 120 คน คือ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง อสม. รพ.สต. กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน สมาชิก อบต. โรงเรียน และประชาชนในตำบล ให้ความสนใจและตระหนักถึงความปลอดภัยในการบริโภคอาหาร นำความรู้กลับไปปฏิบัติตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง

2.การให้ความรู้จากผู้นำของตำบลควนรู สื่อถึงชุมชนในภาพรวมของความมั่นคงทางด้านอาหาร เน้นถึงความสำคัญในการบริโภคอาหารในแต่ละวันในแง่ของปริมาณและคุณภาพ เชื่อมโยงไปถึงหลักเศรษฐกิจพอเพียง ทำไมจึงต้องปลูกผักกินเอง ( ประหยัด และปลอดภัยจากสารพิษ )

3.ชมการจัดนิทรรศการซึ่งทางโครงการได้จัดเตรียมเต้นท์ให้กับชาวบ้านที่ต้องการเข้าร่วมกิจกรรม ได้โชว์ผลผลิตที่ได้จากการปลูกเองที่บ้าน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ควรส่งเสริมความรู้ความเข้าใจในการบริโภคอาหารให้กับชุมชนอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ประชาชนได้ตระหนักถึงคุณภาพของอาหารที่ได้รับเข้าสู่ร่างกายในแต่ละวัน มีประโยชน์หรือโทษอย่างไรต่อไป

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 24 กันยายน 2556 เวลา 13:30-16.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ประชุมคณะทำงานจำนวน 23 คน เพื่อกำหนดแนวทางการดำเนินกิจกรรมในการขับเคลื่อนความปลอดภัยทางด้านอาหาร

1.ผู้เข้าร่วมประชุม จำนวน 23  คน ทำความเข้าใจในแผนงาน และร่วมหาแนวทางในการดำเนินกิจกรรมตามแผนงานความปลอดภัยทางด้านอาหาร
โดยทางศูนย์พิทักษ์สิทธิฯร่วมกับ รพ.สต.และอสม. ในพื้นที่ วางแผนงานกิจกรรมในการตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหาร  และควบคุมการใช้ผลิตภัณฑ์ในการบรรจุอาหาร โดยให้คณะทำงานเริ่มต้นที่ตัวเองเพื่อเป็นตัวอย่างให้กับชุมชน และจะประชุมจัดอบรมสาธิตการตรวจสอบสารปนเปื้อนให้แก่แกนนำ และคณะทำงาน ในเดือนตุลาคม ต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการคุ้มครองสิทธิ์ผู้บริโภคให้มากขึ้น

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 ตุลาคม 2556 เวลา 09:00-16.30 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ตัวแทนแต่ละหมู่บ้าน รับเครื่องมือแบบสัมภาษณ์ เพื่อนำไปสำรวจข้อมูลครัวเรือน ในแต่ละหมู่บ้านจะมีการปลูกพืชเกษตรไม่เท่ากัน ขณะนี้ ทุกหมู่บ้านได้ส่งข้อมูลแบบสัมภาษณ์คืนให้กับโครงการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และโครงการจะนำไปวิจัยเพื่อส่งคืนข้อมูลครัวเรือนให้กับตำบลต่อไป

ตัวแทนทั้ง 9 หมู่บ้าน ได้รับเครื่องมือแบบสัมภาษณ์ เพื่อนำไปสำรวจข้อมูลครัวเรือน ในแต่ละหมู่บ้านจะมีการปลูกพืชเกษตรไม่เท่ากัน ขณะนี้ ทุกหมู่บ้านได้ส่งข้อมูลแบบสัมภาษณ์คืนให้กับโครงการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และโครงการจะนำไปวิจัยเพื่อส่งคืนข้อมูลครัวเรือนให้กับตำบลต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

1.การสำรวจข้อมูลครัวเรือน บางครัวเรือนต้องออกไปทำงานช่วงกลางวัน ทำให้การเก็บข้อมูลมีการติดขัดและล่าช้า

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 21 ตุลาคม 2556 เวลา 09:30-12.30 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.รศ.พญ.ลัดดา  เหมาะสุวรรณ ได้สรุปผลจากการสำรวจ วิจัยจากผลเลือดของเด็กในพื้นที่ โดยการสุ่ม และการซักถามพฤติกรรมของเด็กในแต่ละวัน

2.รศ.พญ.ลัดดา  เหมาะสุวรรณ ได้คืนข้อมูลสถานการณ์สุขภาวะของเด็กตำบลควนรู  ซึ่งใช้ระยะเวลาในการเก็บข้อมูลตั้งแต่เดือน ก.ค.-ส.ค.56 และนัดคืนข้อมูลให้กับตำบลควนรูไม่เกินเดือนตุลาคม 2556

