เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

-

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ และคุณเอกชัย อิสระทะ ได้ร่วมกันจัดประชุมแลกเปลี่ยนสถานการณ์และจัดทำข้อเสนอนโยบายสาธารณะเพื่อความมั่นคงทางอาหาร กรณีเกษตรพันธะสัญญาและการทำประมงผิดกฎหมาย ซึ่งมีผู้ให้ข้อมูลประกอบด้วยหน่วยงานราชการ ท้องถิ่น รวมไปถึงเกษตรกรในจังหวัดสงขลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

-

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

นำเสนอการจัดงาน อาหารของแม่เพื่อนำไปประชาสัมพันธ์ต่อ

กิจกรรมตามแผน

เวลา  ๑๓.๐๐ น. เปิดเพลง

เวลา  ๑๓.๓๐ น. ลงทะเบียน

เวลา  ๑๔.๓๐ น. เปิดตัวพิธีกร เปิดตัวชุดการแสดงจากโรงเรียนสุวรรณวงศ์ “แม่ของแผ่นดิน”

        พิธีกรเรียนเชิญองค์กรร่วมจัดงาน “อาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน” ร่วมแถลงข่าว

• ประธานในพิธี รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา นายอนุชิต ตระกูลมุทุตา กล่าวเปิดแถลงข่าว

• ผู้เชียวชาญพิเศษด้านการบริหารงานบุคคล องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา
    นายวิโรจน์ ทัฬหะวาสน์ กล่าวสนับสนุนการจัดงาน

• รองนายกเทศมนตรีนครหาดใหญ่ ดร.พฤกษ์ พัฒโน กล่าวสนับสนุนการจัดงาน

• นายกสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยว นายสุรพล กำพลานนท์วัฒน์ กล่าวสนับสนุนการจัดงาน

• ผู้อำนวยการสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ผศ.ดร. พงค์เทพ สุธีรวุฒิ กล่าวรายละเอียดการจัดงาน

• รองกรรมการผู้จัดการ ห้างฯโอเดียนแฟชั่นมอลล์ หาดใหญ่ นางนฤมล อมรรัตน์วิทยา
  กล่าวรายละเอียดการร่วมจัดงาน

• ผู้สื่อข่าวซักถามผู้แถลงข่าว

• ถ่ายรูปร่วมกัน

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

แถลงข่าวต่อสื่อมวลชนและผู้สนใจ

ผลตามแผน

คนเข้าร่วมฟังการแถลงข่าวจำนวน 100 คน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

กำหนดจัดงานแถลงข่าวที่ลานกิจกรรมชั้น 5 ห้างสรรพสินค้าโอเดี้ยนแฟชั่นมอลล์
โดยมี นายอนุชิต ตระกูลมุทุตา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานแถลงข่าว

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อให้แต่ละเครือข่ายรายงานความก้าวหน้าการดำเนินกิจกรรมแต่ละโครงการ
• เพื่อหารือการจัดงานอาหารของแม่ วันแม่แห่งชาติ

กิจกรรมตามแผน

-ประชุมคณะทำงานและประชุมหารือการจัดงานอาหารของแม่ วันแม่แห่งชาติ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• แต่ละเครือข่ายรับทราบ กติกา และข้อมูลของการเตรียมการจัดงานอาหารของแม่
• มีหน่วยงานร่วมจัดที่จะเข้ามามีส่วนร่วมในงานดังกล่าว เช่น สภากาชาดไทย สโฒสาโรตารีโคกเสม็ดชุน สมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา
• กำหนดจัดงานในวันที่ 1 สิงหาคม 2558 ณ บริเวณห้างโอเดี้ยนแฟชั่นมอลล์
• แต่ละเครือข่ายจะได้กลับไปเตรียมงานเพื่อแสดงในวันที่ 1 lิงหาคม 2558

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อหาความร่วมมือในการพัฒนาตลาดปลอดภัยภายในเทศบาล

กิจกรรมตามแผน

• ประชุมหาความร่วมมือกับหน่วยงานราชการในประเด็นการพัฒนาตลาดปลอดภัยภายในเขตเทศบาล ร่วมกับตลาดเกษตร มอ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 4

วัตถุประสงค์

เพื่อประเมินโครงการและให้ข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์แก่โครงการ

กิจกรรมตามแผน

ประเมินโครงการและให้คำแนะนำ และให้ข้อคิดเห็นต่อโครงการ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้คำแนะนำ ข้อคิดเห็น และประเมินโครงการ การจัดการความมั่นคงทางอาหาร ดังนี้

1. รูปแบบการจัดการความมั่นคงทางอาหารในพื้นที่ชุมชนชายฝั่งขนาดเล็ก  ซึ่งมี ผศ.ดร.เสาวลักษณ์ รุ่งตะวันเรืองศรี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นหัวหน้าโครงการ

2. โครงการ แนวทางการจัดการความมั่นคงทางอาหารเชิงเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือนและชุมชนในพื้นที่อำเภอเมือง (ตำบลทุ่งหวัง) และอำเภอสะเดา (ตำบลปริก) จังหวัดสงขลา ซึ่งมี อาจารย์ชัยรัตน์ จุสปาโล มหาวิทยาลัยหาดใหญ่เป็นหัวหน้าโครงการ

3. โครงการการพัฒนาตัวชี้วัดและเครื่องมือประเมินความมั่นคงทางอาหารระดับครัวเรือนเกษตรกร กรณีศึกษา อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา โดยมีอาจารย์พิไลวรรณ ประพฤติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์เป็นหัวหน้าโครงการ

4. โครงการแนวทางการเสริมสร้างศักยภาพของชุมชนเพื่อให้เกิดความมั่นคงทางอาหารของชุมชนภายใต้วิถีโหนด-นา-เล ในคาบสมุทรสทิงพระ โดยมี อ.เจตสฤษฎิ์ สังขพันธ์ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ เป็นหัวหน้าโครงการ

5. โครงการแผนที่คุณค่าทรัพยากรและตัวชี้วัดความมั่นคงทางอาหารควน ป่า นา เล กรณีศึกษาอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ซึ่งมี อ.กัลยาภัสร์ อภิโชติเดชาสกุล มหาวิทยาลัยราชภัฎสงขลาเป็นหัวหน้าโครงการ

ผลตามแผน

แต่ละโครงการได้รับคำแนะนำและนำกลับไปทบทวนและศึกษาต่อ

ผลที่เกิดขึ้นจริง

จากการดำเนินโครงการบูรณาการระบบอาหารจังหวัดสงขลา ต่อเนื่องมาจนถึงโครงการยุทธศาสตร์ความมั่นคงทางอาหารจังหวัดสงขลาที่ทางสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้ขับเคลื่อนภายใต้งบประมาณของ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส) ทำให้มหาวิทยาลัยเล็งเห็นความสำคัญและได้ผลักดันให้ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว) จัดสรรงบประมาณเพื่อให้บุคลากรทางการศึกษาได้ทำการศึกษาวิจัย การจัดการความมั่นคงทางอาหารจังหวัดสงขลา โดยมีสำนักวิจัยและพัฒนาเป็นผู้ประสานงาน และมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงค์เทพ  สุธีรวุฒิ เป็นผู้ทรงคุณวุฒิในการประเมินโครงการ  ซึงถือเป็นความสำเร็จที่เกิดจากกรขับเคลื่อนในพื้นที่ และมีแหล่งงบประมาณจากหลายแหล่งมาหนุนเสริม เพื่อให้เกิดงานวิจัยเชิงประจักษ์ ด้านความมั่นคงทางอาหรจังหวัดสงขลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อติดตามความก้าวหน้าโครงการ
• เพื่อวางแแผนการดำเนินงานในงวดที่ 2

