เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

จัดทำ ความรู้ และข่าวสาร เกี่ยวกับข้อมูลอาหารปลอดภัย และโภชนาการเพื่อสุขภาพ 

ใช้การติดป้ายเตือนผู้บริโภค ณ จุดซื้อ เกี่ยวกับการลดการเติมเครื่องปรุงรส ในด้านการลด หวาน มัน เค็ม  และมีวิทยากรนักโภชนาการจากโรงพยาบาลสงขลานึรินทร์ มาให้ความรู้โดยกระจายเสียงตามสายไปทั้งตลาด โดยจัดกิจกรรม 2 อาทิตย์

1.ให้ผู้ค้าได้ช่วยกันส่งเสริมผู้บริโภค ณ จุดซื้อ 2.ผู้บริโภคมีความสนใจข้อมูลผ่านกิจกรรมที่จัดขึ้นในตลาด

ผู้บริโภคให้ความสนใจมากในช่วงที่มีกิจกรรมให้ความรู้ โดยมีการแลกเปลี่ยนสอบถามเรื่องโภชนาการ และเข้าร่วมกิจกรรมแจกของรางวัลที่มีกติกาว่า ให้ผู้บริโภคที่มาใช้บริการในตลาด (ซื้อของ) ถ่ายรูปกับฉาก "ปรับหน่อยเปลี่ยนนิดชีงิตดีดี๊" และโพสลงโซเซียล

แนวทางในการพัฒนา คือใช้การจัดกิจกรรม ที่มีรางวัลแจกให้เพื่อกระตุ้นให้ผู้บริโภคเข้ามาร่วมกิจกรรมและสนใจข่าวสาร ข้อมูลที่ประชาสัมพันธ์

รณรงค์ส่งเสริม ให้ผู้บริโภคเข้าใจ ถึงการบริโภคอาหารปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย

1.มีการจัดทำป้ายประชาสัมพันธ์ เกี่ยวกับการบริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย
2. จัดกิจกรรมร่วมสนุกตอบคำถามโดยการ ใช้ Application Calorie quiz:Food and Drink  พร้อมรับของรางวัล
3.เชิญวิทยากรนักโภชนาการ มาให้ความรู้ในช่วง 19.00 น. เรื่องการบริโภคอาหารให้พอเหมาะและเพียงพอกับร่างกาย

ต้องการให้ผู้บริโภคสนใจและเข้าใจ ถึงการบริโภคอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

1. กิจกรรมการตอบคำถามผ่าน application ได้รับความสนใจมาก เนื่องจากเป็นเกมส์ที่ได้วัดความรู้เกี่ยวกับแคลลอรี่ของอาหาร และมีการแจกของรางวัลในการร่วมสนุก
2. เกิดป้ายประชาสัมพันธ์ในตลาดกรีนเวย์จำนวน 6 ป้าย เพื่อให้ผู้บริโภคตระหนักถึงการบริโภคแต่พอดี
   
3. เกิดฉาก X-stand โครงการตลาดอาหารปลอดภัย
4. มีการตั้งฉากถ่ายรูปให้กับคนมาใช้บริการตลาดกรีนเวย์ เพื่อรณรงค์และส่งเสริมการซื้อและทานอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

1.การกระตุ้นด้วยการใช้เกมส์ ทำให้ผู้บริโภคเกิดความสนุก แต่การดึงผู้บริโภคให้สนใจมาร่วมสนุก ยังคงต้องใช้ลักษณะของการให้รางวัลเป็นการดึงดูดใจอยู่

กิจกรรมกินและก้าว  เพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคออกกำลังกายหลังทานอาหารเสร็จ โดยให้ลูกค้ายื่นใบเสร์จจากการทานอาหารและให้เดินไปยังจุด Check point ต่างๆในตลาดและถ่ายรูปมาแสดง เพื่อรับคูปองลุ้นรางวัลและเงินบริจาคให้กับ โครงการก้าว ของตูน บอดี้สแลม

