นายประเสริฐ ปิ่นปฐมรัฐ ผู้อำนวยการวิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี เปิดเผยว่า รู้สึกเป็นห่วงเกี่ยวกับสถานการณ์ไข้หวัดใหญ่ สายพันธุ์ใหม่ชนิด เอ (H1N1) เพราะจากรายงานของกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) เมื่อต้นเดือนกันยายนพบว่าตั้งแต่เดือนมกราคม 2552-21 สิงหาคมที่ผ่านมา มีผู้ป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่ สายพันธุ์ใหม่ ชนิดเอ (H1N1) ถึง 8,784 ราย มีผู้เสียชีวิต 21 ราย ทั้งยังมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น แต่เรื่องนี้กลับไม่เป็นที่สนใจของสังคม เพราะไข้หวัดชนิดนี้กลายพันธุ์เหมือนการติดหวัด ดังนั้น จึงอยากรณรงค์ให้ประชาชนหันมาดูแลตนเองป้องกันตนเองตั้งแต่ต้นทางด้วยภูมิปัญญาไทย โดยใช้สมุนไพรประกอบอาหารในการรับประทาน เช่น กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ กะเพรา เป็นต้น สิ่งเหล่านี้เป็นเมนูสามารถสร้างภูมิต้านทานโรคหวัดได้ส่วนเมนูอาหาร เช่น แกงเลียง มีสรรพคุณป้องกันเช่นกัน เพราะรสเผ็ดร้อน จะทำให้ร่างกายอบอุ่น แกงส้มดอกแค ทำให้ได้รับวิตามิน ซี ป้องกันตัวเองให้เกิดภูมิคุ้มกัน ส่วนน้ำดื่ม เช่น น้ำฝรั่ง น้ำขิง น้ำมะขาม น้ำตะไคร้ ชาเห็ดหลินจื้อ ควรดื่มแทนน้ำ 2-3 แก้ว ส่วนยารักษาของแพทย์ทางเลือก วิทยาลัยแนะนำให้ใช้ฟ้าทะลายโจรช่วยลดไข้แก้ปวด จันทลีลา แก้ปวด เมื่อย ทั้งหมดนี้คือเบื้องต้นในการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตนเองโดยใช้ภูมิปัญญาไทยควบคู่กับการฉีดวัดซีนป้องกัน
ดร.ไฉน น้อยแสง หัวหน้าแผนกวิจัย วิทยาลัยการแพทย์แผนไทย มทร.ธัญบุรี กล่าวว่า วิทยาลัยมุ่งเน้นการพัฒนาตำรับยาสมุนไพรไทยมาใช้ในสถานพยาบาลการแพทย์แผนไทยประยุกต์ ส่วนใหญ่เรื่องไข้หวัดในตำรับของแพทย์แผนไทยนั้น จะดูจากหมอพื้นบ้านว่ามีสมุนไพร หรือตำรับยาใดบ้างที่ใช้ในการรักษา จากนั้นจะคัดเลือกตำรับที่ใช้ได้เห็นผล เพื่อนำมาศึกษาตามมาตรฐาน หามวลสารออกฤทธิ์ และพัฒนารูปแบบของสมุนไพรต่อไป บางครั้งอาจใช้สมุนไพรเพียงชนิดเดียว แต่หากมีตัวยาที่รุนแรง จะนำสมุนไพรชนิดอื่นมาผสม เพื่อให้การออกฤทธิ์ดีขึ้น หรือเพื่อลดพิษของสมุนไพรนั้นๆ โดยยึดความรู้จากภูมิปัญญาไทย ซึ่งนอกจากสมุนไพรฟ้าทะลายโจรที่ช่วยในการป้องกันไข้หวัดใหญ่แล้ว สมุนไพรพื้นบ้านอย่าง พลูคาว ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรประจำถิ่นภาคเหนือ ก็ช่วยสร้างภูมิต้านต้านโรคไข้หวัดได้ แต่มีกลิ่นเฉพาะตัวเหมือนกลิ่นคาวปลาที่แรงมาก แต่ในอนาคตวิทยาลัยมีแนวคิดที่จะพัฒนาพลูคาวให้รับประทานง่ายขึ้น โดยอาจนำมาผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นที่มีกลิ่นหอม เพื่อลดกลิ่นคาวของสมุนไพรชนิดนี้
Relate topics
- ใบสำคัญรับเงิน
- ศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติ จะนะ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย โดย อ.จินตนา เจริญเนตรกุล ได้จัดอบรมการแปรรูปอาหารทะเล เช่น การทำข้าวเกรียบ
- บรรยากาศการแสดงโขนเฉลิมพระเกียรติ สุดยอดความอลังการ หนึ่งในกิจกรรมงานอาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน ณ ถนนสเน่หานุสรณ์
- บรรยากาศงานตลาดนัดเกษตรกรโอเดียน ประจำเดือนกรกฎาคม เมื่อวันที่ 4 ก.ค.58 โดยภายในตลาดไดมีคุณวรรณา สุวรรณชาตรี ผู้ประสานงานโครงการประชุมและเยี่ยมชมตลาด
- วันนี้ โครงการอาหารเป็นยา ปีที่ 2 อาหารเป็นยาสมุนไพร: กรณีศึกษาจังหวัดสงขลา (Food as herbal medicine: A case study of Songkhla province)