กิจกรรมตามแผน

นัดประชุมแยกแต่ละแผนงาน

• 09.00-11.00 น.แผนงานความมั่นคงทางอาหาร

• 11.00-12.00 น.แผนงานอาหารปลอดภัย

• 13.00-15.00 น.แผนงานโภชนาการ

• 15.00-16.00 น.แผนงานสื่อสารสาธารณะ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

แต่ละโครงการได้เข้าร่วมหารือเพื่อดำเนินการในงวดงานที่ 2 โดยมีผู้ช่วยศษสตราจารย์ ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ ผู้จัดการโครงการ เป็นผู้ฝห้คำแนะนำ และเสนอแนวทางการดำเนินงานให้แต่ละโครงการ

ผลตามแผน

แต่ละโครงการได้แผนการดำเนินงานที่จะดำเนินการต่อในงวดงานที่ 2

ผลที่เกิดขึ้นจริง

การดำเนินงานของตำบลเชิงแส

• เดือน พ.ค-มิ.ย 58 * ให้ดำเนินการทำแผนที่ชุมชน โดยคัดเลือกครัวเรือนที่เป็นต้นแบบในแต่ละด้านที่สามารถเป็นแหล่งเรียนรู้ได้ เช่น ครัวเรือที่มีนาข้าวอินทรีย์ ครัวเรือนที่เลี้ยงโคพระราชทาน ครัวเรือนที่ปลูกพืชผักอินทรีย์ ครัวเรือนที่เลี้ยงหมูต้นทุนต่ำ เป็นต้น นอกจากนี้ต้องให้มีกลุ่ม เครือข่ายที่ดำเนินการในเรื่องนั้นๆด้วย
  
• วันที่ 15 กรกฎาคม 2558 จัดให้มีเวทีนำเสนอรูปแบบการจัดการระบบอาหารตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยเชิญ อบจ/ท้องถิ่นจังหวัด/พัฒนาชุมชน/นายอำเภอ/ยุทธศาสตร์จังหวัด/สสส
  
• วันที่ 1-2 สิงหาคม 2558 ในงานตลาดนัดความรู้ ให้มีนิทรรศการการจัดการระบบอาหารตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงระดับตำบล กรณีเชิงแส

การดำเนินงานของเครือข่ายจะนะ

การจัดการความมั่นคงทางอาหารของทะเลจะนะ

• 1.การป้องกัน ลดการทำลาย
      - ออกข้อบัญญัติเรื่องเรืออวนรุน/อวนลาก     - อาสาสมัครพิทักษ์สิ่งแวดล้อม

• 1. การฟื้นฟู
         - ทำความสะอาดปะการังเทียม     - การทำธนาคารปู/ปลา/กุ้ง/หอย
• 1. การพัฒนา     - เพิ่มมูลค่าของอาหารทะเล (ศวทน.ดำเนินการ)     - พัฒนาเป็นแหล่งเรียนรู้     - พัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวชุมชน
• 1. กลไกการทำงานและการขยายเครือข่าย

การดำเนินงานของเครือข่ายพืชร่วมยาง

• เดือนมิถุนายน รูปแบบพืชร่วมยางต่างๆ ในพื้นที่ทั้ง 4 แห่ง มีข้อดี/ข้อเสีย อย่างไร ผลิตสือ ผลิตผลงานวิชาการ และร่างข้อเสนอแนะให้แก่ สกย.

• เดือนกรกฏาคม จัดประชุม "ข้อเสนอเชิงนโยบาย" สกย./เครือข่ายาเกษตรกร/จังหวัด

• เดือนสิงหาคม จัดนิทรรศการ "พืชร่วมยาง" ในวันที่ 1-2 สิงหาคม 58

การดำเนินงานของโรงพยาบาลระโนด *

การดำเนินงานของตำบลตวนรูและตำบลชะแล้

*1.ความมั่นคงทางอาหาร (มีอาหารเพียงพอ สามารถเข้าถึงแหล่งอาหารได้ และมีความยั่งยืน) เช่น การปลูกผักคอนโด การทำธนาคารข้าว กลุ่มอาชีพเกษตร/ผักปลอดสารพิษอยู่ที่ไหนบ้าง

*2. อาหารปลอดภัย เมื่อมีความมั่นคงทางอาหารแล้ว จะทำอย่างไรให้มีความปลอดภัย

*3. โภชนาการสมวัย

*4. กลไกกลุ่ม

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 4

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

ดูงานการท่องเที่ยวชุมชน

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

1ดูงานโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง อ.เชียงแสน 2ไหว้พระพุทธนวล้านตื้อ 3แหล่งท่องเที่ยวเชิงเรียนรู้ จินนาลักษณ์กระดาษสา อ.แม่สาย

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 4

วัตถุประสงค์

เพื่อให้คุณครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ครูโรงเรียน เจ้าพนักงาน รพ สต อสม และเจ้าหน้าที่ทางเทศบาลที่เกี่ยวข้อง ได้เรียนรู้และสามารถจัดทำสื่อฯ ในการสอนเด็กๆในโรงเรียนได้

กิจกรรมตามแผน

วันพฤหัสบดีที่ 15 มกราคม 58

*09.30-10.00 น. ลงทะเบียน

*10.00-12.00 น.   กิจกรรมเตรียมความพร้อม สร้างความรู้จักและกิจกรรม “เด็กปฐมวัย เรียนรู้อย่างไรให้สอดคล้องกับพัฒนาการ (หน้าต่างแห่งโอกาส)

*13.00-16.00 น.กิจกรรม แนวทางการจัดกิจกรรมใช้หนังสือนิทานภาพเป็นฐานการเรียนรู้ และออกแบบกิจกรรมให้สอดคล้องกับการส่งเสริมสุขภาวะทางกาย ของเด็กปฐมวัยและแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เพื่อวางแผนออกแบบสื่อกิจกรรม


วันศุกร์ที่ 16 มกราคม 2558

*10.00-12.00 น. ปฏิบัติการผลิตสื่อกิจกรรม ประกอบหนังสือนิทานภาพเป็นฐานการเรียนรู้ นำเสนอสื่อกิจกรรมจากผู้เข้าร่วม 6 กลุ่ม

*13.00-15.00 น. นำเสนอสื่อกิจกรรมจากผู้เข้าร่วม 6 กลุ่ม สรุปกิจกรรมและแลกเปลี่ยน เพื่อนำไปปฏิบัติในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก, ครูโรงเรียนประถม, ครูโรงเรียนมัธยม, เจ้าหน้าที่ รพ สต, อสม และนักวิชาการจาก เทศบาลตำบลชะแล้ และองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู เข้าร่วมการอบรมสื่อฯ จำนวน 30 คน โดยมีวิทยากรจากกลุ่มระบัดใบมาให้ความรู้ ในกิจกรรมต่างๆ เช่น กิจกรรมละลายพฤติกรรมเพื่อทำความรู้จัก การแลกเปลี่ยนเรียนรู็เพื่อออกแบบสื่อกิจกรรม ปฏิบัติการผลิตสื่อกิจกรรม ประกอบหนังสือนิทานภาพเป็นฐานการเรียนรู้ เป็นต้น

