การพัฒนาอุทยานอาหารในเขตเมือง โดย ตลาดเกษตร ม.อ.

แผนงานอาหารปลอดภัย

by Nongluk Rukleng @May,18 2013 11.41 ( IP : 202...1 )
รายละเอียดโครงการ
ข้อตกลงเลขที่
รหัสโครงการ
ชื่อโครงการ การพัฒนาอุทยานอาหารในเขตเมือง โดย ตลาดเกษตร ม.อ.
ชุดโครงการ แผนงานอาหารปลอดภัย
ผู้รับผิดชอบโครงการ นางวรภัทร ไผ่แก้ว
ระยะเวลาดำเนินโครงการ 1 พฤศจิกายน 2556 - 30 เมษายน 2557
งบประมาณ 900,000.00 บาท
พี่เลี้ยงติดตามสนับสนุนโครงการ
  • wannawanna(Owner)
  • Nongluk RuklengNongluk Rukleng(Trainer)
  • kemineekeminee(Owner)
  • oporopor(Owner)
  • kanjanakanjana(Owner)
  • NeUnGNeUnG(Owner)
วัตถุประสงค์ของกิจกรรม/โครงการ

เพื่อพัฒนาตลาดเกษตร ม.อ. ให้เป็นอุทยานอาหารเพื่อสุขภาพ

กิจกรรมสำคัญ
  1. การพัฒนาข้อมูลด้านโภชนาการในอาหารที่จำหน่ายภายในตลาดเกษตร ม.อ. 1.1 การเชื่อมโยงเครือข่ายด้านโภชนาการ โดยประสานงานร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย และโรงพยาบาลหาดใหญ่
    1.2 การเก็บข้อมูลตัวอย่างอาหาร และวิเคราะห์คุณค่าด้านโภชนาการของอาหารปรุงสุก 1.3 การจัดทำเผยแพร่ข้อมูลด้านโภชนาการในอาหารปรุงสุกให้กับผู้บริโภค โดยจัดทำเป็นเอกสารสรุปข้อมูลจำนวน  แคลอรี่ของอาหารเพื่อเป็นข้อมูลให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้ออาหารนำไปบริโภค
    1. การจัดนิทรรศการให้ความรู้ภายในตลาดเกษตร ม.อ. 2.1 การสาธิตตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร
      2.2 การให้รู้ด้านอาหารตามหลักโภชนาการ 2.3 การแสดงนิทรรศการ เรื่อง อาหารพื้นบ้าน ขนมพื้นบ้าน อาหารที่เหมาะกับผู้ป่วย หรือเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัยและโภชนาการสมวัย
  2. การประชาสัมพันธ์ เผยแพร่ข้อมูลกิจกรรมตลาดเกษตร ม.อ. 3.1 จัดทำป้ายตลาดเกษตร ม.อ.
    3.2 หนังสือพิมพ์โฟกัสสงขลา 3.3 เคเบิล 93
  3. พัฒนามาตรฐานผลผลิตเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค 4.1 การจัดทำสติ๊กเกอร์สร้างมาตรฐานของผลผลิตทางการเกษตร เพื่อให้ข้อมูลแหล่งผลิตอาหารให้กับผู้บริโภค ซึ่งเป็นการตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าและสามารถตรวจสอบข้อมูลของผู้ผลิต 4.2 มหกรรมการตรวจคุณภาพอาหาร โดยความร่วมมือกับศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 12 สงขลา 4.3 การแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการจัดการผลผลิตที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค
  4. ถอดบทเรียนกระบวนการดำเนินงานตลาดเกษตร ม.อ.
กลุ่มเป้าหมาย
  1. ผู้บริโภค
  2. ผู้ผลิต (เกษตรอินทรีย์)
  3. ผู้ประกอบการ (อาหารปลอดภัย)
พื้นที่ดำเนินการ ตลาดเกษตร ม.อ. คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
สถานภาพโครงการ ดำเนินการเสร็จสิ้น

วันที่ - เวลากิจกรรม - รายละเอียด
29 เมษายน 2557 เวลา 09:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยdezinedezineเมื่อ 9 มิถุนายน 2557 14:55:26
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 9 มิถุนายน 2557 14:56:00 น.