ให้ผู้บริโภคได้ร่วมกิจกรรมกินและก้าวหลังจากทานอาหารในศูนย์อาหารเสร็จและได้ร่วมกันทำบุญในโครงการก้าว 

ให้ผู้บริโภค ได้เดินออกกำลังกายในตลาดหลังจากที่ทานอาหารเสร็จ

ผู้บริโภคสนใจในกิจกรรมและสนใจในการบริจาคเงินให้กับโครงการก้าว ของตูน บอดี่ สแลม

ปัญหา คือ กติกาเกี่ยวกับเรื่องการรับคูปองลุ้นของรางวัลที่จะต้องมีการ ถ่ายรูป เช็คอิน และแชร์  ทำให้ผู้บริโภคบางคนรู้สึกไม่สะดวก  จึงได้ปรับกติกาให้ง่ายมากขึ้น

กิจกรรมกินและก้าว  เพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคออกกำลังกายหลังทานอาหารเสร็จ โดยการเดินไปยังจุด Check point ต่างๆในตลาดและถ่ายรูปมาแสดง เพื่อรับคูปองลุ้นรางวัลและเงินบริจาคให้กับ โครงการก้าว ของตูน บอดี้สแลม

ให้ผู้บริโภคได้ร่วมกิจกรรมกินและก้าวหลังจากทานอาหารในศูนย์อาหารเสร็จและได้ร่วมกันทำบุญในโครงการก้าว 

ให้ผู้บริโภค ได้เดินออกกำลังกายในตลาดหลังจากที่ทานอาหารเสร็จ

ผู้บริโภคสนใจในกิจกรรมและสนใจในการบริจาคเงินให้กับโครงการก้าว ของตูน บอดี่ สแลม

ปัญหา คือ กติกาเกี่ยวกับเรื่องการรับคูปองลุ้นของรางวัลที่จะต้องมีการ ถ่ายรูป เช็คอิน และแชร์  ทำให้ผู้บริโภคบางคนรู้สึกไม่สะดวก  จึงได้ปรับกติกาให้ง่ายมากขึ้น

ทางตลาดกรีนเวย์ได้จัดอบรมโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ4.0 หลักสูตรสุขาภิบาลผู้สัมผัสอาหาร แก่ผู้ประกอบการในกรีนเวย์ฟู๊ดสเตชั่น

ทางตลาดกรีนเวย์ได้เชิญเจ้าหน้าที่จากเทศบาล - คุณพรรณี อภิชาตพัฒนศิริ นักวิชาการสุขาภิบาล ชำนาญการพิเศษ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมสิ่งแวดล้อม สำนักงานสาธารณสุข เทศบาลนครหาดใหญ่ - คุณสุกัญดา เหมืองทอง และ คุณพิชามณ ติปะวาโร
มาเป็นทีมวิทยากรในการบรรยายให้ความรู้และตอบข้อซักถามแก่ผู้ประกอบการ


และกิจกรรมที่เสริมมาคือ Macthing model โดยการประสานกับกลุ่มเกษตรกรผู้ประกอบการกรีนโซนในตลาดกรีนเวย์ ที่จะสั่งน้ำสมุนไพรจากการปลูกแบบปลอดสารเคมี มาใช้เป็น เครื่องดื่มมาบริการให้กับผู้ประกอบการที่มาเข้าร่วมอบรม

ให้ผู้ประกอบการมีความตื่นตัวและตระหนักถึงความสำคัญของสุขาภิบาลผู้สัมผัสอาหาร ที่มีความสำคัญต่ออาชีพของตน และนำไปใช้ในการปรับปรุง พัฒนา ธุรกิจของตนเอง

ผู้ประกอบการให้ความสนใจในการเข้ารับการอบรม จำนวน .... คน และผู้ประกอบการมีการกลับไปปรับปรุงลักษณะการทำงานและพื้นที่ของตัวเอง ให้ถูกหลักสุขาภิบาล 

