รหัสโครงการ
สัญญาเลขที่ 57-ข-003
งวดที่ 1
แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ (ส.3)
ชื่อโครงการ การขยายผลรูปแบบโภชนาการสมวัยในระดับท้องถิ่น องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู
| กิจกรรม | ผลงาน (ระบุวัน เวลา ลักษณะกิจกรรมที่ทำ จำนวนคน และภาคี) | ผลสรุปที่สำคัญ | ประเมินผล คุณภาพกิจกรรม | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 3 | 2 | 1 | |||
| อาหารเช้าเพื่อน้อง | วันที่ 5 มกราคม 2558 เวลา 07:00-08.00ลักษณะกิจกรรมที่ทำจากงบประมาณกองทุนหลักประกันสุขภาพตำบลควนรู จำนวน 74,800 บาท สำหรับจ้างเหมาประกอบอาหารเช้าให้กับศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในสังกัด ดังนี้ สัปดาห์ที่ 1 ของเดือน
5.ข้าวผัดรวมมิตร สัปดาห์ที่ 2 ของเดือน 1.โจ๊กปลา 2.ข้าวสวย ไก่ทอด 3.ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว 4.ข้าวต้มกุ้งใส่ตับ 5.ข้าวสวย ผัดผักใส่ไข่ สัปดาห์ที่ 3 ของเดือน 1.ข้าวสวย แกงจืดเต้าหู้ ผัก ตับ 2.ข้าวต้มเลือดหมู 3.ข้าวสวย ไข่เจียวมะเขือเทศ 4.ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ไข่ 5.ข้าวสวย ต้มฟักใส่ไข่ สัปดาห์ที่ 4 ของเดือน 1.ข้าวต้มไก่ 2.ข้าวคลุกหมูหวาน 3.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซีอิ้วใส่ไข่ 4.ข้าวสวย แกงจืดฟักหมูสับ 5.ข้าวสวย ไข่พะโล้ |
หลังจากเด็กๆ ได้เข้าร่วมโครงการอาหารเช้าอย่างเพื่อน้องอย่างต่อเนื่อง ได้พบว่าเด็กๆ ขาดเรียนน้อยลง มีสมาธิและความพร้อมในการเรียนมากขึ้น ตลอดจนสามารถร่วมกิจกรรมอื่นๆ ของโรงเรียนได้ ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- |
||||
| กิจกรรมกำหนดการอบรม สื่อประกอบการอ่าน ส่งเสริมสุขภาวะทางกายเด็กปฐมวัย | วันที่ 15 มกราคม 2558 เวลา 09:00-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.จัดให้ครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็กทั้ง 3 ศูนย์ ครูสอนเด็กเล็กทั้ง 3 โรงเรียน และ อสม.ที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วมกิจกรรม เป็นเวลา 2 วัน กับทีมงาน ระบัดใบ โดยเริ่มทำความเข้าใจเกี่ยวกับพัฒนาสมองของเด็กตั้งแต่อยู่ในครรภ์ จนถึง 6 ปี ว่าพัฒนาการของเด็กแต่ละวัยเป็นอย่างไร 2.ประกอบสื่อการเรียนการสอนด้วยตัวเองแบบวิธีง่ายๆ และประหยัด |
ครูสามารถนำความรู้ที่ได้ ไปปรับเทคนิคในการผลิตสื่อให้กับเด็กได้เป็นอย่างดี ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- |
||||
| กิจกรรม ปลูกผักสวนครัว เรียนรู้วิถีชีวิตแบบพอเพียง | วันที่ 21 มกราคม 2558 เวลา 13:00-16.00 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำสมาชิกผู้เข้าร่วมกิจกรรมรวม 6 หมู่บ้าน จำนวน 77 คน มีความสนใจที่จะปลูกผักสวนครัวเพื่อบริโภคเอง เหลือก็สามารถเก็บไปขายสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน ซึ่งได้แบ่งเป็น 6 กลุ่ม จะมีหัวหน้ากลุ่มค่อยติดตามให้ความช่วยเหลือ |