ผลตามแผน

ครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก, ครูโรงเรียนประถม, ครูโรงเรียนมัธยม, เจ้าหน้าที่ รพ สต, อสม และนักวิชาการจาก เทศบาลตำบลชะแล้ และองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู ที่เข้าร่วมกิจกรรมมีทักษะ มีความคิดสร้างสรรค์ ในการคิดกิจกรรมเป็นสื่อสำหรับเด็ก

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก, ครูโรงเรียนประถม, ครูโรงเรียนมัธยม, เจ้าหน้าที่ รพ สต, อสม และนักวิชาการจาก เทศบาลตำบลชะแล้ และองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู มีความรู้ ความเข้าใจ มีทักษะ และมีความคิดริเร่มสรา้งสรรค์ในการประดิษฐ์สื่อเรื่องอาหารและโภชนาการเพื่อให้เด็กในโรงเรียนหันมาให้ความสนใจ และรับประทานผักผลไม้มากขึ้น โดยเริ่มจากหนังสือนิทาน 1 เล่ม และมาแปลงเป็นสื่ออื่นๆ เช่น เกมส์ การปฏิบัติจริง นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมยังได้เรียนรู้สื่อสิ่งประดิษฐ์อื่นๆ เกี่ยวกับอาหารและโภชนาการเพื่อนำกลับไปกระตุ้นให้เด็กนักเรียนบริโภคผักและผลไม้มากขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

ทำความเข้าใจการทำโครงการอาหารของแม่

กิจกรรมตามแผน

ประชุมหารือวางแผนการดำเนินงานโครงการอาหารของแม่

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ประชุมหารือร่วมกับ

• ผู้อำนวยการกองส่งเสริมคุณภาพชีวิต คุณอัฐชัย พรหมมณี
  
  

• พันจ่าเอกหญิงคณัสนันท์ สิทธิศักดิ์
  นักวิชาการสาธารณสุข 4
  

• คุณ ปิยะพร โยธี นักบริหารงานสาธารณสุข7
  

• ผศ.ดร. พงค์เทพ สุธีรวุฒิ ผู้อำนวยการสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ

• คุณชัยวุฒิ เกิดชื่น นักวิทยุอิสระ

• คุณสุวรรณี เกิดชื่น นักวิทยุอิสระ

• คุณพีรยา จินดามณี สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ

ผลตามแผน

เริ่มประชุมเวลา 10.00 น. ทางสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ได้เกริ่นนำ ถึงการเข้าหารือ อ้างถึงหนังสือ ศธ 0521.13/483 ลงวันที่ 4 สิงหาคม 2557 เรื่อง ของบสนับสนุนการดำเนินโครงการ “อาหารของแม่ เพื่อสุขภาวะของคนสงขลา” โดยของบประมาณสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลาในวงเงิน 1,500,000 บาท เพื่อดำเนินกิจกรรมตั้งแต่การประชุมคณะทำงาน  การจัดเสวนาและถ่ายทอดทางวิทยุ การผลิตสื่อวีดีทัศน์เพื่อการรณรงค์ การทำป้ายประชาสัมพันธ์ การจัดนิทรรศการเคลื่อนที่ในโรงเรียน ห้างสรรพสินค้า โรงพยาบาล และการจัดงานวันแม่ปี 2558

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ทางผู้อำนวยการกองส่งเสริมคุณภาพชีวิต องค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา ซึ่งได้รับมอบหมายจากนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดได้อธิบาย และให้เหตุผลในเรื่องงบประมาณที่สามารถสนับสนุนได้คือ

• สามารถให้งบสนับสนุนได้ในเรื่องของการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ ทุกอำเภอในจังหวัดสงขลา โดยให้ทางสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ เป็นผู้ออกแบบและนำเสนอแก่องค์การบริหารส่วนจังหวัด เพื่อที่จะได้นำมาจัดซื้อจัดจ้างตามขั้นตอนเป็นลำดับต่อไป

• สามารถให้งบสนับสนุนได้ในเรื่องของการผลิตสื่อวีดีทัศน์ เพื่อการรณรงค์ โดยให้ทางสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ เป็นผู้ออกแบบและนำเสนอแก่องค์การบริหารส่วนจังหวัด เพื่อที่จะได้นำมาจัดซื้อจัดจ้างตามขั้นตอนเป็นลำดับต่อไป

• สามารถให้งบสนับสนุนได้ในเรื่องของการจัดงานวันแม่ ในปี 2558 ในวงเงิน 500,000 บาท โดยให้ทางสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ประมาณการค่าใช้จ่าย รายละเอียดผังงาน ส่งให้กับทางองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เพื่อที่จะได้หาผู้รับเหมามาทำการจัดซื้อจัดจ้างในลำดับต่อไป
  

• หากมีความต้องการจะจัดกิจกรรมอื่นใด ขอให้เขียนโครงการเสนอมาที่องค์การบริหารส่วนจังหวัด และทางองค์การบริหารส่วนจังหวัดจะได้นำมาพิจารณาในการให้งบสนับสนุนนำดับต่อไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

เพื่อติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานของเครือข่ายผู้รับทุน โครงการยุทธศาสตร์การบูรณาการระบบอาหารจังหวัดสงขลา

กิจกรรมตามแผน

-ประชุมแกนนำเครือข่ายคณะทำงานทุกโครงการเพื่อติดตามความก้าวหน้า -เพื่อให้เกิดการทำงานเชื่อมโยงระหว่างเครือข่ายกับนักวิชาการ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-มีการประชุมแกนนำเครือข่ายคณะทำงานทุกโครงการเพื่อติดตามความก้าวหน้า -มีการให้ข้อเสนอแนะและได้เชื่อมโยงการทำงานระหว่างเครือข่ายกับนักวิชาการ

ผลตามแผน

• เครือข่ายผู้รับทุนทุกคณะทำงานได้นำเสนอความก้าวหน้าของกิจกรรม

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ คุณวรรณา สุวรรณชาตรี กล่าวเปิดการประชุมและชี้วัตถุประสงค์ให้คณะทำงานรับทราบและดำเนินการให้แต่ละโครงการนำเสนอโดยผ่าน website consumersouth.org

คุณสุรีย์รัตน์ ชัยเชื้อ - นำเสนอรายงานกิจกรรมโครงการรูปแบบความมั่นคงทางอาหารตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ตำบลเชิงแส อำเภอกระแสสินธุ์ ข้อเสนอแนะจาก ผศ.ดร.พงค์เทพ กิจกรรมโครงการของตำบลเชิงแสควรเน้นการพัฒนาระบบอาหารในชุมชน  เพื่อเพิ่มศักยภาพของชุมชน และสร้างตลาดชุมชนเพื่อรองรับผลการผลิตและเป็นแหล่งตลาดเกษตรกรที่พึ่งตนเองได้


ดร. อมาวสี อัมพันศิริรัตน์ นำเสนอกระบวนการประเมินตนเองของตำบลควนรูและตำบลชะแล้จากการได้ทำแผนกิจกรรมกับท้องถิ่นแบบมีส่วนร่วม

คุณอมิตา ประกอบชัยชนะ ครูจากโรงเรียน และเจ้าหน้าที่จาก รพ.สต. นำเสนอกิจกรรมบูรณาการเรื่องอาหารและโภชนาการของตำบลควนรู และแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม รูปแบบกระบวนการประเมินตนเองตำบลควนรู ซึ่งได้ปรับกิจกรรมให้สอดคล้องกับการบูรณาการอาหารทั้ง การบูรณาการอาหารทั้ง  3มิติ