3.สาเหตุที่่่ขัดขวางไม่ให้เด็กมีพัฒนาการเต็มศักยภาพ ประกอบด้วย 4 ประการดังนี้

3.1 ภาวะทุพโภชนาการ

3.2 การขาดธาตุไอโอดีน

3.3 โลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

3.4 การขาดการเลิ้ยงดูและให้การศึกษาที่กระตุ้นพัฒนาการอย่างเหมาะสม

ส่วนปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้อ มี 2 ปัจจัยคือ

• การเติบโตต่ำในครรภ์แม่

• การได้รับนมแม่ และระดับการศึกษาของแม่

4.ความสำคัญของผู้เลี้ยงดูหลักในแต่ละช่วงอายุ

5.สภาพแวดล้อมของเด็ก เช่น เด็กครึ่งหนึ่งมีร้านเกมส์อยู่ใกล้บ้าน ร้านค้าที่ขายเหล้า บุหรี่ โรงงานอุตสาหกรรม และบ่อนการพนัน

1. พฤติกรรมการกินในแต่ละวัย ซึ่งปัญหาที่เกิดก็คือ การละเลยอาหารในมื้อเช้า ซึ่งเป็นมื้อที่สำคัญ การรับประทาน ผัก ผลไม้ ที่ไม่เพียงพอต่อวัน การบริโภคน้ำอัดลม และขนมกรุบกรอบ ซึ่งเป็นอาหารขยะ ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

7.การคืนข้อมูลภาวะโภชนาการของเด็กปฐมวัย อายุ 6 เดือน ถึง 5 ปี ร้อยละ 5.1 น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ร้อยละ 9.6 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์  ร้อยละ 3.6  เริ่มอ้วน และร้อยละ 3.6 อ้วน  ซึ่งเมื่อเทียบกับเกณฑ์สากลขององค์การอนามัยโลก ร้อยละ 14.2 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ร้อยละ 6.3 น้ำหนักเกินเริ่มอ้วน ร้อยละ 3.1
8.เด็กประมาณร้อยละ 8 มีภาวะซีด

9.วัยเรียน อายุ 6-14 ปี ร้อยละ 4.3 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์  ร้อยละ 2 น้้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ร้อยละ 10 เริ่มอ้วน ร้อยละ 3.7 อ้วน และร้อยละ 5.6 ผอม และเด็กประมาณร้อยละ 13 มีภาวะซีด

10.แบ่งกลุ่มย่อยออกเป็น 3 กลุ่ม เพื่อตอบโจทย์คำถาม ซึ่งเป็นกลวิธีในการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการในเด็กต่อไป  ซึ่งสรุปได้ดังนี้

(1) แผนงานด้านความมั่นคงทางอาหาร

กิจกรรม

1.1 จัดตั้งธนาคารอาหารเพื่อขยายเมล็ดพันธุ์พืชสู่ชุมชน

1.2 ปลูกผักสวนครัวรับประทานเอง  หรือจำหน่าย

1.3 จัดหาแหล่งบริการ  โดยจัดตั้งตลาดสีเขียวโดยชุมชนในพื้นที่

1.4 แม่ปลูกลูกดูแล  โดยส่งเสริมผู้ปกครองให้ปลูกผัก  และชวนบุตรหลานร่วมกิจกรรมเพื่อปลูกฝังบุตรหลานให้รู้จักการกินอยู่อย่างพอเพียง

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

• องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู
• ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู
• รพ.สต.
• โรงเรียน
• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
• อสม.

กลุ่มเป้าหมาย

• โรงเรียน
• ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน )
• ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู

การติดตามประเมินผล

• เยี่ยมเยียนครัวเรือนที่มีการปลูกผักกินเองทุกๆ 4 เดือน
• สนับสนุนเมล็ดพันธุ์พืชสำหรับครัวเรือนที่มีความต้องการขยายเนื้อที่

(2) แผนงานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

กิจกรรม

2.1  ให้ความรู้โดยการสาธิตตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

2.2  ประชาสัมพันธ์รณรงค์ให้ความรู้คุณค่าทางโภชนาการ

2.3  จัดสุขาภิบาลด้านอาหารวัตถุประสงค์หลัก เพื่อลดอาหารขยะในโรงเรียน

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

• องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู
• ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู
• รพ.สต.
• โรงเรียน
• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
• อสม.
• แกนนำหมู่บ้าน

