เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

หากท่านผู้รักษ์สุขภาพในปัจจุบัน ต่างมองหาวิธีการเพื่อกำจัดหรือลดปริมาณเนื้อสัตว์ในมื้ออาหารของคุณ ช่องทางหนึ่งที่หลายคนมักเลือกใช้ คือการใช้สารทดแทนเนื้อสัตว์(Meat substitutes) มาเป็นหนึ่งในทางเลือกที่หลายคนชอบใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ชอบทานมังสาวิรัติ  ผลิตภัณฑ์สารทดแทนเนื้อสัตว์ จะพบบนชั้นวางต่อจากที่วางไส้กรอกและเบอร์เกอร์ แต่มันจะเป็นเพียงแค่ว่าอร่อยหรือจะเป็นทางเลือกที่แท้จริง เพื่อสุขภาพของคนที่ชอบทานมังสวิรัติจริงหรือ?

สมาคมเพื่อผู้บริโภคแห่งออสเตรเลีย ได้ทดสอบและเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารที่เป็นส่วนผสมในสารทดแทนเนื้อสัตว์ พบว่า ส่วนใหญ่มีการจำพวกเกลือผสมอยู่เป็นจำนวนมาก