คุณวิชิตร สิทธิพันธ์ นำเสนอกิจกรรมบูรณาการเรื่องอาหารและโภชนาการของตำบลชะแล้ และแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมรูปแบบกระบวนการประเมินตนเองตำบลชะแล้ ซึ่งได้ปรับกิจกรรมให้สอดคล้องกับการบูรณาการอาหารทั้ง การบูรณาการอาหารทั้ง  3มิติ


รศ.พญ.ลัดดา เหมาะสุวรรณ ให้ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะ การดำเนินงานกิจกรรมการบูรณาการเรื่องอาหารและโภชนาการของ ตำบลชะแล้ คือ ภาพรวมของกิจกรรมส่วนใหญ่ เทศบาลชะแล้มองด้านความมั่นคงทางอาหารได้ดี และมีความเข้มแข็งของกลุ่มชุมชน เป็นสิ่งที่น่าชื่นชน แต่ควรเพิ่มและให้ความสำคัญในกลุ่มกิจกรรมโภชนาการด้วย เนื่องจากมีกิจกรรมที่ ศพด. และใน โรงเรียน ควรมีการเฝ้าระวังภาวะโภชนการกลุ่มเด็กต่างๆด้วยเช่นเด็กวัยก่อนเข้าศูนย์เด็กเล็ก รวมทั้ง เด็กทุกคนที่ไม่ได้เข้า ศพด.อยากให้เชื่อมโยงเด็กกลุ่มนี้ด้วย  และในส่วนมิติอาหารปลอดภัย แนะนำการปรับตลาดหน้าสี่แยกที่ชะแล้เป็นตลาดปลอดภัย ควรมีแผนกิจกรรมและการปรับเป็นตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ และมีสุขาภิบาลที่ปลอดภัย รวมทั้งการให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลแกผู้ประกอบการทุกร้านในตลาดสี่แยก

ตำบลควนรู คือ อยากให้เน้นย้ำการทำกิจกรรมร่วมกับท้องถิ่น  รพ.สต . และศพด. ซึ่งค่อนข้างทำมีแนวทางชัดเจนแล้ว แต่ควรทำเป็นแผนที่ชัดเจนโดยการมีผู้รับผิดชอบโครงการนั้นๆเป็นรายกิจกรรมไป เพื่อทำให้มีการทำกิจกรรมต่อเนื่องและปรับรูปแบบมาเป็นแผนชุมชน ที่ อบต.ต้องการ

คุณก้องกิดากร สุวรรณมณี นำเสนอรายงานกิจกรรม โครงการการพัฒนาอุทยานอาหารในห้างสรรพสินค้าโอเดียนแฟชั่นมอลล์ ในตัวเมืองหาดใหญ่  จัดพิธีเปิดงานวัน เสาร์ที่ 6 ธันวาคม  2557 ซึ่งได้เตรียมความพร้อมของกิจกรรม จัดอบรมให้ความรู้กับผู้ประกอบการและได้ประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อวิทยุ และสื่ออินเตอร์เน็ท

คุณกิติภพ  สุทธิสว่าง  นำเสนอรายงานกิจกรรมโครงการความมั่นคงทางอาหารกับวิถีสุขภาพ อำเภอจะนะ โดยมีการจัดทำสวนสมุนไพรและเตรียมไปศึกษาดูงานที่สวนคุณฑูร  เพื่อให้ชุมชนไปเรียนรู้ วันที่ 18 ธค. 57

คุณจุฑา สังขชาติ นำเสนอรายงานกิจกรรม โครงการโครงการพัฒนากลไกเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารภาคประชาชน จังหวัดสงขลา ปีที่ 2 และเสนอแนะให้ทาง สถาบันเพิ่มช่องทางการประชาสัมพันธ์ เพื่อทกให้ส่วนกลางได้ติดตามกิจกรรมและร่วมกิจกรรมต่างๆของยุทธศาสตร์  ทางสถาบันจึงวางแผนจะทำ เครื่อข่ายกลางผ่านเฟซบุค

คุณเอกชัย อิสระทะ นำเสนอรายงานกิจกรรมโครงการ การดำเนินงานโครงการการผลักดันข้อบัญญัติเรื่องความมั่นคงทางอาหารเพื่อสร้างความร่วมมือกับภาคเอกชน

คุณณัฐพล จันทร์สว่าง อาจารย์ปราโมทย์ แก้ววงค์ศรี นำเสนอรายงานกิจกรรมโครงการการเปลี่ยนแนวคิดจากการทำสวนยางเป็นวนเกษตรซึ่งได้นำเสนอข้อมูลที่อาจารย์ปราโมทย์ค้นคว้าและสำรวจพื้นที่ป่ายางเอง ซึ่งเป็นข้อมูลที่ดีและมีประโยชน์ในการเป็นฐานข้อมูลสำหรับพื้นที่นั้นๆได้ศึกษาและพัฒนาท้องถิ่น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

เพื่อให้เกิดรูปแบบกิจกรรมและกำหนดเวลาดำเนินกิจกรรมที่ชัดเจน

เพื่อติดตามความคืบหน้าของรูปแบบกิจกรรมที่ชุมชนวางแผนดำเนินการ
เพื่อวางแผนกระตุ้นให้พื้นที่เริ่มเห็นความสำคัญในการแก้ปัญหาด้านอาหารและโภชนาการของเด็กที่สอดคล้องกับการศึกษาวิจัย

กิจกรรมตามแผน

เพื่อกำหนดเวลาและทิศทางการดำเนิน กิจกรรมแผนงานอาหารและโภชนาการใน 2 พื้นที่

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

9.00 - 9:30 น.คุณสุวรรณา สุวรรณชาตรี กล่าวแนะนำการจัดกิจกรรมเพื่อหารือกับชุมชนการทำแกนนำจากชุมชนควนรูและ ชะแล้ ได้ร่วมวางแผนและปรับแผนงานให้สอดคล้องกับปัญหาภาวะโภชนาการในแต่ละชุมชน  โดยให้แต่ละชุมชนรวมกลุ่มและนำเสนอแผนงานที่จะทำในปีนี้

09:30 -13:30 น.หารือกับกลุ่มย่อยและสรุปแผนงาน
ตำบลชะแล้ คุณวิชิต สิทธิพันธ์ และครูจาก ศพด.บ้านชะแล้  ตัวแทนจากตำบลควนรู คุณอมิตา ประกอบชัยชนะ และเจ้าหน้าที่ รพ.สต.

14:00 - 15.00 รศ.พญ.ลัดดา  เหมาะสุวรรณ  ร่วมประชุมและฟังแผนงานจากชุมชนทั้ง 2 ชุมชน และให้ข้อเสนอแนะสำหรับการปรับรูปแบบกิจกรรม

ผลตามแผน

ได้รูปแบบแผนงานอาหารและโภชนาการของแต่ละพื้นที่ ที่ได้กำหนดทิศทางตามปัญหาด้านโภชนาการ อาหารปลอดภัย และความมั่นคงทางอาาหาร

ผลที่เกิดขึ้นจริง

เกิดรูปแบบกิจกรรมตามผนงานอาหารและโภชนาการของแต่ละพื้นที่ และได้ ข้อเสนอแนะจาก  รศพญ.ลัดดา เหมาะสุวรรณ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อจัดอบรมความรู้ด้านสุขวิทยาให้ผู้ประกอบการ จากนักวิชาการสาธารสุข สำนักสาธารณสุขเทศบาลนครหาดใหญ่
• เพื่อสร้างความตระหนักและปลูกฝังให้ผู้ประกอบการให้เห็นความสำคัญด้านอาหารปลอดภัยทุกขั้นตอนและปลอดสารพิษในสินค้าเกษตร
• เพื่อทำความเข้าใจและประชาสัมพันธ์