กลุ่มเป้าหมาย

• โรงเรียน
• ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน )
• ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู
• ร้านค้าในพื้นที่

การติดตามประเมินผล

• สุ่มตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารทุกๆ 3  เดือน
• ทดสอบความรู้ความเข้าใจอันตรายจากการบริโภคอาหารขยะ หรืออาหารที่มีสารปนเปื้อน

(3) แผนงานด้านโภชนาการ และอาหารเพื่อให้มีโภชนาการสมวัย กิจกรรม

3.1 โรงเรียนพ่อแม่ การให้ความรู้หญิงตั้งครรภ์ตั้งแต่อายุครรภ์  12  สัปดาห์ จนคลอด  โดยการฝากครรภ์ และตรวจร่างกาย

3.2 จัดอบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการสมวัยให้กับผู้ปกครองที่มีบุตร อายุ 0 – 2 ปี , 3 – 5 ปี  และ 6 – 14 ปี

3.3 เปลี่ยนนิสัยการบริโภคจากขนมหวานเป็นผลไม้

3.4 คุณภาพนมในโรงเรียน

3.5 การบริการอาหารกลางวันที่ถูกหลักโภชนาการ

3.6 หนูน้อยวัยใสปลอดภัยจากอาหารขยะ

3.7 แม่แท้พบแม่ครู

3.8 จัดอาหารมื้อเช้าในโรงเรียน

3.9 ให้ความรู้เรื่องความสำคัญของอาหารในแต่ละมื้อ

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

• องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู
• ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู
• รพ.สต.
• โรงเรียน
• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก
• อสม.
• แกนนำหมู่บ้าน
• ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน

กลุ่มเป้าหมาย

• โรงเรียน
• ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน )
• ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู
• ร้านค้าหน้าโรงเรียน

การติดตามประเมินผล

• สมุดฝากครรภ์
• สมุดบันทึกพัฒนาการของเด็กจากสมุดประจำตัว
• ตรวจสอบสภาวะทุพโภชนาการทุกๆ 3  เดือน
• ทดสอบสมรรถภาพทางกาย
  
• การชั่งน้ำหนัก  วัดส่วนสูง
  
• สังเกตการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค

1.รศ.พญ.ลัดดา  เหมาะสุวรรณ ได้สรุปผลจากการสำรวจ วิจัยจากผลเลือดของเด็กในพื้นที่ โดยการสุ่ม และการซักถามพฤติกรรมของเด็กในแต่ละวัน

2.รศ.พญ.ลัดดา  เหมาะสุวรรณ ได้คืนข้อมูลสถานการณ์สุขภาวะของเด็กตำบลควนรู  ซึ่งใช้ระยะเวลาในการเก็บข้อมูลตั้งแต่เดือน ก.ค.-ส.ค.56 และนัดคืนข้อมูลให้กับตำบลควนรูไม่เกินเดือนตุลาคม 2556

3.สาเหตุที่่่ขัดขวางไม่ให้เด็กมีพัฒนาการเต็มศักยภาพ ประกอบด้วย 4 ประการดังนี้

3.1 ภาวะทุพโภชนาการ

3.2 การขาดธาตุไอโอดีน

3.3 โลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

3.4 การขาดการเลิ้ยงดูและให้การศึกษาที่กระตุ้นพัฒนาการอย่างเหมาะสม

ส่วนปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้อ มี 2 ปัจจัยคือ การเติบโตต่ำในครรภ์แม่ การได้รับนมแม่ และระดับการศึกษาของแม่

4.ความสำคัญของผู้เลี้ยงดูหลักในแต่ละช่วงอายุ

5.สภาพแวดล้อมของเด็ก เช่น เด็กครึ่งหนึ่งมีร้านเกมส์อยู่ใกล้บ้าน ร้านค้าที่ขายเหล้า บุหรี่ โรงงานอุตสาหกรรม และบ่อนการพนัน

6.พฤติกรรมการกินในแต่ละวัย ซึ่งปัญหาที่เกิดก็คือ การละเลยอาหารในมื้อเช้า ซึ่งเป็นมื้อที่สำคัญ การรับประทาน ผัก ผลไม้ ที่ไม่เพียงพอต่อวัน การบริโภคน้ำอัดลม และขนมกรุบกรอบ ซึ่งเป็นอาหารขยะ ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

