เครือข่ายคุ้มครองผู้บริโภคภาคใต้

วันที่ 15 มิถุนายน 2556 เวลา 13:00

วัตถุประสงค์

เพื่อให้คณะทำงานในแผนงานต่างๆร่วมกันเลือกประเด็นสำคัญมาจัดทำcampaignสำหรับให้ทีมสื่อนำไปสื่อสารตามช่องทางต่างๆ

ลักษณะกิจกรรม

หารือร่วมกันในเวทีประชุมโดย

1. ได้แจ้งให้ที่ประชุมทราบถึงความจำเป็นของทีมสื่อที่จะต้องกำหนด campaign เพื่อให้ทุกแผนงานมีเป้าหมายเดียวกันในเรื่องของการบูรณาการอาหาร
2. ชี้แจงถึงช่องทางสื่อและรูปแบบของการผลิต campaign เพื่อสร้างกระแสให้ชาวสงขลาตื่นตัวในเรื่องอาหาร
3. ระดมความคิดเห็นจากแผนงานอาหารทุกฝ่ายทั้งแผนความมั่นคง ความปลอดภัย โภชนาการสมวัย

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

ได้ข้อเสนอดังนี้

1. มีการยกตัวอย่างของประเทศมาเลเซีย ในการจัดทำ 1 Malay
   
2. จากแผนงานความมั่นคงได้นำเสนอ campaign ต่างๆ เช่น
   • กินพอดีคำ ทำพอดีกิน
   • ข้าวปลาอาหารท้องถิ่นมั่นคง จ.สงขลา
   • ท้องถิ่นสุขภาวะ จ.สงขลา
   • กินเป็นลืมป่วย
   • กินอาหารพื้นบ้านต้านมะเร็งได้
   • วิถีแบบบ้านๆ ผ่านวิกฤตได้
   • วิถีแบบบ้านๆ ต้านโรคได้

เพิ่มเติมในส่วนข้อแนะนำให้ทีมสื่อไปจัดทำcampaignเอง

1. ให้เกิดกระแสเกษตรอินทรีย์ จนเป็นค่านิยม
2. เรื่องcampaign ไม่ใช่ประเด็นใหญ่ แต่ทำอย่างไรที่จะหาช่องทางสื่อให้มากขึ้น เพื่อสร้างกระแส และสร้างค่านิยม รวมทั้งให้คนในพื้นที่เกิดการตื่นตัว เช่น ช่องทางของพิราบคาบข่าว แล้วออกข่าวด้านโครงการอาหารของพื้นที่ มีการจัดประกวด campaign
   
3. ให้สื่อได้สร้างกระแสให้เกิดค่านิยมที่จะนำภูมิปัญญาแบบบ้านๆมาพภัฒนากระบวนการเรียนรู้ มาสู่วิถีอยู่ วิถีกิน
4. การประชุมในครั้งต่อไปทุกแผนงานน่าจะมีการเตรียมประเด็นหรือcampaign มาช่วยกันคัดเลือก

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา

คณะทำงานตามแผนมีสิ่งที่จะต้องทำในหน้าที่ของตัวเอง มีเป้าหมายของแผนงานของตัวเอง จนขาดความเป็นเป้าหมายเดียวที่จะให้เกิดความเข้าใจตรงกันในคำว่าบูรณาการด้านอาหาร และสุขภาวะด้านอาหาร ยังไม่มีเป้าหมายร่วมที่จะสร้างกระแสในสังคมได้

แนวทางแก้ไข

ทีมสื่อและทีมประสานงานกลางควรต้องมีการจัดเวที Food Forum เพื่อการหารือและพูดคุยเพื่อให้เกิดเป้าหมายร่วมและนำไปสู่คำว่าการบูรณาการด้านอาหาร และความเข้าใจที่ตรงกันของคำว่า สุขภาวะด้านอาหาร

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 27 มิถุนายน 2556 เวลา 09:00

วัตถุประสงค์

เพื่อบูรณาการระบบข้อมูลด้านสุขภาวะด้านอาหารจ.สงขลา  ผ่านช่องทางสื่อ Internet โดยมีwww.banbanradio.comเป็นทั้งคลังเสียง และคลังข้อมูล(ข่าวสาร)  และwww.seewithsound.com (VDO สงขลามหาชน ตอน mamagoodfood)

