เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

1. กำกับดูแลสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร/ตลาด ตามเทศบัญญัติ
2. พัฒนายกระดับสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร/ตลาด/สถานที่บริการอาหารให้ถูกสุขลักษณะ ได้มาตรฐานตามหลักเกณฑ์ของกระทรวงสาธารณสุข
3. เฝ้าระวังโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำเป็นสื่อ
4. เฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหาร
   
5. สร้างเครือข่ายดำเนินงานอาหารปลอดภัย
   
6. เผยแพร่ความรู้แก่ประชาชนเยาวชน

น.ส.พรรณี  บัวจีน นักวิชาการสุขาภิบาล7ว.

1.ปัญหาการปนเปื้อนยาฆ่าแมลงในพืชผักที่จำหน่ายในเขตเทศบาล 2.ยังไม่ได้รับความร่วมมือจากสถานที่จำหน่ายอาหารเท่าที่ควร 3.ขาดข้อมูลวงจรการนำน้ำมันทอดซ้ำไปใช้ประโยชน์หลังจากมีผู้รับซื้อน้ำมันจากผู้ประกอบการ

1. การตรวจแนะนำสถานจำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร/ตลาด
2. การอบรมผู้ประกอบการ    จำนวน 1 ครั้ง  50 คน
3. การตรวจยกระดับสถานที่จำหน่ายอาหาร/สถานที่สะสมอาหาร/สถานที่บริการอาหารเพื่อให้ถูกสุขลักษณะ ได้มาตรฐาน  โดยการตรวจลักษณะทางกายภาพของสถานที่  การจัดเก็บ ปรุง ประกอบอาหารและตรวจวิเคราะห์ความเสี่ยงจากโรคระบบทางเดินอาหารด้วยชุดทดสอบแบคทีเรียเบื้องต้น(SI -2)
4. การเก็บตัวอย่างอาหารสดตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารกันรา สารฟอกขาว  ฟอร์มาลิน  ยาฆ่าแมลง   จำนวนตัวอย่างที่เก็บ 1,011 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนของสารเคมีที่ห้ามใช้ในอาหาร จำนวน 75 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ7.42 5 การตรวจสอบคุณภาพน้ำมันทอดซ้ำ    จำนวน 104 ตัวอย่าง  พบปริมาณสารโพลาร์เกินค่ามาตรฐานที่กำหนด 9 ตัวอย่าง  คิดเป็นร้อยละ8.65 7.การอบรมอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค  จำนวน 30 คน
   8.การอบรม อย.น้อยในโรงเรียน    จำนวน  5 โรงเรียน    150  คน 9.การตรวจฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร  จำนวน  2,037  ตัวอย่าง พบว่ามีการแสดงฉลากไม่ถูกต้อง  จำนวน  181 ตัวอย่าง  คิดเป็นร้อยละ 8.89  ปํญหาที่พบส่วนใหญ่ คือ ไม่แสดงวัน เดือน ปี ที่ผลิต / วันหมดอายุ จำนวน  181 ตัวอย่าง  ไม่ระบุสถานที่ผลิต จำนวน 57 ตัวอย่าง  พบมากในอาหารประเภทขนมที่ผลิตจากผู้ประกอบการรายย่อยในครัวเรือน  เช่น  ผลิตภัณพ์จากขนมปังสด  ฯลฯ
   10.การศึกษาสภาพปัญหาตู้น้ำหยอดเหรียญ  โดยการสำรวจตูน้ำหยอดเหรียญ จำนวน 81 ตุ้ ผลการตรวจทางกายภาพ -จำนวนตู้น้ำหยอดเหรียญที่มีสภาพดี ไม่ผุกร่อน /รั่วซึม  79 ตู้  (ร้อยละ  97.5 ) -มีการติดตั้งในสถานที่เหมาะสม  61 ตู้  (ร้อยละ 75.3) -มีระบบป้องกันอันตรายจากกระแสไฟฟ้ารั่วหรือลัดวงจร  36 ตู้ (ร้อยละ 44.4 ) -มีการทำความสะอาด  บำรุงรักษาอุปกรณ์  โดยสม่ำเสมอ จำนวน 35 ตู้  (ร้อยละ 43.2 )
   • มีการเก็บตัวอย่างน้ำส่งวิเคราะห์คุณภาพทางห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง  จำนวน  6 ตู้  (ร้อยละ 7.4 )
5. การเผยแพร่ความรู้แก่ประชาชนโดยการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์  ได้แก่ แผ่นพับ  การให้ความรู้โดยผ่านสื่อวิทยุ ทางสถานี FM 96.0 (ขณะนี้อยู่ในการปรับปรุงระยะเวลาออกอากาศ  คาดว่ารายการด้านสาธารณสุข จะออกอากาศทุกวันจันทร์ –ศุกร์ ในช่วงเวลา 11.30 -12.30 น.)  การจัดนิทรรศการ
   

1.โครงการสร้างเครือข่ายเฝ้าระวังอาหารปลอดภัย กลุ่มเป้าหมาย - ประธานชุมชน           - ขยายกลุ่มอาสาสมัครคุ้มครองผู้บริโภค โดยกิจกรรม อสม.สอนเพื่อน อสม. 2.โครงการชุมชนอาหารปลอดภัย กลุ่มเป้าหมาย    -  ชุมชน 2 แห่ง(ไม่ระบุ) กิจกรรม        -  สำรวจปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่เป้าหมาย

            - รวบรวมข้อมูล/วิเคราะห์ปัญหา/จัดลำดับความสำคัญของปัญหา

            -  วิเคราะห์ทางเลือกในการแก้ไขปัญหา/จัดทำแผนงาน

            -  จัดกิจกรรมตามแผนงาน/ติดตามประเมินผล

            -  ถอดบทเรียน