7.การคืนข้อมูลภาวะโภชนาการของเด็กปฐมวัย อายุ 6 เดือน ถึง 5 ปี ร้อยละ 5.1 น้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ร้อยละ 9.6 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์  ร้อยละ 3.6  เริ่มอ้วน และร้อยละ 3.6 อ้วน  ซึ่งเมื่อเทียบกับเกณฑ์สากลขององค์การอนามัยโลก ร้อยละ 14.2 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์ร้อยละ 6.3 น้ำหนักเกินเริ่มอ้วน ร้อยละ 3.1

8.เด็กประมาณร้อยละ 8 มีภาวะซีด

9.วัยเรียน อายุ 6-14 ปี ร้อยละ 4.3 ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์  ร้อยละ 2 น้้ำหนักน้อยกว่าเกณฑ์ ร้อยละ 10 เริ่มอ้วน ร้อยละ 3.7 อ้วน และร้อยละ 5.6 ผอม และเด็กประมาณร้อยละ 13 มีภาวะซีด

10.แบ่งกลุ่มย่อยออกเป็น 3 กลุ่ม เพื่อตอบโจทย์คำถาม ซึ่งเป็นกลวิธีในการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการในเด็กต่อไป  ซึ่งสรุปได้ดังนี้

(1) แผนงานด้านความมั่นคงทางอาหาร

กิจกรรม

1.1 จัดตั้งธนาคารอาหารเพื่อขยายเมล็ดพันธุ์พืชสู่ชุมชน

1.2 ปลูกผักสวนครัวรับประทานเอง  หรือจำหน่าย

1.3 จัดหาแหล่งบริการ  โดยจัดตั้งตลาดสีเขียวโดยชุมชนในพื้นที่

1.4 แม่ปลูกลูกดูแล  โดยส่งเสริมผู้ปกครองให้ปลูกผัก  และชวนบุตรหลานร่วมกิจกรรมเพื่อปลูกฝังบุตรหลานให้รู้จักการกินอยู่อย่างพอเพียง

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู รพ.สต. โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อสม.

กลุ่มเป้าหมาย

โรงเรียน ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน ) ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู

การติดตามประเมินผล

เยี่ยมเยียนครัวเรือนที่มีการปลูกผักกินเองทุกๆ 4 เดือน สนับสนุนเมล็ดพันธุ์พืชสำหรับครัวเรือนที่มีความต้องการขยายเนื้อที่

(2) แผนงานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

กิจกรรม

2.1  ให้ความรู้โดยการสาธิตตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

2.2  ประชาสัมพันธ์รณรงค์ให้ความรู้คุณค่าทางโภชนาการ

2.3  จัดสุขาภิบาลด้านอาหารวัตถุประสงค์หลัก เพื่อลดอาหารขยะในโรงเรียน

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู รพ.สต. โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อสม. แกนนำหมู่บ้าน

กลุ่มเป้าหมาย

โรงเรียน ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน ) ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู ร้านค้าในพื้นที่

การติดตามประเมินผล

สุ่มตรวจสอบสารปนเปื้อนในอาหารทุกๆ 3  เดือน ทดสอบความรู้ความเข้าใจอันตรายจากการบริโภคอาหารขยะ หรืออาหารที่มีสารปนเปื้อน

(3) แผนงานด้านโภชนาการ และอาหารเพื่อให้มีโภชนาการสมวัย

กิจกรรม

3.1 โรงเรียนพ่อแม่ การให้ความรู้หญิงตั้งครรภ์ตั้งแต่อายุครรภ์  12  สัปดาห์ จนคลอด  โดยการฝากครรภ์ และตรวจร่างกาย

3.2 จัดอบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการสมวัยให้กับผู้ปกครองที่มีบุตร อายุ 0 – 2 ปี , 3 – 5 ปี  และ 6 – 14 ปี

3.3 เปลี่ยนนิสัยการบริโภคจากขนมหวานเป็นผลไม้

3.4 คุณภาพนมในโรงเรียน

3.5 การบริการอาหารกลางวันที่ถูกหลักโภชนาการ

3.6 หนูน้อยวัยใสปลอดภัยจากอาหารขยะ

3.7 แม่แท้พบแม่ครู

3.8 จัดอาหารมื้อเช้าในโรงเรียน

3.9 ให้ความรู้เรื่องความสำคัญของอาหารในแต่ละมื้อ หน่วยงานที่รับผิดชอบ

องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู

ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภคตำบลควนรู รพ.สต. โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อสม. แกนนำหมู่บ้าน ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน กลุ่มเป้าหมาย โรงเรียน ครอบครัว  ( ผู้ปกครอง , บุตร , หลาน ) ชุมชนในพื้นที่ตำบลควนรู ร้านค้าหน้าโรงเรียน