1.สมาชิกร่วมกันถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในการปลูกผักเพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน 2.สมาชิกได้บริโภคผักที่ปลูกเองซึ่งปราศจากสารพิษ 100% เพราะทุกครัวเรือนได้ใช้ปุ๋ยชีวภาพในการปลูก ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| งานเปิดตัวศูนย์เรียนรู้เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ | วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 09:00-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมความร่วมมือของเครือข่ายภาคี โดยเรียนเชิญผู้นำ 3 ท่าน มาเปิดศูนย์เรียนรู้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ ซึ่งมีท่านรองผู้ว่าฯ ท่านนายก อบจ. และนายอำเภอรัตภูมิ รวมทั้งสื่อต่างๆ เข้ามาร่วมกิจกรรมในวันนั้น |
ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ร่วมบันทึกรายการ ข่าวดีจะดัง | วันที่ 9 มีนาคม 2558 เวลา 09:00-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ
|
ผลการดำเนินงาน ได้ดำเนินการสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดีตามความต้องการของทีมนักข่าวที่ตั้งโจทย์สัมภาษณ์ รวมถึงการลงมือปฏิบัติจริง ทุกท่านให้ความร่วมมือเป็นอย่างดีในการให้ข้อมูล ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ให้ข้อมูลโครงการยุทธศาสตร์การบูรณาการระบบอาหารจังหวัดสงขลา | วันที่ 13 มีนาคม 2558 เวลา 13:00-15.00 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำคณะทีมงานจากองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู นำทีมโดยนายกถั่น จุลนวล ซึ่งเป็นเจ้าของโครงการและติดตามงานเกี่ยวกับเรื่องความมั่นคงทางด้านอาหาร ซึ่งท่านจะอธิบายถึงความเป็นมาและเป็นไปเกี่ยวกับการทำโครงการตั้งแต่แรกเริ่มจนถึงปัจจุบัน ความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ไปในทิศทางที่ดีตามเป้าหมายที่ได้วางไว้ นางอมิตา ประกอบชัยชนะ ผู้ประสานงานโครงการ และติดตามในเรื่องความปลอดภัย รวมถึงโภชนาการอาหารสมวัย ร่วมกับครู ศพด.อีก 2 ท่าน ที่มาให้ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดการภาวะโภชนาการสมวัยของเด็กใน ศพด.ทั้ง 3 ศูนย์ กล่าวถึงจุดเริ่มต้นก่อนทำโครงการ และเมื่อทำโครงการในปีแรก ได้พบเจอปัญหาอะไร เพื่อนำปัญหานั้นมาแก้ไขในปีที่ 2 ซึ่งขณะนี้กำลังดำเนินการแก้ไขให้เป็นไปตามเป้าหมายที่ได้กำหนดไว้ |
ทีมงานทั้งส่วนของทีมพี่เลี้ยง และส่วนของ อบต. พร้อมที่จะปฏิบัติงานไปตามแผนที่วางไว้ให้บรรลุถึงเป้าหมายอย่างเป็นรูปธรรม ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ศึกษาดูงานเศรษฐกิจพอเพียง (ความมั่นคงทางด้านอาหาร) | วันที่ 26 มีนาคม 2558 เวลา 07:00-17.00 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำทีมงานความมั่นคงทางด้านอาหาร ต.ควนรู ได้ส่งตัวแทน จำนวน 3 คน ไปศึกษาดูงานเกี่ยวกับเรื่อง ความมั่นคงทางด้านอาหารที่ จ.เชียงราย เพื่อนำความรู้ที่ได้ มาเป็นแนวทางในการปรับปรุงสิ่งที่ทำอยู่แล้วให้ดียิ่งขึ้น และนำมาถ่ายทอดบอกต่อกับชาวบ้านที่มีความสนใจในเรื่องของการปลูกผัก การพึ่งพาตนเองโดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง |
ผู้ศึกษาดูงาน สามารถถ่ายทอดสิ่งที่ได้เรียนรู้มาเพื่อเป็นแนวคิดในการดำเนินกิจกรรมของโครงการให้ได้ผลที่ดียิ่งขึ้นตามเป้าหมายที่วางไว้ ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ประชุมคณะทำงานโครงการยุทธศาสตร์บูรณาการระบบอาหารพื้นที่จังหวัดสงขลา | วันที่ 4 มิถุนายน 2558 เวลา 09:00-12.30ลักษณะกิจกรรมที่ทำคณะกรรมการได้เสนอความคิดเห็นร่วมกัน ซึ่งหน่วยงานที่มีสวนเกี่ยวข้องกับโครงการ คือ โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบล และ อสม. จึงควรจัดให้หน่วยงานเหล่านี้ได้มีบทบาทในการทำงานต่อไป |
