โครงการขยายผลตำรับอาหารเป็นยาในโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคลองรี อ.สทิงพระ

แผนงานโภชนาการและอาหารคุณภาพเพื่อให้มีโภชนาการสมวัย

by wanna @January,10 2018 15.07 ( IP : 113...38 )

รหัสโครงการ
สัญญาเลขที่ 61-ข-006
งวดที่ 1

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์ (ส.3)

ชื่อโครงการ โครงการขยายผลตำรับอาหารเป็นยาในโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลคลองรี อ.สทิงพระ

กิจกรรมผลงาน
(ระบุวัน เวลา ลักษณะกิจกรรมที่ทำ จำนวนคน และภาคี)
ผลสรุปที่สำคัญประเมินผล คุณภาพกิจกรรม
4321
เครื่องดื่มสุขภาพในรพ.สตคลองรี

วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

  1. จัดทำน้ำสมุนไพรบริการในจุดบริการน้ำดื่มทั้งของผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ โดยเปลี่ยนน้ำสมุนไพรชนิดใหม่ในทุกๆวัน
  2. แจกเอกสารเกี่ยวกับการำน้ำสมุนไพรตามคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร ให้สอดคล้องกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน
  3. ประชาสัมพันธ์ให้ผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ได้ดื่มน้ำสมุนไพร
  1. สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร
  2. ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร
  3. ผู้มารับบริการให้ความสนใจกับคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรและนำไปปฏิบัติได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

  1. ผู้มารับบริการไม่กล้าดื่มน้ำสมุนไพร เพราะไม่คุ้นชินกับวัตถุดิบที่นำมาทำ
ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดทำน้ำสมุนไพรบริการในจุดบริการน้ำดื่มทั้งของผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ โดยเปลี่ยนน้ำสมุนไพรชนิดใหม่ในทุกๆวัน 2.แจกเอกสารเกี่ยวกับการำน้ำสมุนไพรตามคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร ให้สอดคล้องกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน 3.ประชาสัมพันธ์ให้ผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ได้ดื่มน้ำสมุนไพร

1.สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร 2.ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร 3.ผู้มารับบริการให้ความสนใจกับคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรและนำไปปฏิบัติได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

1.ผู้มารับบริการจะดื่มน้ำก็ต่อเมื่อบอกให้ดื่ม    ยังไม่กล้าดื่ม  บางคนก็ไม่เห็นว่ามีน้ำสมุนไพร แก้ไขโดยการทำโฟมบอร์ด

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

รักจริงที่คลองรี

วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

  1. จัดบอร์ดความรู้เกี่ยวกับเมนูอาหาร
  2. ให้ผู้ร่วมงานชิมเมนูอาหาร (เมี่ยงตะไคร้ใบชะพลู , ยำผักคลองรี) จำนวน 115 คน
  3. ให้ความรู้เกี่ยวกับเมนูอาหารผ่านคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร
  1. ร้อยละ60 ผู้เข้าร่วมกิจกรรมให้ความสนใจเกี่ยวกับเมนูอาหาร
  2. ร้อยละ 70 ของผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพตนเองด้วยการแพทย์แผนไทยและสามารถนำความรู้ที่ได้กลับไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดทำน้ำสมุนไพรบริการในจุดบริการน้ำดื่มทั้งของผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ โดยเปลี่ยนน้ำสมุนไพรชนิดใหม่ในทุกๆวัน 2.แจกเอกสารเกี่ยวกับการำน้ำสมุนไพรตามคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร ให้สอดคล้องกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน 3.ประชาสัมพันธ์ให้ผู้มารับบริการและเจ้าหน้าที่ได้ดื่มน้ำสมุนไพร

1.สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร 2.ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร 3.ผู้มารับบริการให้ความสนใจกับคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรและนำไปปฏิบัติได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรในกลุ่มNCDs ครั้งที่1

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดให้ความรู้ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร:เมี่ยงตะไคร้-ใบชะพลู จำนวน 30 คน
2.สาธิตขั้นตอนการทำตำรับอาหารในกลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง

กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ที่ได้รับความรู้เรื่องตำรับอาหารเป็นยาและได้นำไปปฏิบัติเพื่อดูแลสุขภาพตนเองไม่น้อยกว่าน้อยร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรในกลุ่มชมรมผู้สูงอายุ

วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

ครั้งที่ 1 ให้ความรู้เรื่องสมุนไพรที่นำปรุงอาหาร เพื่อปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้สูงอายุ ให้หันมาปลูกผักและนำผักที่ปลูกมารับประทานเป็นอาหร และเป็นยารักษาโรคควบคู่ไปด้วย จำนวน 12 คน ครั้งที่ 2  ให้ความรู้เรื่องสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้มำผลิตภัณฑ์ทีสามารถใช้ในครัวเรือน : น้ำยาล้างจาน จำนวน 18 คน

ร้อยละ 60 ของผู้สูงอายุ มีความรู้และสามารถนำความรู้ที่ได้กลับไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรในกลุ่มอสม.

วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดให้ความรู้ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร : ยำบุพชาติ 2.สาธิตทำตำรับอาหารในกลุ่มอสม.  ยำบุพชาติ น้ำอัญชันมะนาว จำนวน 97 คน

  • กลุ่มผู้ป่วยกลุ่มอสม. ที่ได้รับความรู้เรื่องตำรับอาหารเป็นยาและได้นำไปปฏิบัติเพื่อดูแลสุขภาพตนเองไม่น้อยกว่าน้อยร้อยละ 60
    • กลุ่มผู้ป่วยกลุ่มอสม. ที่ได้รับความรู้เรื่องตำรับอาหารเป็นยา สามารถนำความรู้ที่ได้ไปบอกต่อคนในชุมชนน้อยร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร 2.ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร 3.ผู้มารับบริการให้ความสนใจกับคู่มือตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรและนำไปปฏิบัติได้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 5 มีนาคม 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร 2.ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

น้ำสมุนไพรบางชนิด เช่น น้ำตรีผลา , น้ำใบหม่อน เป็นนำที่ไม่คุ้นชิน ทำให้น้ำสมุนไพรเหลือ

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรในกลุ่มNCDsครังที่2

วันที่ 5 มีนาคม 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดให้ความรู้ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร  ; แกงเลียง น้ำกระเจ๊ียบ จำนวน 30 คน 2.สาธิตทำตำรับอาหารในกลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรังไม่ติดต่อ

  • กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ที่ได้รับความรู้เรื่องตำรับอาหารเป็นยาและได้นำไปปฏิบัติเพื่อดูแลสุขภาพตนเองไม่น้อยกว่าน้อยร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 12 มีนาคม 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.สามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มในจุดบริการเจ้าหน้าที่จากเดิมที่มีกาแฟ โอวัลติน มาเป็นน้ำสมุนไพร 2.ในจุดบริการน้ำดื่มของผู้มารับบริการจะมีน้ำสมุนไพรจากตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 19 มีนาคม 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพรในกลุ่มNCDs ครั้งที่3

วันที่ 19 มีนาคม 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดให้ความรู้ตำรับอาหารเป็นยาสมุนไพร : ยำบัวบก น้ำกระเจี๊ยบ จำนวน 15 คน 2.สาธิตทำตำรับอาหารในกลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรังไม่ติดต่อ

  • กลุ่มผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ที่ได้รับความรู้เรื่องตำรับอาหารเป็นยาและได้นำไปปฏิบัติเพื่อดูแลสุขภาพตนเองไม่น้อยกว่าน้อยร้อยละ 60

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

.

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

.

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

.

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 26 มีนาคม 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร จำนวน 37 คน 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 2 เมษายน 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่มในรพ.สต.

วันที่ 9 เมษายน 2561 เวลา 08:30

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร จำนวน 53 คน 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

1.ปรับเปลี่ยนเครื่องดื่ม ณ จุดบริการผู้ป่วยและเจ้าหน้าที่ในรพ.สต.คลองรีเป็นน้ำสมุนไพร 2.ให้ความรู้เกี่ยวกับน้ำสมุนไพรที่ทำในแต่ละวัน โดยมีเอกสารประกอบ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

รพ.สต.ติดดาว

วันที่ 23 เมษายน 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

1.จัดเมนูอาหารว่าง เป็นเมนูสุขภาพ คือ น้ำกระเจี๊ยบ,น้ำส้มแขก และผลไม้ จำนวน 40 ชุด

คณะผู้เข้าร่วมประเมินรพ.สต.ติดดาว ได้รับเมนูอาหารว่างที่จัดไว้

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

แผ่นแนะนำน้ำสมุนไพรควรเคลือบกันน้ำ

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

ต้องสูตรเมนูอาหารว่างเพิ่มเติมจากในหนังสือคู่มือ

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

คู่มือสมับสนุนโครงการ

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

.

จัดทำรายงานในระบบออนไลน์ และเอกสารการเงิน

วันที่ 30 เมษายน 2561 เวลา 09:00

ลักษณะกิจกรรมที่ทำ

จัดทำรายงานในระบบออนไลน์ และเอกสารการเงิน

จัดทำรายงานในระบบออนไลน์ และเอกสารการเงิน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-