ลักษณะกิจกรรม

1.ศึกษา,ค้นคว้า,สัมภาษณ์,ติดตาม ข่าวสารและข้อมูลจากแหล่งต่างๆ ทั้งข้อมูลในระดับโลก ระดับประเทศและในระดับพื้นที่ในประเด็นอาหารเพื่อนำมาจัดทำและเขียนลงในหน้าwebหน้าหลักของwww.banbanradio.comเพื่อให้เป็นแหล่งข่าวและเป็นคลังข้อมูลสำหรับเครือข่ายสื่อเพื่อเป็นข้อมูลให้กับช่องทางสื่อในแต่ละสื่อและแต่ละพื้นที่ของแผนงานอาหาร
2.ติดตามงานของโครงการบูรณาการอาหาร และจากการดำเนินงานของแผนงานต่างๆ โดยการประชุม หรือติดตามบันทึกเสียงจากเวที และการเชิญแผนงานต่างๆไปร่วมรายการในช่องทางสื่อ เช่น รายการพิราบคาบข่าวTV11 รายการสภากาแฟ มอ.88 รายการอสมท.เพื่อชุมชน อสมท.96.5 รายการบินหลาหาข่าว หรือรายการปักษ์ใต้บ้านเราสวท.90.5 เป็นต้นและนำมาจัดทำเป็นคลังเสียงสาธารณะเพื่อเชื่อมช่องทางเครือข่ายสื่อต่างๆ
3.จัดทำสื่อในรูปแบบsocial media โดยfanpageอาหารของแม่ในwww.facebook.com/mamagoodfood และการส่งข่าวด้านอาหาร เชื่อมต่อแผนงานอาหารทุกแผน และติดตามงานจากแผนงานอาหารผ่านfanpage ในBanBanRadio และSongkhlamahachon
4.ประสานเครือข่ายแผนงานการสื่อสารสาธารณะจังหวัดสงขลาในการติดตามข้อมูลทั้งเสียงและข่าวเพื่อไปนำเสนอในช่องทางของแต่ละสื่อแต่ละพื้นที่
5.จัดทำหน้าเวบและupdateข้อมูลอย่างต่อเนื่องทุกวันตลอดปีโครงการ

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.www.banbanradio.com เป็นคลังเสียงและคลังข้อมูลที่สือได้นำไปใช้ประโยชน์เพื่อการสื่อสารผ่านช่องทางสื่อวิทยุชุมชนต่างๆ เช่นวิทยุเสียงจะนะ FM.98.50,FM.95.50ต.บ้านนา, FM.88.50 ต.น้ำขาว,FM.91.50หาดใหญ่,FM.96.75asia plusพัทลุง,FM.94.0 สะบ้าย้อย,FM.101,50ต.ท่าข้าม, FM.100.0อ.เมือง,FM.106.50 โชคสมาน,FM.99.25ตใเขารูปช้าง,FM.103.0มวลชนคนเทพา, FM.105.25PS Radioบ้านพรุ
2.เครือข่ายสื่อวิทยุชุมชนรับฟังข่าวสารและนำคลิปเสียงหรือรายการเสียงต่างๆจากwebsiteไปออกอากาศ
3.FanpageจากFacebook เป็นที่ประชาสัมพันธ์ข่าวสารการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ และเป็นที่สื่อสารระหว่างเครือข่ายสื่อและแผนงานอาหารในโครงการ
4.www.seewithsound.com เป็นช่องทางสำหรับนำเสนอ คลิปวีดีโอ รายการ mamagoodfood และจะเป็นช่องทางสำหรับรายการทีวีเคเบิล อาหารของแม่ด้วย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

สามารถทำเวบลิงค์ไปที่เวบไซต์ของสสส ได้หรือไม่

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 29 กรกฎาคม 2556 เวลา 16:00

วัตถุประสงค์

1. ประชุมกลุ่มย่อยเพื่อรายงานความก้าวหน้าการดำเนินงานของแผนสื่อ  โดยเฉพาะการดำเนินกิจกรรมcampaign "อาหารของแม่"
   
2. นัดวันประชุมสำหรับที่ปรึกษาแผนงานว่าจะสนับสนุนให้อาหารของแม่ได้เป็นวาระจังหวัดและขอเกียรติบัตรจากระดับจังหวัดได้หรือไม่ อย่างไร และจะไปสู่

ลักษณะกิจกรรม

รายงานความก้าวหน้าเกี่ยวกับcampaignอาหารของแม่โดย

1. ให้มีการประกวดวลีเด็ดเพื่อการมีส่วนร่วมของชาวสงขลาในการกำหนดข้อเสนอของตนเองผ่านคำขวัญในหัวข้ออาหารของแม่ แล้วส่งประกวดผ่านsms โดยการพิมพ์24ตามด้วยวลีเด็ด แล้วส่งมาที่ 4554510ซึ่งได้ชี้แจงว่ามีปัญหาsmsในตอนแรกเพราะไปซ้อนกับหมายเลขทางเชียงรายแต่ก็แก้ไขเรียบร้อยแล้วโดยมีคนเริ่มส่งเข้ามาบ้างแล้ว และจะมีการนำเสนออาหารของแม่ผ่านสื่ออย่างต่อเนื่อง เพื่อทำให้ประชาชนสนใจเรื่องของอาหารของแม่ และอยากเข้ามามีส่วนร่วมในประเด็นอาหารของแม่
   