คณะกรรมการโครงการ พร้อมร่วมทำงานกับหน่วยงาน เพื่อช่วยกันขับเคลื่อนโครงการให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ลงพื้นที่จับพิกัดครัวเรือนปลูกผัก | วันที่ 10 มิถุนายน 2558 เวลา 09:00-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำคณะทำงานได้ลงพื้นที่สำรวจครัวเรือนที่ปลูกผักรับประทานเอง และครัวเรือนที่ปลูกผักเพื่อจำหน่าย ซึ่งต้องปราศจากสารเคมี โดยใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพเป็นหลัก ซึ่งได้จับสัญญาณ GPS สำหรับครัวเรือนที่ปลูก เพื่อนำไปประกอบการทำแผนที่ครัวเรือนปลูกผักปลอดสารพิษในตำบล |
โดยภาพรวมแล้ว คนในพื้นที่จะปลูกผักรับประทานเองเป็นส่วนมาก มีบางกลุ่มที่ปลูกไว้เพื่อจำหน่าย แต่ก็เป็นที่น่าพอใจ เพราะส่วนมาก การปลูกผักไว้เพื่อจำหน่าย ก็จะเน้นเรื่องการใช้ปุ๋ยชีวภาพที่ทำกันเอง ไม่มีสารเคมีเจือปน ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ร่วมจัดนิทรรศการผลิตภัณฑ์ปลอดภัยในงานวัฒนธรรมภูมิปัญญา | วันที่ 27 กรกฎาคม 2558 เวลา 09:00-21.00ลักษณะกิจกรรมที่ทำหน่วยงานทุกแห่งในพื้นที่ตำบลควนรู เช่น รพ.สต. โรงพยาบาลรัตภูมิ อสม. โรงเรียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก แกนนำชุมชน และคนในพื้นที่ ได้เข้าร่วมกิจกรรม ชมนิทรรศการหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นภูมิปัญญาของคนเฒ่าคนแก่ที่คนประดิษฐ์วัสดุ อุปกรณ์ ขึ้นมาเพื่อนำมาผลิตสินค้าต่างๆ เช่น การสีข้าวด้วยมือ การใช้วิถีชีวิตแบบพอเพียง เป็นต้น เพื่อสืบสานและอนุรักษ์วัฒนธรรมเดิมๆ เอาไว้ จึงได้จัดงานนี้ขึ้นมาเป็นประจำทุกปี |
คนในชุมชนได้มีโอกาสเรียนรู้เรื่องราว วัฒนธรรมวิถีชีวิตในอดีต การใช้ชีวิตแบบพอเพียง การจับจ่ายใช้สอยสินค้าของตำบลในราคาถูก ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ่ร่วมจัดนิทรรศการงานอาหารของแม่ (โอเดี่ยนหาดใหญ่) | วันที่ 4 สิงหาคม 2558 เวลา 07:30-18.00ลักษณะกิจกรรมที่ทำตำบลควนรู ซึ่งเป็นเครือข่ายของโครงการ ได้เข้าร่วมจัดนิทรรศการด้วย ในวัน และเวลาดังกล่าว |
เครือข่ายต่างๆ ได้เข้าร่วมกิจกรรม และประสบผลสำเร็จในการประชาสัมพันธ์ กระทั่งการจำหน่ายสินค้าในแต่ละเครือข่ายเป็นไปอย่างสนุกสนาน ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ประชุมคณะทำงานโครงการการฯ | วันที่ 4 กันยายน 2558 เวลา 13:00-15.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำคณะทำงาน คือ เจ้าหน้าที่องค์การบริหารส่วนตำบลควนรู , โรงเรียน , ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก , โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพ และคณะทำงานผู้ที่เกี่ยวข้อง ได้เข้าร่วมประชุมเพื่อปรึกษาหารือเพิ่มเติมกิจกรรมเกี่ยวกับด้านอาหารและโภชนาการอย่างเร่งด่วน |