กิจกรรมตามแผน

• จัดอบรมความรู้ด้านสุขวิทยาให้ผู้ประกอบการ จากนักวิชาการสาธารณสุข

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• กิจกรรมให้ความรู้ด้านสุขภิบาลอาหารและให้คำแนะนำในการประกอบอาหารตามข้อตกลงของ  อย. กิจการมจริง จาก คุณ สุกัญดา เหมืองทอง  และคุณพิชามญช์  โป๊ะบุญชื่น นักวิชาการสาธารสุข
• ได้จัดอบรมให้ความรู้ด้านสุขภิบาลอาหาร แนะนำเรือ่งการแต่งกายของผู้ประกอบการ และการปฏิบัติตามเกณฑ์ของ อย.
• วางแผนและทำความเข้าใจในโครงการอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการสอบถามข้อสงสัย

ผลตามแผน

ห้างโอเดี้ยนและผู้ประกอบการทุกร้านได้มีความเข้าใจตรงกันในรูปแบบกิจกรรมโครงการ และได้รับความรู้ด้านสุขาภิบาลจาก คุณ สุกัญดา เหมืองทอง  และคุณพิชามญช์  โป๊ะบุญชื่น นักวิชาการสาธารสุข สำนักสาธารณสุขเทศบาลนครหาดใหญ่

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ผู้ประกอบการได้รับความรู้และทำความเข้าใจในหลักการอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะต่อผุ้บริโภค
• ห้างโอเดี้ยนและผู้ประกอบการทกร้านทำความเข้าใจในกิจกรรมและการเตรียมเปิดงานในวันที่ 6 ธันวาคม 2557  เวลา  14 .00 – 20. 00 น. บริเวณ  หน้าห้างโอเดี้ยน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อหารือการจัดทำแผนกิจกรรมงานในพื้นที่ตัวอย่างทั้ง ตำบลควนรู และตำบลชะแล้
• ติดตามความคืบหน้าของรูปแบบกิจกรรมที่ชุมชนวางแผนดำเนินการ -เพื่อวางแผนกระตุ้นให้พื้นที่เริ่มเห็นความสำคัญในการแก้ปัญหาด้านอาหารและโภชนาการของเด็กที่สอดคล้องกับการศึกษาวิจัย

กิจกรรมตามแผน

• ประชุมเพื่อปรึกษาหารือในประเด็นการทำกิจกรรมตามแผนอาหารและโภชนาการในพื้นที่ตำบลควนรูและตำบลชะแล้

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-คุณวรรณา สุวรรณชาตรีและทีม สจรส. ประชุมหารือกับ รศ.พญ.ลัดดา เหมาะสุวรรณและคุณจันทิมา เพื่อรายงานความก้าวหน้าของกิจกรรมตามแผนอาหารและโภชนาการจากการลงพื้นที่ตำบลควนรู และตำบลชะแล้ที่ได้นำเสนอแก่ทีม อ.อมาสวี เพื่อให้เกิดรูปแบบกิจกรรมที่ชัดเจน

• รศ.พญ.ลัดดา เสนอแนะให้สร้าง Model ของการบูรณาการด้านอาหารและโภชนาการที่เป็นรูปแบบชุมชนอย่างยั่งยืน และเป็นต้นแบบให้กับชุมชนอื่นทำได้ 

ผลตามแผน

• ได้แนะนำแนวทางของการทำกิจกรรมอาหารและโภชนาการที่สอดคล้องกับปัญหาปี  2556
• มีการนำเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับการจัดกิจกรรมทั้ง 3 มิติ คือ ด้านความมั่นคงทางอาหาร ด้านอาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัย

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ได้ข้อเสนอแนะในการดำเนินกิจกรรมเพื่อปรับรูปแบบกิจกรรมให้สอดคล้องกับการแก้ปัญหาภาวะโภชนาการสมวัยและการบูรณาการอาหารทั้ง 3 มิติ
  
• ได้ข้อเสนอในการจัดประชุมครั้งต่อไป โดยแนะนำให้พื้นที่ ตำบลควนรูและตำบลชะแล้ พูดนำเสนอแผนกิจกรรม แสดงให้เห็นรูปแบบชัดเจนที่เชื่อมโยงกับการแก้ปัญหาดังกล่าว และให้กำหนดระยะเวลาการดำเนินกิจกรรมนั้นๆ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

เพื่อปรับร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา

กิจกรรมตามแผน

ปรับร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลาหลังจากที่ได้เข้าประชุมหารือกับ คุณขจรศักดิ์ เจริญโสภา หัวหน้าสำนักงานจังหวัดสงขลา

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• ประธานคณะทำงานยกร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา คือ ผศ ดร พงค์เทพ สุธีรวุฒิ ได้ปรับแก้ไขยุทธศาสตร์ ตามที่ได้เข้าปรึกษาหารือ กับคุณขจรศักดิ์ เจริญโสภา หัวหน้าสำนักงานจังหวัดสงขลา เมื่อวันที่ 24 ตุลาคม 57 ที่ผ่านมา

ผลตามแผน

ได้ร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา ที่สมบูรณ์พร้อมส่งให้กับ สำนักงานจังหวัดสงขลา

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ได้ร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา 4 ยุทธศาสตร์ ประกอบไปด้วย

• ยุทธศาสตร์ที่ 1 ด้านความมั่นคงทางอาหาร

• ยุทธศาสตร์ที่ 2 ด้านอาหารปลอดภัย

• ยุทธศาสตร์ที่ 3 ด้านโภชนาการ

• ยุทธศาสตร์ที่ 4 ด้านการบริหารจัดการ

เพื่อส่งให้สำนักงานจังหวัดสงขลา ออกหนังสือเชิญหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชาพิจารณ์แผนร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา ในวันที่ 27  พฤศจิกายน 2557

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

ปรับกิจกรรมในแผนการสื่อสารสาธารณะ

กิจกรรมตามแผน

ประชุมปรับกิจกรรมในแผนการสื่อสารสาธารณะ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

คุณสุวรรณี และคุณชัยวุฒิ เกิดชื่น ผู้รับผิดชอบหลักแผนงานการสื่อสารสาธารณะ อธิบายถึงงกิจกรรมที่จะทำตลอดแผนงาน

ผลตามแผน

ได้แผนการจัดการด้านสื่อสารสาธารณะ ที่จะเข้าไปสร้างกระแส ให้กับแต่ละเครือข่าย

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ผศ ดร พงค์เทพ สุธีรวุฒิ อธิบายให้ผู้รับผิดชอบแผนงานสื่อสารสาธารณะ เข้าใจถึงแผนงานสื่อสารคือ

1. สื่อสารให้รู้/เข้าใจ/ประชาสัมพันธ์
2. ขับเคลื่อน ผลักดัน เคลื่อนไหว

และให้ทำควมเข้าใจแต่ละแผนงานที่จะเข้าไปทำสื่อ คือต้องทำความเข้าใจเป้าหมายของแต่ละแผน และกลุ่มเป้าหมายที่สำคัญ  หลังจากนั้น นำข้อมูลของแต่ละแผนมาสรา้งกระแส และสร้างเวทีกดดันออกอากาศ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• พัฒนาตลาดสีเขียวโรงพยาบาลระโนด

1. เกิดการรวมกลุ่มกันของเกษตรกร
2. มีสถานที่จำหน่ายอาหารปลอดสารพิษ
3. พัฒนาให้ตลาดสีเขียวเข้มแข็ง เป็นที่รู้จักของชุมชน

