ดร.พรรณสิริ กุลนาถศิริ รมช.สาธารณสุข เปิดเผยว่า ปัจจุบันประชาชนยังมีความเสี่ยงในการรับประทานปลาปักเป้า และไข่แมงดาถ้วย ทางกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์โดยดร.อารี ทัตติยพงศ์ นักวิจัยสังกัดกรมวิทย์ฯ จึงได้ทำการศึกษาวิจัย และคิดค้นชุดตรวจสอบสารพิษเทโทรโดท็อกซิน ในปลาปักเป้าและแมงดาทะเลขึ้น ซึ่งนับเป็นชุดทดสอบชุดแรกของประเทศไทยและของโลก
รมช.สาธารณสุข กล่าวด้วยว่า ช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มิถุนายน ปลาปักเป้าและแมงดาถ้วยจะมีพิษเทโทรท็อกซินมากกว่าปกติ เนื่องจากปรากฎการณ์ขี้ลาวาฬ ที่แพลงตอนพืชจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และปล่อยสารพิษออกมา เมื่อปลาปักเป้าและแมงดาทะเลกินเข้าไปก็จะสร้างพิษในปริมาณมาก จึงอยากเตือนไปยังประชาชนที่ชอบรับประทานปลาปักเป้าและแมงดาทะเลให้ระมัดระวัง เพราะอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
ด้านดร.อารี ทัตติยพงศ์ นักวิจัยสังกัดกรมวิทย์ ผู้คิดค้นชุดทดสอบสารเทโทรโดท็อกซิน กล่าวว่า ชุดตรวจสอบนี้สามารถตรวจสอบสารพิษดังกล่าวได้100% ภายในระยะเวลาไม่เกิน 30 นาที อีกทั้งยังมีราคาเพียงชุดละ 120 บาท ซึ่งประหยัดกว่าการส่งตรวจสอบในห้องปฏิบัติการที่มีค่าใช้จ่ายถึงครั้งละ 2,000 บาท และใช้เวลามากกว่า 1 ชม.ในการตรวจสอบอีกด้วย คาดว่าชุดทดสอบนี้จะเป็นประโยชน์ทั้งต่อเจ้าหน้าที่และประชาชน
Relate topics
- ใบสำคัญรับเงิน
- ศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติ จะนะ ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย โดย อ.จินตนา เจริญเนตรกุล ได้จัดอบรมการแปรรูปอาหารทะเล เช่น การทำข้าวเกรียบ
- บรรยากาศการแสดงโขนเฉลิมพระเกียรติ สุดยอดความอลังการ หนึ่งในกิจกรรมงานอาหารของแม่ เพื่อเทิดพระเกียรติแม่ของแผ่นดิน ณ ถนนสเน่หานุสรณ์
- บรรยากาศงานตลาดนัดเกษตรกรโอเดียน ประจำเดือนกรกฎาคม เมื่อวันที่ 4 ก.ค.58 โดยภายในตลาดไดมีคุณวรรณา สุวรรณชาตรี ผู้ประสานงานโครงการประชุมและเยี่ยมชมตลาด
- วันนี้ โครงการอาหารเป็นยา ปีที่ 2 อาหารเป็นยาสมุนไพร: กรณีศึกษาจังหวัดสงขลา (Food as herbal medicine: A case study of Songkhla province)