คณะทำงานแต่ละฝ่ายในแต่ละหน่วยงาน ให้ความสำคัญกับการจัดกิจกรรมตามแผนที่กำหนดให้เป็นอย่างดี ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| เก็บข้อมูลสภาพปัญหาภาวะโภชนาการเด็กวัยเรียน | วันที่ 14 กันยายน 2558 เวลา 13:00-15.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำโรงเรียนที่เข้าร่วมงานวิจัยภาวะโภชนาการเกิน และขาด รวม 2 โรงเรียน ได้แก่ โรงเรียนชุมชนบ้านโคกค่าย และโรงเรียนบ้านไสท้อน ซึ่งได้รับความร่วมมือจากนักศึกษาวิทยาลัยพยาบาลเข้ามาเก็บข้อมูลเพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กในวัยเรียน เพื่อนำไปสู่การแก้ไขและป้องกันภาวะโภชนาการอ้วน และผอม ไม้ได้ตามเกณฑ์ ให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคต่อไป |
นักเรียนและผู้ปกครอง ได้รับความรู้เรื่องการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง และพร้อมที่จะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคให้ถูกต้องสมวัย ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| อบรมให้ความรู้เรื่องโภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์ | วันที่ 15 กันยายน 2558 เวลา 13:00-15.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำจัดกิจกรรมให้ความรู้พร้อมกันทั้ง 2 รพ.สต. โดยมีเนื้อหาเดียวกัน ดังนี้ 1.ให้ความรู้เรื่อง การเตรียมความพร้อมด้านโภชนาการก่อนตั้งครรภ์ ซึ่งปัจจุบันการเตรียมความพร้อมทางด้านสารอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง จำเป็นต้องมีการเสริมสารอาหารบางชนิดตั้งแต่ก่อนการตั้งครรภ์ เพื่อป้องกันโรคบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ช่วงแรกของการตั้งครรภ์ เช่น โรคความผิดปกติของระบบประสาท สมอง และไขสันหลังของทารกในครรภ์ ที่เรียกว่า Neural tube defect (NTD) ซึ่งเป็นโรคที่สามารถป้องกันได้ โดยการได้รับสารโฟลิก หรือ โฟเลตให้เพียงพอ (4-5 มิลลิกรัมต่อวัน) จากยา หรือนมที่มีโฟเลตสูง ในช่วง 1-3 เดือนแรกก่อนการตั้งครรภ์ เมื่อตั้งครรภ์แล้ว แพทย์จะให้ทานโฟเลตต่อเนื่อง 2.การเตรียมความพร้อมด้านโภชนาการระหว่างการตั้งครรภ์ เมื่อเข้าสู่ไตรมาสที่ 2 แพทย์มักจะเปลี่ยนมาให้ยาอีก 2 อย่าง คือ ธาตุเหล็ก และแคลเซียม โดยโฟลิกอาจจะหยุดไม่ต้องทานต่อก็ได้ เพราะส่วนใหญ่ของยาธาตุเหล็กมักมีโฟลิกผสมอยู่ด้วยแล้ว 3.อาหารที่ควรระวังและหลีกเลี่ยง - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถ้าทานเป็นประจำ อาจส่งผลต่อความพิการของลูกในครรภ์ได้ (Fetal alcoholic syndrome)
|
หญิงตั้งครรภ์มีความรู้ ความเข้าใจในการให้ความรู้ และพร้อมจะปฏิบัติตามในทุกๆ เรื่องที่ได้รับความรู้มา ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| เยี่ยมบ้านผู้ป่วยติดเตียงพร้อมให้ความรู้เรื่องโภชนาการในพื้นที่ตำบลควนรู | วันที่ 15 กันยายน 2558 เวลา 09:00-17.00 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมคณะทำงานที่เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงรายละเอียดของงาน 2.จัดเตรียม อสม.เพื่อเป็นพี่เลี้ยงในการดูแลผู้พิการและให้ความรู้ด้านโภชนาการ ให้ขวัญและกำลังใจ ทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ และสังคม |