กิจกรรมตามแผน

• หารือกันเกี่ยวกับเรื่องการพัฒนาปรับปรุงตลาดสีเขียวของโรงพยาบาลระโนด

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• เดินชมตลาดสีเขียว ซึ่งอยู่ภายในโรงพยาบาลระโนด
  
• เข้าพบ ผอ. โรงพยาบาลระโนด ชี้แจงถึงวัตถุประสงค์และเป้าหมายของโครงการพัฒนาตลาดสีเขียวที่นี่
• ปรึกษากันกับทีมงานฝ่ายต่างๆที่โรงพยาบาลระโนด เช่น ฝ่ายโภชนาการ เพื่อร่วมเสนอความคิดเห็นในการพัฒนาปรับปรุงตลาดสีเขียว

ผลตามแผน

• ทีมงานฝ่ายต่างๆในโรงพยาบาลระโนด ให้ความร่วมมือกันอย่างดีที่จะช่วยกัน พัฒนาตลาดสีเขียว ได้แสนอความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับเรื่องกิจกรรมต่างๆที่จะผลักดันตลาดสีเขียวโรงพยาบาลระโนด
• กลุ่มเกษตรกรที่นำผลผลิตมาขาย ได้แสดงความคิดเห็นถึงปัญหาต่างๆของตลาดนี้ ที่อยากให้ปรับปรุงแก้ไข

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ทีมงานฝ่ายต่างๆในโรงพยาบาล ช่วยกันเสนอความคิดเห็นเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆ ที่จะผลักดันตลาดนี้ เช่น จัดซุ้มให้น่าซื้อ เพิ่มเรื่องโภนาการของอาหารให้ผู้บริโภคได้ทราบก่อนซื้อ นิทรรศการความรู้เรื่องปลูกผักแนวตั้ง
• หาแหล่งจำหน่ายเพิ่มเติมให้เกษตรกร เช่น ขยายผลให้นำผลผลิตปลอดสารพิษในชุมชนไปทำอาหารในศูนย์เด็กเล็ก

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

เพื่อหารือแผนการดำเนินงาน ยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา

กิจกรรมตามแผน

หารือแผนการดำเนินงานยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ประชุมหารือการดำเนินยุทธศาสตร์การบูรณาการระบบอาหารจังหวัดสงขลา ผู้ร่วมหารือจำนวน 5 คน

ผลตามแผน

มีแผนการดำเนินงานและแนวทางที่จะดำเนินการตามแผนที่ตั้งไว้ โดยได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ทีมสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์พงค์เทพ สุธีรวุฒิ นางสาววรรณา สุวรรณชาตรีและนางสาวพีรยา จินดามณี ได้เข้าหารือและวางแผนการดำเนินงานของยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา กับ หัวหน้าสำนักงานจังหวัดสงขลา คือ คุณขจรศักดิ์ เจริญโสภา  คุณศุภรินทร์ เสนาธง หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์การพัฒนาจังหวัด และคุณจำเริญ ชนะชัยวงศ์ นักวิเคราะห์นโยบายและแผนชำนาญการ

• ข้อสรุปจากการหารือให้ศึกษา SWOT และวิสัยทัศน์ ที่ทำโดยทีมกลางและแก้ไขเพิ่มเติมโดย ผศ.ดร. พงค์เทพ ให้นำมาศึกษาอีกครั้งเพื่อสังเคราะห์ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

• เมื่อได้ร่างของยุทธศาสตร์ พร้อมด้วย SWOT และวิสัยทัศน์แล้ว ส่งให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องดูอีกครั้งและช่วยกันเติมเต็มในส่วนที่ขาดหายไป

• เนื่องจากยังขาดแผนงานเพื่อรองรับกลยุทธ์ หัวหน้าสำนักงานจังหวัดจึงเสนอให้มีเขียนแผนงานกว้างๆ และเชิญผู้มีส่วนเกี่ยวข้องด้านระบบอาหารมาหารือ

• ยังขาดตัวชี้วัดว่าภายใน 4 ปีนี้เราจะเห็นอะไร ดังนั้นต้องทำตัวอย่างเป็นตุ๊กตาไว้

• ต้องมีการวางวางแผนการดำเนินงาน (time line) ว่าจะต้องทำอะไรในช่วงไหนบ้าง

• เมื่อได้ร่างยุทธศาสตร์ SWOT และวิสัยทัศน์คร่าวๆ แล้ว ให้มีการนัดวันเพื่อทำเวที โดยให้ทุกภาคส่วนมาคุยและช่วยเติมเต็มยุทธศาสตร์ดังกล่าว

• กำหนดให้มีการทำเวทียุทธศาสตร์ในวันพฤหัสที่ 27 พฤศจิกายน ณ สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ โดยทางสำนักงานจังหวัดจะได้ทำหนังสือเชิญหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องมาเข้าร่วมประชุม โดยเป้าหมายผู้เข้าประชุมคือ หัวหน้าแผนงานฯ ของหน่วยงานนั้นๆ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 4

วัตถุประสงค์

• ระดมความคิดเห็นในการจัดทำสวนป่ายางสมุนไพรและการดูแลสุขภาพตามแนววิถีธรรมชาติบำบัด

กิจกรรมตามแผน

• ระดมองค์ความรู้ในการทำสวนยางป่ายางสมุนไพร จากผู้มีส่วนเกี่ยวข้องและผู้มีองค์ความรู้เรื่องสมุนไพร

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• คุณกิตติภพ สุทธิสว่าง ผู้รับผิดชอบโครงการได้ทำการเล่าถึงที่มาที่ไปของการดำเนินโครงการหารือรูปแบบสวนสมุนไพรและการดูแลสุขภาพตามแนววิถีธรรมชาติ
  

• ผู้เข้าร่วมประชุม

ผลตามแผน

ผู้เข้าร่วมประชุมกลุ่มย่อยประกอบไปด้วย

1. นาย กิตติภพ สุทธิสว่าง (ประธานการประชุม)
   ศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติเพื่อชุมชน อ.จะนะ จ.สงขลา
   

2. ดร. สุกัญญา เดชอดิศัย คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ.

3. คุณ ปราณี รัตนสุวรรณ คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ.

4. นาย เสถียรพงษ์ แกล้วชิต คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ.

5. อ.สมพร ชาญวณิชย์สกุล คณะการแพทย์แผนไทย ม.อ.

6. คุณ รัตน์ชนก ไตรวรรณ์ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น

7. นางสาว วรรณิศา จันทร์หอม ศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติเพื่อชุมชน อ.จะนะ จ.สงขลา

8. คุณ ชัยวุฒิ เกิดชื่น เครือข่ายวิทยุชุมชน

9. คุณ สุวรรณี เกิดชื่น เครือข่ายวิทยุชุมชน

10. คุณ เศวต คมสัน ต.บ้านนา อ.จะนะ จ.สงขลา

11. นาย จรัญ สุทธิแป้น ต.บ้านนา อ.จะนะ จ.สงขลา

12. นาย โสภณ จันทร์ศรีสว่างวงศ์ โรงพยาบาลจะนะ

13. นาง วรรณดี สุวรรณกิจ โรงพยาบาลจะนะ

14. นาย ชินาพันธ์ บิลตะหีมพาฏิล โรงพยาบาลจะนะ

15. นาย ณัฐพร บุญเรือง ต.คลองเปียะ อ.จะนะ จ.สงขลา

16. คุณ นงนุช ปราบไพลิน ทีมสื่อจาก สช.

17. คุณ วิภู ล้วนรังสรรค์ ทีมสื่อจาก สช.