การติดตามประเมินผล

สมุดฝากครรภ์ สมุดบันทึกพัฒนาการของเด็กจากสมุดประจำตัว ตรวจสอบสภาวะทุพโภชนาการทุกๆ 3  เดือน ทดสอบสมรรถภาพทางกาย การชั่งน้ำหนัก  วัดส่วนสูง สังเกตการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ได้ร่วมกันระดมความคิดเห็นจากคำถามที่ทีมงานได้ตั้งขึ้นมา  โดยการบูรณาการทั้ง 3 แผนงานให้ดำเนินการไปในทิศทางเดียวกันคือ แผนความมั่นคง แผนความปลอดภัย และแผนอาหารและโภชนาการสมวันนำคำถามที่โครงการได้

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 พฤศจิกายน 2556 เวลา 09:00-12.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

โครงการบูรณาการฯ  และหน่วยงานในพื้นที่ จำนวนประมาณ  20  คน  ที่เกี่ยวข้อง  ได้ร่วมกันระดมความคิด  เพื่อจัดกิจกรรมกระตุ้นให้ผู้ปกครองและเด็ก  ได้เห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารมื้อเช้า และการบริโภคผลไม้ที่ถูกต้อง  โดยกำหนดกิจกรรมได้ประมาณ  7  กิจกรรม  ดังนี้ 1.การรณรงค์ให้ผู้ปกครองเล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารมื้อเช้า และผลไม้ 2.การรณรงค์ให้เด็กเล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารมื้อเช้า และผลไม้  โดยจัดการแสดง 1 ชุด 3.สนับสนุนผลไม้ให้กับโรงเรียนเป็นเวลา 1 ภาคเรียน 4.การแจกเมล็ดพันธุ์พืชให้กับผู้ปกครองที่มีความสนใจจะปลูกรับประทานเองหรือจำหน่าย 5.สนับสนุนพื้นที่ตลาดนัดสีเขียวและประชาสัมพันธ์ผักปลอดสารพิษ 6.จัดกิจกรรมโรงเรียนพ่อแม่ ให้ความรู้ตั้งแต่ภาวะโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์จนถึงเด็กอายุ 2 ปี 7.กิจกรรมกลไกการเฝ้าระวังด้านความปลอดภัยทางด้านอาหาร โดยการสาธิต และให้ความรู้ถึงอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร

ผู้เข้าร่วมประชุมได้กำหนดกิจกรรมกระตุ้นให้ผู้ปกครองและเด็ก  ได้เห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารมื้อเช้า และการบริโภคผลไม้ที่ถูกต้อง  โดยกำหนดกิจกรรมได้ประมาณ  7  กิจกรรม  ดังนี้ 1.การรณรงค์ให้ผู้ปกครองเล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารมื้อเช้า และผลไม้ 2.การรณรงค์ให้เด็กเล็งเห็นถึงความสำคัญของอาหารมื้อเช้า และผลไม้  โดยจัดการแสดง 1 ชุด 3.สนับสนุนผลไม้ให้กับโรงเรียนเป็นเวลา 1 ภาคเรียน 4.การแจกเมล็ดพันธุ์พืชให้กับผู้ปกครองที่มีความสนใจจะปลูกรับประทานเองหรือจำหน่าย 5.สนับสนุนพื้นที่ตลาดนัดสีเขียวและประชาสัมพันธ์ผักปลอดสารพิษ 6.จัดกิจกรรมโรงเรียนพ่อแม่ ให้ความรู้ตั้งแต่ภาวะโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์จนถึงเด็กอายุ 2 ปี 7.กิจกรรมกลไกการเฝ้าระวังด้านความปลอดภัยทางด้านอาหาร โดยการสาธิต และให้ความรู้ถึงอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 19 พฤศจิกายน 2556 เวลา 09:00-13.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ตัวแทน อสม. หมู่บ้านละ  2  คน  เข้าร่วมประชุมอบรมเพื่อทำความเข้าใจแบบสัมภาษณ์ครัวเรือน

2.กำหนดส่งข้อมูลปลายเดือนพฤศจิกายน  2556  เพื่อนำไปวิเคราะห์ ข้อมูลตำบลต่อไป

ผู้เข้าร่วมประชุม  มีความเข้าใจในโครงการเป็นอย่างดี  และเต็มใจที่จะสำรวจข้อมูลให้เสร็จตามวันเวลาที่กำหนด