1.ผู้ป่วยติดเตียง ผู้พิการ และผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ได้รับการเยี่ยมและส่งเสริมความรู้ทางด้านโภชนาการ 2.ผู้ป่วยติดเตียง ผู้พิการ และผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ได้รับการส่งเสริม ให้ขวัญ กำลังใจ ทั้งทางด้านร่างกาย จิตใจ และสังคม ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| โครงการอาหารสมวัยเด็กไทยแข็งแรงสมบูรณ์ | วันที่ 17 กันยายน 2558 เวลา 08:30-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมวางแผนร่วมกับผู้ที่เกี่ยวข้องเพื่อชี้แจงและวางแผนงานตามข้้นตอน 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารหลัก 5 หมู่ ความสำคัญของการบริโภคอาหารมื้อเช้าซึ่งเป็นมื้อสำคัญที่สุด 3.การประเมินด้วยการถาม ตอบ ระหว่างวิทยากร ผู้ปกครอง และนักเรียน |
ครู และผู้ปกครอง ตระหนักถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารในแต่ละมื้อ แต่ละวัน ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการพัฒนาสมองของเด็ก และสามารถนำความรู้ที่ได้ ไปปฏิบัติใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| โครงการเด็กไทรใหญ่ดูดีมีพลานามัย | วันที่ 18 กันยายน 2558 เวลา 08.30-12.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมชี้แจงวางแผนการดำเนินงาน 2.เริ่มดำเนินการตามแผนที่วางไว้คือ ชั้งน้ำหนัก วัดส่วนสูงให้กับกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมอบรม 3.ให้ความรู้ด้านโภชนาการสมวัย การออกกำลังกาย การเลือกซื้ออาหารที่มีคุณค่า ปลอดภัย |
นักเรียนและผู้ปกครองที่เข้าอบรม มีความรู้ ทัศนคติและเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคไปในทางที่ดีขึ้น โดยการติดตามผลจากการชั้่งน้ำหนัก สังเกตจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารไปในทางที่ดีขึ้น ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| กิจกรรมทำอย่างไรเด็กไทรใหญ่ เด็กสมส่วน | วันที่ 18 กันยายน 2558 เวลา 13:00-16.30 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมคณะครูและผู้เกี่ยวข้องทั้งหมด เพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์และดำเนินกิจกรรม 2.คัดกรองเด็กนักเรียนทุพโภชนาการจากแบบบันทึกการชั้งน้ำหนัก 3.วิทยากรให้ความรู้เรื่องโภชนาการ การเลือกซื้ออาหารในท้องตลาดที่มีประโยชน์ 4.ครูให้ความรู้สอดแทรกบูรณาการเรื่องอาหารในวิชาเรียน 5.ชั้งน้ำหนัก วัดส่วนสูงให้กับกลุ่มเป้าหมายหลังเข้าร่วมโครงการ |
1.นักเรียนและผู้ปกครอง มีความรู้เรื่องโภชนาการ และนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ 2.นักเรียนมีสุขภาพดี ส่งผลให้มีการพัฒนาด้านการเรียนรู้มากขึ้น ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนดีขึ้น ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ประชุมคณะกรรมการเตรียมประเมินสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน (โรงอาหาร) | วันที่ 25 กันยายน 2558 เวลา 09:30-12.30 นลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.กำหนดวันประเมินสุขาภิบาลอาหารเป็นวันที่ 30 กันยายน 2558 เวลา 09.00 น.เป็นต้นไป 2.จุดตรวจแรกคือ ครัวกลางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านลูกรัก , โรงเรียนชุมชนบ้านโคกค่าย , โรงเรียนวัดไทรใหญ่ และโรงเรียนบ้านไสท้อน ตามลำดับ |