2. ได้ร่วมคุยกับสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวและหอการค้าว่าจะร่วมสนับสนุนเพื่อช่วยกันผลักดันเรื่องของอาหารไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปีได้หรือไม่ซึ่งจะนัดคุยกันในวันที่2 หรือ3 สิงหาคม
   
3. แลกเปลี่ยนความคิด และเพิ่มข้อแนะนำที่จะเดินหน้าอาหารของแม่ให้เกิดเป็นกระแส

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1. สมาคมสมาพันธ์โรงแรมและการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลาและหอการค้าจังหวัดสงขลามีแผนงานอยู่แล้วเพียงแต่ว่าเราจะนำวาระอาหารนี้ร่วมกันได้อย่างไรจึงต้องมีการนัดวันประชุมในวันที่3 สิงหาคม
   
2. ประเด็นอาหารของแม่เห็นได้ชัดในในแง่ของอาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัย แต่แง่ความมั่นคงยังมมองไม่ค่อยชัดเจนคงต้องเชื่อมให้ได้ว่าอาหารของแม่จะไปสู่ความมั่นคงทางอาหารได้อย่างไร
   
3. ควรมีการใส่ข้อมูลทางด้านความหมายอาหารของแม่ จะมีกระบวนการอย่างไรบ้าง นอกจากการประกวดวลีเด็ดแล้ว ในsocial mediaต่างๆน่าจะเพิ่มเติมรูปแบบคลิปวีดีโอหรือบทความ ส่งภาพถ่ายอาหารของแม่ และในช่องทางสื่อทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นวิทยุ หนังสือพิมพ์ cableTV websiteให้เสนอเรื่องอาหารของแม่พร้อมกันเพื่อสร้างกระแสให้คนสงขลามีการแลกเปลี่ยนความคิดกันในประเด็นอาหาร
   
4. การตั้งเวทีเสวนาของผู้ใหญ่ในจังหวัดผ่านช่องทางสื่อต่างๆ เช่นเชิญผู้ว่าราชการจังหวัดมาคุยในประเด็นอาหาร เชิญนายกอบจ. เชิญนายกเทศมนตรี โดยการขอเกียรติบัตร หรือขอโล่รางวัลสำหรับผู้ชนะการประกวด
   
5. การจัดevent อาหารของแม่ ร่วมกับหน่วยงานต่างๆ หรือการกำหนดกิจกรรมร่วมกับแผนงานเครือข่ายอาหารให้มีอาหารของแม่เป็นประเด็นร่วมด้วย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา ช่วงเวลาในการประกวดcampaignกระชั้นชิด

แนวทางแก้ไข ขยายเวลาการทำcampaignต่อไป

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 3 สิงหาคม 2556 เวลา 13:00

วัตถุประสงค์

เพื่อให้ทางหอการค้า และสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลาเห็นความสำคัญของcampaignอาหารของแม่ ช่วยผลักดันประเด็นอาหารให้เป็นสงขลาวาระอาหารแห่งปี และนำเสนอผู้ว่าและอบจ.สนับสนุนและร่วมเซ็นเกียรติบัตรให้กับผู้ชนะการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ ในหัวข

ลักษณะกิจกรรม

1.เริ่มประชุมในประเด็นพิพิธภัณฑ์ชะแล้เพื่อหาการสนับสนุนจากหอการค้าและสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยว
2.เปิดประเด็นอาหารด้วยการพูดถึงอุทยานอาหารที่ต้องหารือเรื่องพื้นที่และดูทิศทางของอบจ.เนื่องจากจะมีการเลือกตั้งนายกอบจ. 3.ชี้แจงรูปแบบของโครงการอาหารซึ่งมี3แผนงานคือความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย และโภชนาการสมวัยในพื้นที่ต่างๆ
4.แผนงานการสื่อสารซึ่งจะทำเรื่องcampaignอาหารของแม่เพราะเป็นคำที่เห็นมิติของการบูรณาการ ซึ่งจากคำอาหารของแม่จะเป็นหัวข้อในการประกวดวลีเด็ด และกิจกรรมอื่นๆ นอกจากนี้ก็จะใช้ช่องทางสื่อในหลายๆรูปแบบเพื่อถ่ายทอดcampaignอาหารของแม่ให้เป็นการจุดประกายในสังคม
5.พี่แมนช่วยชี้แจงเรื่องของอาหารในมิติของความสุข การกินอาหารสะท้อนอะไรบ้าง ปัจจุบันอาหารคือเรื่องของการขาย เราลืมเรื่องของคุณค่าไป ดังนั้นในคำอาหารของแม่คือการหยิบยื่นการแบ่งปัน มิตรภาพ และเป็นความวางใจ ปลอดภัย
6.การขอการสนับสนุนและความเห็นชอบจากหอการค้าและสมาคมสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจ.สงขลาช่วยผลักดันอาหารของแม่ให้เป็นวาระจังหวัด และขอให้ทั้ง2องค์กรช่วยเข้าพบท่านผู้ว่าเพื่อขอให้ช่วยเซ็นเกียรติบัตรสำหรับรางวัลการประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอ

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.แผนงานสื่อจะต้องมีโครงสร้างที่แน่ชัดบนสุดคืออาหารของแม่ รองลงมาจะเป็นทีมทำงานโดยมีแผนสื่อเป็นฝ่ายปฏิบัติ และมีคณะทำงานสนับสนุนประมาณ3องค์กรก็พอ เช่น หอการค้า สมาพันธ์และสถาบัน ซึ่งถ้าสื่ออยากทำกิจกรรมอะไรก็สามารถเชื่อมต่อในหน่วยงานต่างๆที่ทั้ง3องค์กรประสานอยู่ได้เลย
2.หอการค้าเสนอว่าควรทำความเข้าใจในมิติคำว่าอาหารของแม่โดยเฉพาะกับกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งในส่วนของวัยรุ่นอาจไม่ต้องการในมิติอาหารของแม่ และมีแม่ซักกี่คนที่จะทำอาหารเอง คำว่าอาหารของแม่เป็นคำที่สวยงาม แต่จะทำอย่างไรที่จะทำให้ผลสะเทือนไปทั่วทั้งจังหวัด จะมีคำใดไม๊ที่สามารถอธิบายคำนี้ได้อย่างชัดเจน
3.มิติอาหารของแม่ต้องแยกกิจกรรมเป็นหลายๆกลุ่มเป้าหมาย เพราะแต่ละวัยจะมีการมองอาหารของแม่ที่แตกต่างกันออกไป
4.การมอบโล่ หรือ การมอบเกียรติบัตรควรจะต้องให้จังหวัดเข้ามามีส่วนร่วม และให้ทางมหาวิทยาลัยเป็นเจ้าภาพร่วม การใช้เพียง2หน่วยงานนี้ก็เพียงพอแล้ว
5.ควรต้องมีกิจกรรมอาหารของแม่เข้าไปในทุกหน่วยงานไม่ว่าจะเป็นโรงพยาบาล ห้างสรรพสินค้า โรงเรียน และตามช่องทางสื่อต่างๆ ถ้าหากว่าเราสามารถเข้าไปเสริมกิจกรรมในส่วนเหล่านี้ได้ campaignอาหารของแม่จะประสบผลสำเร็จอย่างแน่นอน

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

อาหารของแม่เป็นคำที่สวยงาม แต่ความเข้าใจยังเห็นไม่ชัดเจนในแต่ละกลุ่มเป้าหมาย

จะต้องหาคำอธิบายและต้องทำความเข้าใจคำว่าอาหารของแม่ให้เห็นภาพให้มากที่สุด

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

อยากให้สสส.ช่วยประชาสัมพันธ์ และร่วมผลักดันในระดับนโยบายด้วย

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 7 สิงหาคม 2556 เวลา 08:30

วัตถุประสงค์

1.เพื่อเผยแพร่และนำเสนอข้อมูลที่มาโครงการบูรณาการอาหารในรายการพิราบคาบข่าว ช่วง เดินรอบบ้าน แลรอบเมือง ทางสถานีโทรทัศน์แห่งประเทศไทยช่อง 11
2.เพื่อประชาสัมพันธ์campaignอาหารของแม่ทางช่อง11

ลักษณะกิจกรรม

ชัยวุฒิ เกิดชื่น, จิระภา หนูชัย สัมภาษณ์  ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ,อาจารย์เทพรัตน์ จันทพันธ์ เกี่ยวกับโครงการบูรณาการอาหารในรายละเอียดของที่มา และสถานการณ์อาหารที่เกิดขึ้นในปัจจุบันว่ามีปัญหาอย่างไร  และได้ทำการประชาสัมพันธ์ประเด็น campaign อาหารของแม่ ซึ่งมองเห็นมิติของอาหารในเชิงคุณค่าว่าคืออะไร และทำไมถึงต้องมีการผลักดันประเด็นอาหาร ไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปี

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.ได้เผยแพร่และนำเสนอข้อมูลของโครงการบูรณาการอาหารเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์โครงการ ผ่านรายการพิราบคาบข่าวและเป็นที่สนใจของฝ่ายรายการ ซึ่งจะนำไปสู่การเสนอข้อมูลจากแผนงานทั้งสาม ในครั้งต่อไป โดยจะมีการนัดแนะเวลาออกอากาศอีกครั้ง
2.ได้เผยแพร่ประชาสัมพันธ์campaignอาหารของแม่ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