ชื่อกิจกรรม : อบรมโภชนาการอาหารในตลาดเกษตร มอ

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

-

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
1,000.00 0.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 9,000.00
23 เมษายน 2557 เวลา 09:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยdezinedezineเมื่อ 9 มิถุนายน 2557 13:05:45
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 9 มิถุนายน 2557 13:06:25 น.

ชื่อกิจกรรม : ประชุมการจัดการโภชนาการอาหาร

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

-

กิจกรรมตามแผน

-

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-

ผลตามแผน

-

ผลที่เกิดขึ้นจริง

-

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
1,800.00 0.00 250.00 0.00 0.00 0.00 2,050.00
4 เมษายน 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 9 พฤษภาคม 2557 11:57:37
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 14:49:00 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการกว่าจะเป็นตลาดเกษตร ม.อ.

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

ไฟล์ประกอบกิจกรรม

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ทราบถึงความเป็นมาของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อให้ทราบถึงการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อแสดงผลการดำเนินกิจกรรมพัฒนาศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อรณรงค์และแสดงผลโครงการการออมเงินของผู้จำหน่

กิจกรรมตามแผน

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงาน  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาด

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ. ไม่ว่าจะเป็นภาพถนน  หลังคาโดม ซุ้มขายของ  ห้องน้ำ  ท่อระบายน้ำ  เป็นต้น และจัดทำโมเดลจำลองตลาดเกษตร ม.อ. ในอดีต และปัจจุบัน เพื่อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง และการพัฒนาในด้านสุขาถิบาลสิ่งแวดล้อม
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร เช่น การใส่ผ้ากันเปื้อน  ใส่หมวกคลุมผม มีที่ปกปิดอาหาร มีที่หยิบจับอาหาร มีถังขยะหน้าร้าน เป็นต้น
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม  บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว สารกันรา  (ใช้ผลการตรวจจากนิทรรศการการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร)  จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงานที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี  ชุมพร ระนอง  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาดประจำทุกเดือน  บอร์ดแสดงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. บางรายสามารถนำเงินที่ออมได้ไปซื้อทอง ซื้อบ้าน
  • ประชาสัมพันธ์ และรณรงค์การไม่ใช้โฟมและลวดเย็บกระดาษ ในตลาดเกษตร ม.อ.  การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด  ทำให้ผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. มีความมั่นใจในตลาดเกษตร ม.อ.เพิ่มมากขึ้น ในด้านการเลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด และปลอดภัย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
15,200.00 0.00 110,861.00 0.00 0.00 0.00 126,061.00
2 เมษายน 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 9 พฤษภาคม 2557 11:57:24
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 13:46:36 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการกว่าจะเป็นตลาดเกษตร ม.อ.

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ทราบถึงความเป็นมาของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อให้ทราบถึงการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อแสดงผลการดำเนินกิจกรรมพัฒนาศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อรณรงค์และแสดงผลโครงการการออมเงินของผู้จำหน่

กิจกรรมตามแผน

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงาน  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาด

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ. ไม่ว่าจะเป็นภาพถนน  หลังคาโดม ซุ้มขายของ  ห้องน้ำ  ท่อระบายน้ำ  เป็นต้น และจัดทำโมเดลจำลองตลาดเกษตร ม.อ. ในอดีต และปัจจุบัน เพื่อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง และการพัฒนาในด้านสุขาถิบาลสิ่งแวดล้อม
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร เช่น การใส่ผ้ากันเปื้อน  ใส่หมวกคลุมผม มีที่ปกปิดอาหาร มีที่หยิบจับอาหาร มีถังขยะหน้าร้าน เป็นต้น
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม  บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว สารกันรา  (ใช้ผลการตรวจจากนิทรรศการการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร)  จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงานที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี  ชุมพร ระนอง  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาดประจำทุกเดือน  บอร์ดแสดงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. บางรายสามารถนำเงินที่ออมได้ไปซื้อทอง ซื้อบ้าน
  • ประชาสัมพันธ์ และรณรงค์การไม่ใช้โฟมและลวดเย็บกระดาษ ในตลาดเกษตร ม.อ.  การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด  ทำให้ผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. มีความมั่นใจในตลาดเกษตร ม.อ.เพิ่มมากขึ้น ในด้านการเลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด และปลอดภัย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
31 มีนาคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 9 พฤษภาคม 2557 11:56:50
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 13:45:52 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการกว่าจะเป็นตลาดเกษตร ม.อ.