คณะกรรมการเข้าใจแนวทางการประเมินไปในทิศทางเดียวกัน พร้อมลงตรวจประเมินตามแบบประเมินการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน (โรงอาหาร) ซึ่งเป็นไปตาม กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย กทม.เป็นผู้กำหนด ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| ลงพื้นที่ประเมินสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน (โรงอาหาร) | วันที่ 30 กันยายน 2558 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมคณะกรรมการเพื่อชี้แจงวัตถุประสงค์ของงาน 2.ประสานงานกับ ศูนย์เด็กเล็ก (ครัวกลางลูกรัก) และโรงเรียนทั้ง 3 โรง เพื่อนัดวันเข้าประเมิน 3.คณะกรรมการลงพื้นที่ประเมินงานตามหน่วยงานที่กำหนดไว้รวม 4 พื้นที่ คือ ศพด.ลูกรัก , โรงเรียนชุมชนบ้านโคกค่าย , โรงเรียนวัดไทรใหญ่ , โรงเรียนบ้านไสท้อน ซึ่งใช้แบบประเมินสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน (โรงอาหาร) ตามที่กองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย กทม.ได้กำหนดไว้ 4.มอบป้ายสุขาภิบาลอาหรในโรงเรียนให้กับโรงเรียนที่ผ่านเกณฑ์ตามแบบประเมิน |
ผู้ประกอบอาหารในโรงเรียน ได้ตระหนักถึงความสะอาด ความปลอดภัยในการผลิตอาหารมากยิ่งขึ้น ทำให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| จัดทำแผนที่เส้นทางการเดินของอาหารพื้นที่ตำบลควนรู | วันที่ 5 ตุลาคม 2558 เวลา 09:00-12.00 น.ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ลงพื้นที่สู้ครัวเรื่อนที่ปลูกผัก เพื่อจับสัญญาณ GPS 2.นำข้อมูลที่ได้มาจัดทำแผนที่ โดยใช้สัญลักษณ์เพื่อบอกจุดสำคัญของพื้นที่ 3.นำข้อมูลที่ไ้ดส่งจัดทำป้ายแผนที่ขนาดใหญ่ จำนวน 4 ป้าย 4.ติดตั้งแผ่นที่ในจุดที่สำคัญ 4 แห่ง |
มีการติดตั้งแผ่นที่ทั้งหมด 4 จุด คือ 2.ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กลูกรัก (ครัวรวม) 3.ธนาคารอาหารชุมชน 4.โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบล (โหล๊ะยาว) ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| สาธิตอาหารวัยทำงาน อาหารโซนสี | วันที่ 6 ตุลาคม 2558 เวลา 09:00-15.00ลักษณะกิจกรรมที่ทำ1.ประชุมคณะทำงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อปรึกษาหารือในรูปแบบการจัดกิจกรรม 2.จัดหาวิทยากรที่มีความรู้ทั้งทางด้านการสาธิตอาหาร และความรู้ทางวิชาการด้านโภชนาการ 3.ประสานงานกับผู้เข้าร่วมอบรม เป้าหมายคือ วัยทำงาน เข้าร่วมอบรม โดยวิทยากรจะให้ความรู้ทางด้านวิชาการก่อน หลังจากนั้นเป็นการสาธิตอาหาร และตัวอย่างอาหารตามโซนสีในมื้อกลางวัน |
1.ผู้เข้าร่วมอบรมได้เข้าใจถืงสภาวะความเสี่ยงต่อการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังที่จะตามมา 2.ผู้เข้าร่วมอบรม เข้าใจถึงลำดับความสำคัญของอาหารโซนสีได้เป็นอย่างดี ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
| การบริหารจัดการโครงการ | วันที่ 8 ตุลาคม 2558 เวลา 09:00ลักษณะกิจกรรมที่ทำจัดทำรายงานผลการดำเนินโครงการ เช่น การจัดทำเอกสาร ,การรายงานผลงานผ่านเว้ปไซต์ |
จัดทำรายงานผลการดำเนินโครงการ เช่น การจัดทำเอกสาร ,การรายงานผลงานผ่านเว้ปไซต์ ปัญหา/แนวทางแก้ไข- ข้อเสนอแนะต่อ สสส.- ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.- ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.- |
||||
แจ้งลบหัวข้อ