เนื่องจากเวลาจำกัดจึงไม่สามารออกอากาศพร้อมกันได้ทุกแผนงาน ดังนั้น ในครั้งต่อไปจะเป็นการนำเสนอการทำงานของแต่ละแผนงานที่กำลังดำเนินกิจกรรมอยู่ โดยจะนำเสนอช่วงเวลาในที่ประชุมต่อไป

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

ถ้า สสส ให้ความสำคัญในประเด็นอาหารและช่วยทำการประชาสัมพันธ์ในระดับประเทศ ทางพื้นที่จะทำงานง่ายขึ้นและทำให้เรื่องของอาหารเป็นค่านิยมที่ทุกคนต้องตระหนัก

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 สิงหาคม 2556 เวลา 13:00

วัตถุประสงค์

เพื่อขอความร่วมมือจากเครือข่ายสื่อให้ช่วยกันประชาสัมพันธ์และนำเสนอข่าวสารเรื่องอาหารและช่วยกันเชิญชวนกลุ่มเป้าหมายของแต่ละสื่อให้ร่วมประกวดวลีเด็ดในหัวข้ออาหารของแม่

ลักษณะกิจกรรม

พูดคุยกับแกนนำสื่อวัฒนธรรม 16 คลื่น 16 อำเภอ คือคุณอนุชา พุ่มเสน ผู้บริหารคลื่นเสียงจะนะ เพื่อขอความร่วมมือให้ช่วยแจกโบร์ชัวร์และCD สปอตให้กับคลื่นอื่นๆเพื่อเชิญชวนให้ผู้ฟังตามพื้นที่ให้เข้าร่วมการประกวดวลีเด็ด และขอนัดการประชุมสื่อวิทยุเพื่อชี้แจงที่มาโครงการ

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.คุณอนุชา พุ่มเสนแกนนำสื่อวัฒนธรรมรับที่จะประสานสื่อวิทยุชุมชนในการประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด และจะประสานรวมทั้งแจกโบร์ชัวร์ให้กับสื่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นให้ลงข่าวประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ดและเสนอข่าวประเด็นอาหารด้วยรวมทั้งจะขอโบร์ชัวร์เพิ่มเพื่อจะไปแจกนักเรียนที่โรงเรียนที่จะนะด้วย
2.จะนัดวันประชุมสื่อวิทยุชุมชนในการที่จะเข้าร่วมเรียนรู้ที่มาของโครงการอาหารและที่มาของอาหารของแม่ 

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 15 สิงหาคม 2556 เวลา 09:00

วัตถุประสงค์

ประชาสัมพันธ์campaign อาหารของแม่ผ่านหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น

ลักษณะกิจกรรม

ได้พูดคุยกับหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นบางฉบับเท่านั้นแต่ได้มีการปรึกษาที่จะนัดประชุมเฉพาะสื่อสิ่งพิมพ์เท่านั้น

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

ได้โอกาสจากหนังสือพิมพ์โฟกัสเขียนคอลัมน์เกี่ยวกับอาหารเป็นหลักและเรื่องสิ่งแวดล้อม

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

สื่อสิ่งพิมพ์และสื่ออื่นๆจะมีความแตกต่างในบุคลิกของแต่ละสื่อ ดังนั้น การแยกชี้แจง และสอบถามจึงเป็นสิ่งที่ดีกว่า

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 4 กันยายน 2556 เวลา 19:00

วัตถุประสงค์

เพื่อประชาสัมพันธ์campaign อาหารของแม่ และชี้แจงที่มาโครงการบูรณาการอาหาร ร่วมพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่ประทับใจ

ลักษณะกิจกรรม

เป็นการจัดรายการในรูปแบบการสนทนาและพูดคุยกันโดยมีคุณบัญชร วิเชียรศรี คุณชัยวุฒิ เกิดชื่น คุณอัคคะไกร มหาศรี เจ้าของร้านเจ้เล็ก  คุณสมชาย ละอองพันธ์ผู้ประสานงานโครงการบูรณาการอาหาร และคุณสุวรรณี เกิดชื่นแผนสื่ออาหารโดยเริ่มจากการชี้แจงถึงที่มาโครงการ และสถานการณ์ปัจจุบันเกี่ยวกับเรื่องอาหาร ความประทับใจอาหารของแม่ และcampaign การประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอในหัวข้อ อาหารของแม่