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 25 พฤศจิกายน 2556 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดอบรมให้ความรู้กับผู้ประกอบการร้านค้า  และอสม.ประจำหมู่บ้าน
2.แจกเอกสารความรู้  และแผ่นพับ 3.สาธิตสารปนเปื้อนในอาหาร 8 ชนิด 

1. อสม.มีความรู้ และสามารถถ่ายทอดความรู้ในการเลือกซื้อและบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย  มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 2.ประชาชนในพื้นที่ได้รับความปลอดภัยและความมั่นใจในการบริโภคอาหาร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

1.แนวทางในการตรวจประเมิน การเฝ้าระวังคุณภาพอาหารควรพิจารณาทบทวนเหมาะสมกับปัญหาและสภาพพื้นที่
2.เพิ่มการประชาสัมพันธ์ในเชิงกว้าง

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 27 พฤศจิกายน 2556 เวลา 09:00-16.30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

การอบรมเชิงปฏิบัติการ การฟัง คิด เล่า เล่น เขียน เรื่องราวให้เป็นนิทานให้กับ ครู อาจารย์  นักเรียน  อสม.  โดยใช้กระบวนการเล่านิทานเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร และการดูแลแหล่งทรัพยากรที่เรามีอยู่

มีผู้เข้าร่วมอบรมเกินเป้าหมายที่วางไว้ ซึ่งกิจกรรมเป็นลักษณะอบรมเชิงปฏิบัติการ การฟัง คิด เล่า เล่น เขียน เรื่องราวให้เป็นนิทานให้กับ ครู อาจารย์  นักเรียน  อสม.  โดยใช้กระบวนการเล่านิทานเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร และการดูแลแหล่งทรัพยากรที่เรามีอยู่

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

นักเรียน ครู และผู้สนใจในชุมชน ควรได้รับการกระตุ้นโดยการจัดกิจกรรมบ่อยๆ เพื่อความเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางเดียวกัน

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

จัดสรรงบประมาณสนับสนุนเพิ่มเติม ในการจัดหาทีมงานมืออาชีพ เพื่อการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัด

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 4 ธันวาคม 2556 เวลา 10:30-15.00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ผู้ดำเนินโครงการ ชี้แจงถึงเหตุผลที่จัดกิจกรรมนี้ขึ้น สืบเนื่องจากผลการสุ่มตรวจเลือดของเด็กในวัยเรียน มีอาการซีดเพราะขาดการบริโภคผักและผลไม้ที่เพียงพอในแต่ละวัน
2.วิทยากรให้ความรู้ในการบริโภคอาหารที่เหมาะกับวัย
3.วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายในสารปนเปื้อนในอาหาร
4.วิทยากรยกตัวอย่างอาหารขยะที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้พึงระวัง

ฤฉผู้เข้าร่วมกิจกรรมมาตามเป้าหมายที่วางไว้ โดยได้ดำเนินกิจกรรมดังนี้
1.ผู้ดำเนินโครงการ ชี้แจงถึงเหตุผลที่จัดกิจกรรมนี้ขึ้น สืบเนื่องจากผลการสุ่มตรวจเลือดของเด็กในวัยเรียน มีอาการซีดเพราะขาดการบริโภคผักและผลไม้ที่เพียงพอในแต่ละวัน
2.วิทยากรให้ความรู้ในการบริโภคอาหารที่เหมาะกับวัย
3.วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายในสารปนเปื้อนในอาหาร
4.วิทยากรยกตัวอย่างอาหารขยะที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้พึงระวัง

5.ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดไทรใหญ่ ทบทวนความรู้ความเข้าใจกับนักเรียน โดยการถาม-ตอบ และให้รางวัล ซึ่งจัดเป็นผลไม้

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 17 มกราคม 2557 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ประชุมวางแผนงานการปรับปรุงพื้นที่สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อทำความสะอาดพื้นที่

2.เตรียมปลูกผักปลอดสารพิษ เพื่อนำไปบริโภคและจำหน่ายให้กับชุมชน และหน่วยงานต่างๆ

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม แบ่งเป็น 2 ฝ่าย กลุ่มที่ 1 ปรับปรุงและพัฒนาสถานที่ให้ดูสะอาดตา ส่วนกลุ่มที่ 2 นำเมล็ดพันธุ์พืชลงปลูกในแปลงผักที่เตรียมไว้เพื่อนำไปบริโภคและจำหน่ายต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 27 มกราคม 2557 เวลา 10:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ผู้เข้าร่วมประชุม ประกอบด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ดังนี้ หัวหน้าเกษตรตำบล , หัวหน้าส่วนการศึกษา , ผู้อำนวยการโรงเรียน , หัวหน้าศูนย์เด็กเล็ก , รพ.สต. , ศูนย์พิทักษ์สิทธิผู้บริโภค และหัวหน้าสมาชิกครัวเรือนปลูกผักปลอดสารพิษ