18. คุณ พีรยา จินดามณี สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ.

19. คุณ ชุติมา รอดเนียม สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ.

20. คุณ วิไลลักษณ์ เดชาสิทธิ์ สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ.

• คุณกิตติภพ สุทธิสว่าง ได้ทำการเกริ่นนำถึงที่มาที่ไปของการจัดทำสวนป่าสมุนไพร และขอความคิดเห็นจากผู้ร่วมประชุมกลุ่มย่อย
• อ.สมพร ชาญวณิชย์สกุล ให้ความเห็นว่าแผนงานนี้จะเป็นประโยชน์และสามารถช่วยเหลือชุมชนได้ ทั้งเรื่องการดูแลตนเองด้วยสมุนไพรและวิถีธรรมชาติ โดยเสนอให้ปลูกทั้งพืชสมุนไพรที่ใช้เป็นยาและสมุนไพรที่เป็นพืชเศรษฐกิจ
• ดร. สุกัญญา เดชอดิศัย ให้ความเห็นว่า เสนอความเห็นว่าควรปลูกพืชสมุนไพรที่สามารถขายได้ราคาสูง และสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ ที่ใช้ในโรงพยาบาล(แพทย์สามารถสั่งจ่ายได้) ซึ่งปัจจุบันนี้มี 74 รายการ แต่ควรปลูกเป็นแบบอินทรีย์ไร้สารพิษ เพื่อนำไปผลิตยาได้อย่างปลอดภัย
• นาย โสภณ จันทร์ศรีสว่างวงศ์ เสนอความเห็นว่า เสนอว่าให้ปลูกสมุนไพรสำหรับใช้ในผู้ป่วยโรคเรื้อรัง และสมุนไพรที่เป็นผักสวนครัว สามารถบริโภคได้ในชีวิตประจำวัน เช่น หญ้าหวาน และมะระขี้นก
• คุณ รัตน์ชนก ไตรวรรณ์ เสนอความเห็นว่า ให้ชุมชนนำสมุนไพรที่ปลูกได้มาทำลูกประคบสมุนไพร เช่น ไพล มะกรูด เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ นำร่องในชมรม และชุมชนรอบข้าง
• นาย ชินาพันธ์ บิลตะหีมพาฏิล เสนอให้มีการจัดอบรมครอสการดูแลสุขภาพตนเองด้วยวิถีธรรมชาติ ตามแนวของ หมอเจคอบ วาทัก-กันเชรีโดยให้มีการนำเอาสมุนไพรที่ปลูกไว้มาใช้ในครอสอบรมด้วย เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง และจัดให้มีการประชาสัมพันธ์ให้ทั่วถึง
• คุณ วิไลลักษณ์ เดชาสิทธิ์ เสนอว่าอยากให้มีการทำสวนสมุนไพรในรูปแบบสวนที่ใช้พักผ่อนได้ด้วย เพื่อเป็นสถานที่ที่ใช้ในการดูแลสุขภาพตามวิถีธรรมชาติ และมาพักผ่อนคลายได้ อีกทั้งอยากให้เปิดเป็นที่ให้ความรู้ให้นักเรียน นักศึกษา หรือผู้ที่สนใจเข้ามาทัศนศึกษาได้
• คุณ ปราณี รัตนสุวรรณ เสนอว่าควรปลุกระดมให้ทุกคนหันมาใช้สมุนไพรมากขึ้น มุ่งไปที่ชุมชนและคนในพื้นที่ โดยสังเกตุว่าคนในพื้นที่นี้เป็นโรคอะไรมาก และสามารถนำวิถีธรรมชาติและสมุนไพรมาประยุกต์ใช้อย่างไรได้บ้างในชุมชน
• คุณ ชุติมา รอดเนียม มีความเห็นด้วยกับแผนงานนี้ว่าจะเป็นประโยชน์กับชุมชนอย่างมาก อยากให้จัดทำสวนสมุนไพรในรูปแบบสวนที่สามารถใช้ดูแลตนเองได้และใช้พักผ่อนได้ด้วย

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ได้ คณะทำงานในแผนงาน เพื่อให้ขับเคลื่อนไปได้อย่างสำเร็จตามจุดมุ่งหมาย โดยมีรายชื่อคณะทำงานดังนี้ :

1) คุณ รัตน์ชนก ไตรวรรณ์ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลสะพานไม้แก่น

2) นาย โสภณ จันทร์ศรีสว่างวงศ์ โรงพยาบาลจะนะ

3) นาย ชินาพันธ์ บิลตะหีมพาฏิล โรงพยาบาลจะนะ

4) นาง วรรณดี สุวรรณกิจ โรงพยาบาลจะนะ

5) คุณ ชุติมา รอดเนียม สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ.

6) คุณ วิไลลักษณ์ เดชาสิทธิ์ สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ ม.อ.

โดยมีทีมอาจารย์ที่ปรึกษาดังนี้ : 1. ดร. สุกัญญา เดชอดิศัย คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ.

1. คุณ ปราณี รัตนสุวรรณ คณะเภสัชศาสตร์ ม.อ.

2. อ.สมพร ชาญวณิชย์สกุล คณะการแพทย์แผนไทย ม.อ.

  และจะมีการจัดประชุมอีกครั้งในวันที่ 3 ธันวาคม 2557 ณ ห้องประชุมโรงพยาบาลจะนะ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

เพื่อชี้แจงรายละเอียดแผนงานอุทยาอาหารปลอดภัย ที่จะจัดขึ้นที่ห้างโอเดียนแฟชั่นมอลล์

กิจกรรมตามแผน

• ชี้แจงรายละเอียดของแผนงาน ให้กับทีมงานของทางห้างโอเดียนฯ

• หาแนวทางร่วมกันเรื่องรูปแบบการจัดกิจกรรมให้เป็นไปตามแผนยุทธศาตร์ที่ตั้งไว้

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• ทาง สจรส. ได้ชี้แจงรายละเอียดต่างๆของแผนงานอุทยานอาหาร ที่จะจัดขึ้นในห้างโอเดียนแฟชั่นมอลล์

• หารือกันเรื่องรูปแบบกิจกรรมต่างๆที่จะจัดขึ้นในห้างโอเดียนฯ เพื่อให้แผนงานขับเคลื่อนไปตามวัตถุประสงค์

ผลตามแผน

• มีการวางแผนงานคร่าวๆไว้ ถึงช่วงเวลาที่จะจัดกิจกรรมต่างๆ

• ปรับรูปแบบกิจกรรมเพื่อให้มีความเป็นไปได้ตามบริบทของห้างโอเดียน ซึ่งเป็นชุมชนคนเมือง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• ได้วางแผนงานร่วมกันเกี่ยวกับ 3 กิจกรรมหลักๆ ทีทางห้างโอเดียนรับผิดชอบ คือ
  

1. ตลาดนัดชุมชน จัดที่หน้าห้างเดือนละ 1 ครั้ง
2. พัฒนาศักยภาพร้านค้าภายในและบริเวณรอบๆห้างโอเดียน จัดอบรมให้กับผู้ประกอบการร้านค้า และทำตารางโภชนาการให้
3. งานวันแม่ แผนงานอาหารของแม่ มีการจัดกิจกรรมประกวดบนเวทีต่างๆ ประชาสัมพันธ์โครงการผ่านสือวิทยุและเคเบิลทีวี