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.อาหารของแม่ที่สร้างความประทับใจให้ทั้งผู้ดำเนินรายการและผู้ร่วมรายการ ทุกคนได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และความสัมพันธ์ที่ผ่านอาหารจากแม่สู่ลูก และจะมีการสนับสนุนและถ่ายทอดประเด็นอาหารของแม่ให้แพร่หลาย ก่อนอื่น อย่างแรกที่ควรทำคือทุกคนต้องทำอาหารเป็น ทำอาหารง่ายๆโดยเพิ่มความใส่ใจ เช่นคุณปานจากเจ้าของร้านเจ้เล็ก สอนวิธีการทำอาหารด้วยเทคนิคว่า อย่าทำให้อาหารเค็มเกินไป เพราะถ้าเค็มจะแก้ไขไม่ได้ แต่ถ้าหวานให้หวานมากขึ้นหน่อย นี่คือวิธีง่ายๆที่หมายถึงอาหารของแม่ สัปดาห์ซัก1วันที่ครอบครัวมาร่วมกันทำอาหารด้วยกันสร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัว สร้างกระแสด้วยกันทั้งจังหวัด
2.การทำให้สงขลาเป็นแหล่งอาหารสุขภาพ หรือเมืองแห่งสุขภาพมีแนวโน้มที่เป็นไปได้ เพราะสงขลาเหมาะมาก เราเป็นแหล่งปลูกข้าวพันธุ์หายากที่เป็นรายได้ส่งออก เช่นพันธุ์ข้าวกุหลาบแดงที่กระแสสินธุ์ การมีแหล่งอาหารทะเลที่จะนะ รวมถึงพืชผักผลไม้จากเขาพระ และที่สำคัญในแผนงานอาหารจะมีอุทยานอาหารเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ และหาซื้ออาหารที่ปลอดภัย มีทีมวิจัยที่จะช่วยดูแลเรื่องของอาหารแต่ละชนิดว่าเหมาะกับวัยใด ร้านอาหารอาจส่งอาหารให้คณะเภสัชมาวิเคราะห์ว่า ใครที่มีโรคภัยไข้เจ็บควรกินอะไร
3.ถ้าจะทำเป็นวาระสงขลาในเรื่องของเมนูอาหารมันเป็นเรื่องใหญ่ทีเดียว คือเราต้องสร้างความรู้ ความเข้าใจกับคนท้องถิ่น เพราะแหล่งอาหารของเราจะขายไปที่อื่นหมด ร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้คำนึงถึงเรื่องราคา สนใจเรื่องคุณภาพแต่แหล่งอาหารไม่ได้คิดถึงสิ่งนี้ ซึ่งถ้าเราสามารถทำเรื่องการท่องเที่ยวด้วยเรื่องคุณภาพอาหารได้ นั่นถึงจะสร้างกระแสสงขลาให้มีวาระอาหารได้
4.สงขลามีอาหารประจำจังหวัด คือ ข้าวมันแกงไก่ แต่ก็ยังไม่เป็นอาหารสุขภาพเท่าที่ควร ดังนั้นอาจจะสร้างเมนูเพิ่มเพื่อคุณภาพควบคู่กันไปด้วย
5.ประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด และคลิปวีดีโอในหัวข้ออาหารของแม่ บันทึกรายการเพื่อจะออกอากาศในวันจันทร์ที่16กันยายน 2556

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 8 กันยายน 2556 เวลา 09:30

วัตถุประสงค์

1.การสร้างเครือข่ายสื่อสารสาธารณะ(วิทยุชุมชน,หนังสือพิมพ์ท้องถิ่น)
2.การขยายผลการประชาสัมพันธ์กิจกรรม อาหารของแม่
3.แลกเปลี่ยน ซักถาม และทำความเข้าใจ ในความหมาย
มิติอาหารของแม่

ลักษณะกิจกรรม

1.ประชุมทีมสื่อวิทยุชุมชนจำนวน15คลื่น โดยได้มีการสร้างเครือข่ายสื่อวิทยุชุมชนร่วมกันภายใต้ชื่อแผนการสื่อสารสาธารณะจังหวัดสงขลา ซึ่งโดยความเป็นจริงยังมีอีกหลายคลื่นที่แจ้งความจำนงเพื่อร่วมเป็นเครือข่าย แต่ไม่สามารถมาประชุมร่วมกันในวันนี้ได้ ดังนั้นจะมีการประชุมครั้งต่อไปเพื่อร่วมกลุ่มเพิ่ม
2.ชี้แจงถึงสถานการณ์ปัญหาและวิกฤตด้านอาหาร รวมทั้งความเป็นมาของโครงการบูรณาการอาหาร และที่มาของ campaign อาหารของแม่ และอธิบายมิติคำว่าอาหารของแม่
3.ร่วมแลกเปลี่ยนและซักถามปัญหาเกี่ยวกับโครงการ โดยเฉพาะการมีส่วนร่วมของหน่วยงานหลายภาคส่วนในโครงการ
4.แจกสปอต และใบปลิวเพื่อขอความร่วมมือในการประชา สัมพันธ์ campaign อาหารของแม่ และ ได้ร่วมกันนำเสนอวิธีเพื่อการขยายผลข้อมูลด้านอาหาร และอาหารของแม่

