เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

นายภานุ  พิทักษ์เผ่า 

ผู้เข้าอบรมบางรายไม่ได้สมัครใจจะเข้าอบรม  แต่เป็นผู้ถูกเกณฑ์จากหน่วยงานที่ส่งเข้าอบรม  จึงมีปัญหาต่อการปฏิบัติตามข้อกำหนดระเบียบของการอบรม

ศูนย์เรียนรู้คุณธรรมเพื่อเศรษฐกิจพอเพียง หลักสูตรส่งเสริมการดำเนินชีวิตพอเพียง 1000 คน ต่อปี หลักสูตรการอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารเพื่อสุขภาพ หลักสูตรการพัฒนาเกษตรตามทฤษฏีใหม่ หลักสูตรการผลิตและการตลาดที่ยั่งยืน ร้านครัวเพื่อนสุขภาพ เป็นตลาดรองรับผลผลิตของสมาคม สภาความร่วมมือด้านอาหารปลอดภัย ผู้ผลิต เกษตรอินทรีย์ ผู้บริโภค โรงพยาบาลรัฐและเอกชน สสจ. เกษตรและสหกรณ์จังหวัด สมาชิก 16 อำเภอ 1,500 คน ที่ผ่านหลักสูตร ผลผลิต ข้าว ผัก ผลไม้ ยาสมุนไพร แชมพู สบู่ เครื่องสำอาง ปุ๋ยอินทรีย์ น้ำหมักชีวภาพ

อุทยานอาหารสุขภาพ
1. การบริหารจัดการ การบริหารโดยรูปแบบกองทุนชุมชน
การระดมทุนโดยการขายหุ้นให้กับประชาชนทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค การบริหารจัดการโดยคณะกรรมการกองทุน

2. พื้นที่นำร่อง เทศบาลนครหาดใหญ่ พื้นที่ของเทศบาลศูนย์สาธารณะทงเซียงเซี๋ยงตึ๊ง
พื้นที่ของเอกชน บริจาค เช่า ให้ใช้ฟรี เทศบาลนครสงขลาถนนคนเดิน
ตรงบริเวณสถานีรถไฟ ตลาดเทศบาล


3. รูปแบบอุทยาน การสร้างเครือข่ายผู้ผลิต เครือข่ายพื้นที่ผลิตข้าวพื้นที่ ผลิตผักพื้นบ้านพื้นที่ผลไม้การสร้างเครือข่ายผู้บริโภคคนเมืองแหล่งเรียนรู้
ความพอเพียง เกษตรอินทรีย์ การทำBiogas ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สวนผักคนเมือง
ทำปุ๋ยหมัก ทำสมุนไพร กิจกรรมเกษตรอินทรีย์ทัศนาจร การทัวร์แหล่งผลิต
พื้นที่สาธารณะ ลานวัฒนธรรมคนเมือง วาดรูป กิจกรรมทางศิลปะ
ลาน/พื้นที่สาธารณะให้เด็กเยาวชน ลานเสวนาแลกเปลี่ยนระหว่างเครือข่าย
ศูนย์อาหาร ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ จุดแลกเปลี่ยนสินค้า-ผลผลิตของเครือข่าย
ข้าวพื้นเมือง พืชผัก พันธุ์สมุนไพร แหล่งท่องเที่ยวของ จ.สงขลา แหล่งท่องเที่ยวทางอาหาร สื่อสารสาธารณะ ประชาสัมพันธ์