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

1. ติดตามผลความก้าวหน้าของแผนงานความมั่นคงทางอาหารเชิงแส

2. พัฒนารูปแบบกิจกรรมเพื่อขับเคลื่อนแผนพัฒนาความมั่นคงทางอาหารเชิงแส

กิจกรรมตามแผน

1. ติดตามผลความคืบหน้ากิจกรรมของพื้นที่

2. หารือร่วมกันเพื่อเพิ่มเติมกิจกรรมต่างๆให้เป็นไปตามแผน

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• พื้นที่ชี้แจงกิจกรรมต่างๆที่จะจัดให้เกิดขึ้นในชุมชน

• หารือร่วมกันเพื่อเพิ่มเติมกิจกรรมอื่นๆ ให้สอดคล้องกับจุดประสงค์ของแผนโครงการ

• ร่วมกันเสนอความคิดเห็นในการก่อตั้งศูนย์เรียนรู้ในชุมชน

• มอบหมายให้พื้นที่ไปสำรวจครัวเรือนที่มีการทำไร่นาสวนผสม พร้อมทั้งทำแผนที่และจัดระดับตามความสมบูรณ์แบบของสวน

ผลตามแผน

• พื้นที่มีการวางแผนกิจกรรมต่างๆที่เป็นรูปธรรม ลำดับขั้นตอนชัดเจน

• พื้นที่มีการเตรียมความพร้อมในการก่อตั้งศูนย์เรียนรู้ในชุมชน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• พื้นที่ได้มีการสำรวจวัว ของแต่ละครัวเรือน

• พื้นที่มีการวางแผนกิจกรรมต่างๆ ซึ่งเชื่อมโยงสอดคล้องกับแผนพัฒนาความมั่นคงทางอาหาร

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

-

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• 1.สร้างเครือข่ายด้านสื่อนโยบายสาธารณะ เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ประเด็นสุขภาวะด้านอาหาร ได้แก่ ความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการสมวัย 2.พัฒนารูปแบบการกระตุ้นกิจกรรมโครงการที่เชื่อมประเด็นความมั่นคงทางอาหาร ความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการ

กิจกรรมตามแผน

• 1.หารือกับผู้นำด้านสือเพื่อขับเคลื่อนนโยบายสาธารณะและกระตุ้นสื่อเชิงรุกเพื่อเผยแพร่กิจกรรมในโครงการ

  2.ขับเคลื่อนให้โครงการจากแผนงานโภชนาการ และอาหาร ผ่านสื่อวิทยุ Cable TV  เวปไซด์

  3.ขับเคลื่อนสื่อใฟ้สร้างรูปแบบกิจกรรมและรณรงค์ตำรับอาหารของแม่

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-ได้ร่วมหารือกับผู้ประสานงาน เพื่อวางแผนการขับเคลื่อนโครงการด้านโภชนาการให้ประชาชนทั่วไปได้มีส่วนร่วมในกิจกรรม และได้ประชาสัมพันธ์เครือข่าย

ผลตามแผน

-ได้รูปแบนบการขับเคลื่อนและการประชาสัมพันธ์ผ่านสือ และการทำกิจกรรมอาหารของแม่ ในวันแม่  2558 ที่ห้างโอเดี้ยน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-เพื่อหารือกับผู้วิจัยและทีมวิจัยในการใช้เครื่องมือในการสำรวจข้อมูลพื้นฐานที่มีแล้ว นำมาพัฒนาและแก้ปัญหาสุขภาพของเด็กในพื้นที่

กิจกรรมตามแผน

-ได้ร่วมพูดคุยและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในเรื่องการดำเนินงานตามแผน

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-ผุ้วิจัยและทีมวิจัยได้สร้างแนวปฏิบัติร่วมกันเพื่อนำเครื่องมือที่ได้สำรวจมาแล้ว มาพัฒนาพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

• เพื่อติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานตามแผนในปีที่ 1

• ผลักดันการดำเนินกิจกรรมในปีที่ 2

กิจกรรมตามแผน

• หารือกับนายกองค์การบริหรส่วนตำบลควนรู เรื่องแผนการดำเนินงานในปีที่ 2

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

• หารือแผนการดำเนินงานปีที่ 2 กับนายกและรองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู

• ติดตามการต่อยอดการดำเนินงานจากปีที่ 1

• เยี่ยมชมการดำเนินงาน โปรแกรมอาหารกลางวันในโรงเรียน Thai school lunch ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านไสท้อน

ผลตามแผน

• หารือแผนการดำเนินงานปีที่ 2 กับนายกและรองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู

• ติดตามการต่อยอดการดำเนินงานจากปีที่ 1

• เยี่ยมชมการดำเนินงาน โปรแกรมอาหารกลางวันในโรงเรียน Thai school lunch ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านไสท้อน-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• นายกและรองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู มีความตั้งใจจะดำเนินงานต่อยอดจากแผนปีที่ 1 โดยจะนำงบประมาณจากกองทุนสุขภาพมาร่วมขับเคลื่อนเพื่อทำแผนให้เชื่อมโยงกับงานของ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ โดยเน้นการทำงานร่วมกันกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล สำนักงานสาธารณสุขอำเภอ เป็นต้น

• ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในพื้นที่ทั้งสามศูนย์ ได้นำโปรแกรมอาหารกลางวันในโรงเรียน Thai school lunch ไปใช้

• คนในชุมชนเริ่มตื่นตัวกับเรื่องความมั่นคงทางอาหาร โดยในแต่ละครัวเรือนจะเริ่มทำการปลูกผัก ไว้กินทุกบ้านตามที่จะปลูกได้ และเมื่อบริโภคไม่หมดก็ได้นำไปแจกจ่าย หรือจำหน่ายให้กับเพื่อนบ้าน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

1.เพื่อติดตามผลการดำเนินงานตามแผนในปีที่1

2.หารือกันเกี่ยวกับการดำเนินงานต่อตามแผนในปีที่2

กิจกรรมตามแผน

-หารือกับทีมคณะทำงานโครงการฯ ในการดำเนินงานตามแผนปี 2

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

1.หารือกับทีมงานเพื่อติดตามผลในแผนปีที่1 พร้อมทั้งพูดคุยกับเกี่ยวกับผลและปัญหาที่เกิดขึ้นจากปีที่แล้ว

2.เสนอแผนวัตุประสงค์เป้าหมายของโครงการปีที่2

3.เสอนความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับกิจกรรมต่างๆที่จะทำให้แผนปีที่2ขับเคลื่อนไปได้ด้วยดี

ผลตามแผน

โรงเรียนมีการนำโปรแกรมเมนูอาหารประจำวันไปใช้จริงในโรงเรียน มีนมและอาหารเช้าให้ที่โรงเรียน มีการเสริมผักผลไม้ให้เด็ก 3 ครั้งต่อสัปดาห์ แม่ครัวมีการใช้ผักที่ปลอดสารพิษโดยที่ไปซื้อเองโดยตรงจากผู้ผลิตในชุมชนที่วางใจได้ว่าปลูกเองไม่มีสารพิษจากยาฆ่าแมลง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

• โปรแกรมอาหารเช้า/เที่ยง มีการนำไปใช้จริงในโรงเรียนและศูนย์เด็กเล็ก แต่ก็ยังไม่ได้ใช้เป็นประจำทุกวันเช่นในโรงเรียนประถม

• ภายในโรงอาหารของโรงเรียนประถมมีการขายขนมขบเคี้ยว ลูกอม และน้ำหวานให้เด็ก

• ในโรงเรียนมัธยมมีการทำน้ำหมักอินทรีย์ เพื่อนำไปใช้เป็นปุ๋ยใส่ต้นไม้

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-