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.เกิดเครือข่ายสื่อวิทยุชุมชน ภายใต้แผนการสื่อสารสาธารณะโดยจะมีกิจกรรมสื่อสารร่วมกันและให้ใช้กิจกรรมอาหารของแม่เป็นประเด็นหลัก และให้มีFood Forum ของเครือข่ายสื่อเดือนละ 1ครั้งโดยสัญจรลงในพื้นที่แต่ละสถานี และถ้าพื้นที่มีประเด็นน่าสนใจหรือสถานการณ์ต่างๆที่ต้องการให้แผนสื่อกลางลงไปให้ความรู้ ทางทีมสื่อกลางก็จะประสานฝ่ายวิชาการ หรือ ข้อมูลจากสจรส.ลงไปในพื้นที่รวมทั้งการพูดคุยในประเด็นอื่นๆด้วย เช่น ช่วยกันแก้ปัญหาของสถานีด้วย
2.ทุกสถานีพร้อมที่จะช่วยกันประชาสัมพันธ์การประกวดวลีเด็ด หรือคลิปวีดีโอในCampaign อาหารของแม่ และจะสื่อสารเพื่อให้ชาวสงขลาได้ร่วมกันผลักดันไปสู่ สงขลาวาระอาหารแห่งปีและตระหนักถึงคุณค่าหรือใส่ใจกับอาหารเพื่อการกินดี เพื่ออยู่ดี
3.เครือข่ายสื่ออยากให้มีการทำเอกสารแจกว่าโครงการนี้มาอย่างไร พร้อมทั้งแจ้งความก้าวหน้าว่าจะมีเป้าหมายร่วมกันอย่างไร เพื่อแต่ละสถานีจะได้ไปอธิบายในพื้นที่ต่อไป
4.มีการนำเสนอที่จะไปประชาสัมพันธ์ในรายการและทำกิจกรรมต่างๆ เช่นการประกวด การแข่งขันตอบปัญหา และให้แผนงานสื่อกลาง หรือโครงการอาหารจัดหาของรางวัลให้
5.อยากให้ใช้เวทีสื่อสัญจรให้ความสนใจในเรื่องพื้นที่ด้วยเช่นที่ สะบ้าย้อยสนใจเรื่องน้ำ แล้วต่อไปเป็นเรื่องป่า แล้วโยงเข้าสู่เรื่องของอาหาร
6.การสอนให้ทีมสื่อได้หยิบเรื่องราวข่าวสารจากคลังข้อมูล และคลังเสียงในwww.banbanradio.com และwww.consumersouth.org ซึ่งทั้งสองเวบจะลิงค์ซึ่งกันและกัน และได้ข้อเสนอว่าที่ผ่านมาสถานีเผยแพร่ข่าวสารที่ไม่รู้ที่ไปที่มา แต่ตอนนี้หลังจากทางโครงการได้นำเสนอทุกสถานีจะสามารถอ้างอิงได้ในสาระที่จะหยิบนำไปเผยแพร่
7.สื่อเกิดความเข้าใจในมิติ อาหารของแม่แล้ว คือครั้งแรกที่ได้ประชาสัมพันธ์ไปโดยยังไม่เข้าใจความหมายหรือมิติที่ทางแผนงานสื่อให้ประชาสัมพันธ์ซึ่งแรกๆเข้าใจว่าเป็นนมแม่ หรืออาหารแม่ เป็นต้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ปัญหา 1.ยังขาดสื่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น และสื่ออินเตอร์เน็ต
2.สื่อวิทยุบางแห่งยังคำนึงถึงเรื่องงบประมาณ

แนวทางแก้ไข
1.การจัดประชุมสื่อจะต้องแยกอธิบายเป็นประเภทสื่อ จนเมื่อเข้าใจตรงกัน จึงจะเปิดประเด็น Food Forumแผนงานสื่อจังหวัดสงขลาพร้อมกัน
2.จัดสรรงบประมาณบางส่วนเพื่อช่วยสื่อวิทยุบางแห่ง และบางสื่อที่ต้องการของรางวัล หรือสนับสนุนการประชุมในพื้นที่ด้านอาหาร หรือ ค่าเดินทาง