1.การให้ความรู้ความเข้าในตั้งแต่กระบวนการผลิต ตลอดจนถึงการจำหน่ายที่ถูกต้องโดยหลักการนี้ คือต้องเพาะปลูกในพื้นดินที่ปราศจากสารเคมี  โดยจะใช้วิธีธรรมชาติในการเพาะปลูก และต้องได้รับการดูแลจากเกษตรกรเป็นอย่างดี

2.การส่งตัวอย่างผักไปตรวจหาสารปนเปื้อน เพื่อเตรียมประกันความปลอดภัยให้กับผู้บริโภคในการออกจำหน่ายไปยังตลาดนัดสีเขียว

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 08:30-17.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ระยะเวลาในการอบรม  จำนวน 2 วัน ระหว่างวันที่ 10-11 กุมภาพันธ์ 2557  ณ ห้องประชุมสถาบันการ จัดการระบบสุขภาพ ชั้น 14 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดยมีวิทยากรให้ความรู้ด้านโภชนาการ 3 ท่าน  และผู้เข้าร่วมอบรมจากเครือข่ายองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู และเทศบาลตำบลชะแล้

การอบรมปฏิบัติการ เรื่อง การจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพสำหรับโรงเรียน โดยมีวิทยากรให้ความรู้  3  ท่าน คือ ดร.ลักษณา  ไชยมงคล  ดร.ศิวพร ปิ่นแก้ว  และ อ.ฟาริด้า  อีดสัน
ช่วงเช้าจะเป็นการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับ หลักการกำหนดมาตรฐานอาหารกลางวันในโรงเรียน , คะแนนคุณภาพสารอาหาร และเกณฑ์การประเมินคุณภาพสารอาหารผ่านรายวัน/สัปดาห์ ซึ่งก่อนที่วิทยากรจะให้ความรู้ จะสอบถามมาตรฐานอาหารกลางวันที่ครูกำหนดเมนูอาหารให้เด็กในปัจจุบันก่อนว่ากำหนดเมนูอาหารอย่างไร  ซึ่งได้ข้อสรุปดังนี้ ปัญหาในการพบเจอเรื่องอาหารกลางวัน 1. อาหารรสชาติไม่มั่นคง 2. สีสันของอาหาร กลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เช่น กุ้ง 3. ทำอย่างไรให้เมนูอาหารในการอบรมครั้งนี้ แบ่งเบาภาระให้กับครู  เพราะครูต้องใช้เวลาในการสอน 4. การทำอาหารกลางวันของโรงเรียน  คนคิดเมนูอาหาร  ได้รับการอบรม แต่คนที่ปรุงอาหาร ไม่ได้รับการอบรม  จึงทำงานไม่ได้ไปในทิศทางเดียวกัน 5. อาหารซ้ำกันในแต่ละวัน  ทำให้เด็กเกิดความเบื่อหน่าย 6. เทศบาลเมืองชะแล้  ปัญหาที่ประสบอยู่ตอนนี้คือ เด็กไม่ชอบรับประทานผัก 7. อาหารเหลือทิ้งเยอะมาก ปัจจุบันคือ ทำอาหารตามความชอบของเด็ก
8. บ้านลูกรัก  การรับประทานอาหารของเด็กไม่ค่อยมีปัญหา กังวลใจเรื่องความสะอาดในกระบวนการผลิต 9. ศพด.ไทรใหญ่ ได้คิดเมนูให้กับแม่ครัว ซึ่งจะได้เมนูที่ไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน
10. ความรู้ของแม่ครัว เรื่องโภชนาการ สีสัน ความคาดหวังในการเข้าอบรม 1. อยากให้คุณภาพของอาหารกลางวันสำหรับเด็ก มีคุณภาพที่ดีกว่านี้ 2. อยากได้เมนูที่ดี  สามารถกระตุ้นความต้องการรับประทานอาหารของเด็กได้ทุกวัน 3. อยากให้แม่ครัวมาอบรมด้วย  และอยากตามไปดูกระบวนการผลิตของแม่ครัวที่บ้าน 4. อยากได้โปรแกรมเมนูอาหารกลางวันไปปรับปรุงการประกอบอาหารในโรงเรียนต่อไป ซึ่งทุกปัญหา จะได้รับการแก้ไขภาวะโภชนาการของเด็กในโรงเรียน ไปในทางที่ดีขึ้นจากความรูัที่ได้รับในการอบรมครั้งนี้ นอกจากนั้น ท่านวิทยากรยังให้ผู้เข้าอบรมคิดเมนูอาหาร 1 สัปดาห์ เป็นใบงานสำหรับวางแผนและตรวจสอบคุณค่าเมนูหมุนเวียนโครงการอาหารกลางวัน ก่อนจะศึกษาโปรแกรมสำเร็จรูป ช่วงบ่าย จนสิ้นสุดการอบรม  เป็นการศึกษาตัวโปรแกรมสำเร็จรูป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