ปัญหาคือทางตลาดจะร่วมกับเทศบาลโดยมีการสุ่มตรวจติดตามเป็นระยะๆ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถรักษามาตรฐานได้อย่างสม่ำเสมอ 

กรีนเวย์ฟู้ดสเตชั่นร่วมกับผู้ค้าในศูนย์อาหาร จัดทำเมนูเพื่อสุขภาพในแต่ละร้านค้า โดยลูกค้าท่านใดที่เลือกสั่งเมนูสุขภาพจากร้านค้า สามารถนำสลิปใบเสร็จมาแลกเครื่องดื่มสมุนไพรได้ฟรี 1 แก้ว

ส่วนผู้ประกอบการที่เข้าร่วม ทำเมนูสุขภาพนั้น ก็มีรางวัลแจกให้เมื่อโครงการสิ้นสุด 

ผู้บริโภคที่เลือกซือเมนูสุขภาพจากร้านค้า เช่น ผัดไทไม่ใส่ผงชูรส , สลัดผัก , สุกี้ไม่ใส่ผงชูรส ฯลฯ สามารถนำสลิปมาแลกรับเครื่องดื่มสมุนไพรฟรี 

กระตุ้นให้ผู้บริโภคเลือกสั่งเมนูเพื่อสุขภาพ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายตัวเอง

ส่วนผู้ประกอบการให้ความร่วมมือเพราะตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งมีลุ้นรางวัลด้วย

ผู้บริโภคให้ความสนใจในการสั่งเมนูสุขภาพมาก เพราะได้รับเครื่องดื่มสมุนไพรฟรี 

เห็นสมควรที่จะทำกิจกรรมนี้อีกในครั้งถัดไป 

ส่งเสริมให้ผู้บริโภค ทานผัก ผลไม้ ให้มากขึ้น 

ลูกค้าที่ มาใช้บริการศูนย์อาหาร ถ่ายรูปกับฉากถ่ายรูป ส่งเสริมเรื่องการทางผัก ผลไม้ แล้วแชร์ผ่าน Facebook รับผลไม้ไปทานฟรี

ให้ผู้มาใช้บริการ ได้สนใจทางผัก ผลไม้ เพื่อสุขภาพ กันมากขึ้น

ผู้มาใช้บริการให้ความสนใจ ในการถ่ายรูปเพื่อรับผลไม้

ครั้งต่อไปจะเน้นในการรับประทานผักให้มากขึ้น 

จัดกิจกรรมสาธิตและสอนการทำ เมนูสุขภาพแบบง่ายๆ สามารถกลับไปทำที่บ้านได้จริง

จัดกิจกรรมสาธิตและสอนการทำ เมนูสุขภาพแบบง่ายๆ ได้แก่ สลัดโรลสายรุ้ง และสามารถกลับไปทำที่บ้านได้จริง

ผู้เข้าร่วมสามารถทำเมนูสุขภาพที่สอนได้

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถทำได้เมนูสุขภาพ เมนูสลัดโรลสายรุ้งได้และรว่มรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

มีความต้องการหาผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมากกว่านี้ในอนาคต

จัดกิจกรรมสาธิตและสอนการทำ เมนูเครื่องดื่มสุขภาพแบบง่ายๆ สามารถกลับไปทำที่บ้านได้จริง

จัดกิจกรรมสาธิตและสอนการทำ เมนูเครื่องดื่มสุขภาพแบบง่ายๆ สามารถกลับไปทำที่บ้านได้จริง

ผู้เข้าร่วมสามารถทำเมนูเครื่องดื่มสุขภาพที่สอนได้ 

ผู้เข้าร่วมมีความสนใจและได้ทดลองทำเมนูเครื่องดื่มสุขภาพตามสูตรที่แนะนำไป

มีความต้องการหาผู้เข้าร่วมกิจกรรมจำนวนมากกว่านี้ในอนาคต