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-

วันที่ 25 กันยายน 2556 เวลา 14:00

วัตถุประสงค์

เพื่อเป็นการสื่อสารข้อมูลแผนงานด้านความมั่นคงทางอาหารในพื้นที่ของศูนย์เรียนรู้วิถีธรรมชาติเพื่อชุมชน อ.จะนะ และติดตามผลการดำเนินกิจกรรมในพื้นที่

ลักษณะกิจกรรม

แผนงานการสื่อสารสาธารณะร่วมรายการอสมท เพื่อชุมชนโดยมีดีเจประจำรายการคือคุณนงลักษณ์ และผู้ดำเนินรายการร่วมคุณชัยวุฒิ คุณสุวรรณี วิทยากรรับเชิญคือน้องยุ้ยผู้ช่วยชุมชนด้านข้อมูลแหล่งอาหารในพื้นที่ทะเลจะนะ(วรรณิศา จันทร์หอม)น้องเอียดจากกลุ่มละครมะนาวหวาน(สิทธิพงศ์ สังข์เศรษฐ์)ซึ่งได้เล่าถึงสถานการณ์อาหารพื้นที่จะนะ การต้องร่วมคิดกับชุมชนเพื่ออนุรักษ์แหล่งอาหารทะเล และการใช้ละครเป็นเครืองมือในการสร้างจิตสำนึกให้กับเด็ก เยาวชน และชุมชนในพื้นที่

เป้าหมายที่ตั้งไว้

ผลที่เกิดขึ้น

1.ผู้ฟังได้ฟังเรื่องราวจากพื้นที่จะนะเกี่ยวกับการที่พี่น้องในชุมชนต้องลุกขึ้นมาทำข้อมูลของรายได้จากอาหารทะเลว่าที่ผ่านมาชาวประมงมีรายได้มากขนาดไหนซึ่งดูจากรายได้แล้วทำให้ได้รู้ว่าทะเลจะนะเป็นแหล่งอาหารทะเลที่สมบูรณ์ที่ยังเหลืออยู่ในจังหวัดสงขลา ดังนั้นถ้าหากโครงการพัฒนา(โครงการท่าเรือน้ำลึก2)เกิดขึ้นในพื้นที่เมื่อใด จะส่งผลกระทบต่อทรัพยากรอาหารทางทะเลอย่างแน่นอน ซึ่งจากข้อมูลที่เก็บได้ผลปรากฎว่าในทะเลจะนะมีสัตว์น้ำอยู่ประมาณมากกว่า200ชนิดโดยเฉพาะสัตว์ที่บ่งชี้ถึงความอุดมสมบูรณ์คือเต่าและปลาโลมาดังนั้นจึงต้องสื่อสารจากชุมชนต่อชุมชน จากชุมชนสู่สังคม จากสังคมสู่คนทั้งจังหวัด เพื่อให้ทุกคนช่วยกันตระหนักและร่วมดูแลทรัพยากรที่มีอยู่ นอกจากนั้นต้องใช้เครื่องมือต่างๆอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นค่ายถ่ายรูป การทำละครและใช้ละครสื่อสาร ซึ่งเมื่อชาวบ้านหลังจากได้ดูละครแล้วต่างตระหนักว่าเกิดอะไรขึ้นในชุมชน
2.สิ่งที่ได้รู้ต่อไปคือรายได้จากอาหารทะเลของชาวสวนกงอยู่ที่ประมาณ1000-2000 บาทต่อวัน และบางวันสามารถทำได้สูงสุดถึงวันละ 40000-50000 บาทต่อวัน
3.จากการที่ช่วยชุมชนในเรื่องของความมั่นคงทางอาหารทางทะเลมาวันนี้เริ่มสู่ความมั่นคงทางอาหารจากบก จากป่าทั้งข้าว เห็ดและอื่นๆรวมทั้งการร่วมเรียนรู้กับชุมชนในการทำเรื่องข้อบัญญัติท้องถิ่นเพื่อเป็นการต่อยอดจากการเก็บข้อมูลที่ผ่านมา
4.เป้าหมายที่วางไว้คือ จะทำให้ชุมชนสามารถกำหนดอนาคตตนเอง ซึ่งการอนุรักษ์คือเป้าหมายสูงสุดของชุมชน และอยากเห็นชุมชนที่ยังเป็นชุมชน ไม่อยากให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจากการที่ใช้คำว่าเข้ามาพัฒนา
5.ความเป็นวัยรุ่นก็สามารถช่วยชุมชนได้ด้วยวิถีที่เราทำได้ พยายามทำความเข้าใจกับเพื่อนๆเพื่อสร้างแนวโน้มเพื่อการเปลี่ยนแปลงในตัวเอง

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

ข้อเสนอแนะต่อ สสส.

-

ความต้องการสนับสนุนจากพี่เลี้ยงและ สจรส.ม.อ.

-

ชื่อผู้ติดตามในพื้นที่ของ สสส.

-