การได้รับความรู้จากการอบรมโปรแกรม เป็นแนวทางการแก้ไขคุณภาพอาหารกลางวันในโรงเรียนได้เป็นอย่างดี และการได้ไปศึกษาดูงานนอกสถานที่ เป็นอีกส่วนหนึ่งที่สามารถนำมาปรับปรุงศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้ดีขึ้นได้

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 07:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

วันพุธที่ 26 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา  06.00 น. ทีมงานได้ดำเนินการจัดเก็บผลผลิตผักปลอดสารพิษ นำมาวางจำหน่ายในตลาดนัดเช้าวันพุธ ซึ่งได้รับผลผลิตมากกว่าเป้าหมายที่วางไว้ 

ผลผลิตที่นำออกจำหน่าย ซึ่งมีมากเกินความต้องการของท้องตลาด แต่สามารถจำหน่ายให้กับสมาชิกที่เข้าร่วมกิจกรรมได้ท้้งหมด

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ผักปลอดสารพิษที่เหลือจากการจำหน่ายในตลาดสด จะจัดส่งจำหน่ายต่อให้กับโรงเรียน ซึ่งสามารถจำหน่ายผลผลิตได้หมด

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 19 มีนาคม 2557 เวลา 09:00-17.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดตั้งคณะทำงานรวบรวมผลิตภัณฑ์ในตำบลควนรู  ออกจำหน่ายภายในงาน ตั้งแต่วันที่ 19-21 มีนาคม 2557 

1.จัดตั้งคณะทำงานรวบรวมผลิตภัณฑ์ในตำบลควนรู  ออกจำหน่ายภายในงาน ตั้งแต่วันที่ 19-21 มีนาคม 2557
2. ผลิตภัณฑ์ของตำบลควนรู ที่รวบรวมมาจำหน่ายในงาน จำหน่ายได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผักปลอดสารพิษ และไข่เค็มใบเตย ซี่งผักปลอดสารพิษ จะมีเจ้าหน้าที่มาตรวจหาสารปนเปื้อนทุกวัน ผลปรากฎไม่พบสารปนเปื้อนใดๆ 

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 4 เมษายน 2557 เวลา 08:30-18.30 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ประชาสัมพันธ์เพื่อรับสมัครเยาวชนที่สนใจจะเข้าร่วมกิจกรรม หมู่บ้านละ 5 คน ตั้งเป้าหมายไว้ 45 คน
2.แนะนำกลุ่มพี่เลี้ยงที่เป็นเยาวชนต้นแบบ ซึ่งกล้าแสดงออก นำมาเป็นวิทยากรกระบวนการ รวม 8 คน เพื่อนำพาน้องๆ ไปสู่เป้าหมายแห่งการเรียนรู้เรื่องความมั่นคงทางด้านอาหาร

เยาวชนได้รับความรู้พร้อมกับความสนุกสนานในช่วงปิดภาคเรียน และได้แสดงความคิดเห็นว่าอยากให้มีกิจกรรมเช่นนี้อีก

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 10 มิถุนายน 2557 เวลา 09:00-13.00 น.

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ติดต่อประสานงานกับนักโภชนากร จาก โรงพยาบาลรัตภูมิ อ.รัตภูมิ จ.สงขลา เพื่อเป็นวิทยากรให้ความรู้กับผู้เข้าอบรม 2.ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น รพ.สต. และ อสม. เข้ารับการอบรมเกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรัง โดยเน้นอาหารผู้ป่ายโรคเบาหวาน และผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

ผู้เข้าร่วมอบรม มีความรู้ความเข้าใจ และสามารถถ่ายทอดบอกต่อกับผู้ป่วยและผู้มีภาวะเสี่ยงในชุมชนได้  หรือหากผู้อบรมมีปัญหาข้อสงสัย ก็สามารถสอบถามนักโภชนากร เพื่อเพิ่มเติมความรู้ในสิ่งที่ยังไม่

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-