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ทราบถึงความเป็นมาของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อให้ทราบถึงการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อแสดงผลการดำเนินกิจกรรมพัฒนาศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อรณรงค์และแสดงผลโครงการการออมเงินของผู้จำหน่

กิจกรรมตามแผน

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ.
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงาน  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาด

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • จัดแสดงภาพอดีต-ปัจจุบัน ของตลาดเกษตร ม.อ. ไม่ว่าจะเป็นภาพถนน  หลังคาโดม ซุ้มขายของ  ห้องน้ำ  ท่อระบายน้ำ  เป็นต้น และจัดทำโมเดลจำลองตลาดเกษตร ม.อ. ในอดีต และปัจจุบัน เพื่อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่าง และการพัฒนาในด้านสุขาถิบาลสิ่งแวดล้อม
  • จัดแสดงตัวอย่างการปฏิบัติตามหลักสุขภิบาลอาหาร เช่น การใส่ผ้ากันเปื้อน  ใส่หมวกคลุมผม มีที่ปกปิดอาหาร มีที่หยิบจับอาหาร มีถังขยะหน้าร้าน เป็นต้น
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากใช้โฟม  บอร์ดผลการสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในตลาดเกษตร ม.อ. ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอกขาว สารกันรา  (ใช้ผลการตรวจจากนิทรรศการการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร)  จัดนิทรรศการภาพถ่าย จากกิจกรรมต่างๆที่ได้นำผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ไปศึกษาดูงานที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี  ชุมพร ระนอง  ภาพการร่วมด้วยช่วยกันทำความสะอาดตลาดประจำทุกเดือน  บอร์ดแสดงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. บางรายสามารถนำเงินที่ออมได้ไปซื้อทอง ซื้อบ้าน
  • ประชาสัมพันธ์ และรณรงค์การไม่ใช้โฟมและลวดเย็บกระดาษ ในตลาดเกษตร ม.อ.  การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงการออมเงินของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้ทราบถึงความเป็นมาและการพัฒนาในด้านสุขภิบาลอาหาร  สุขาภิบาลแวดล้อม ของตลาดเกษตร ม.อ. และการพัฒนาด้านศักยภาพของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.  อีกทั้งได้รับความรู้เกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร  ผลของการออมเงิน  ได้ทราบผลการตรวจสารปนเปื้อน  การช่วยกันดูแลรักษาความสะอาด  ทำให้ผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. มีความมั่นใจในตลาดเกษตร ม.อ.เพิ่มมากขึ้น ในด้านการเลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด และปลอดภัย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
17 มีนาคม 2557 เวลา 09:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 4 มิถุนายน 2557 13:04:53
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 14:59:34 น.

ชื่อกิจกรรม : โครงการลดการใช้ถุงพลาสติกในตลาดเกาตร ม.อ.

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อรณรงค์การลดปัญหาขยะในตลาดเกษตร ม.อ. และ อำเภอหาดใหญ่
  • เพื่อรณรงค์การลดการใช้ถุงพลาสติกในตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับปัญหาขยะและภัยอันตรายจากกองขยะ

กิจกรรมตามแผน

  • ประชาสัมพันธ์และรณรงค์ การลดปัญหาขยะในตลาดเกษตร ม.อ. และ อำเภอหาดใหญ่
  • ตั้งจุดบริการตะกร้า  เพื่อช่วยลดการใช้ถุงพลาสติก
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับประเภทของขยะ  ภัยที่เกิดจากกองขยะ  และการเปิดวีดีทัศน์เกี่ยงกับขยะ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • ประชาสัมพันธ์และรณรงค์ การลดปัญหาขยะในตลาดเกษตร ม.อ. และ อำเภอหาดใหญ่
  • ตั้งจุดบริการตะกร้าไว้ที่ด้านหน้าในแต่ละโซน  และให้ลูกค้าเข้าไปซื้อของในตลาดเกษตร ม.อ. โดยพ่อค้า  แม่ค้า ไม่สวมถุงซ้อนอีกใบนึง  หลังจากนั้น นำมาที่จุดใส่ถุงพลาสติก(หน้าลานกิจกรรม) เพื่อให้ผู้ที่ซื้อของเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำสินค้าที่ซื้อมาใส่รวมในถุงใบเดียวกัน
  • จัดบอร์ดให้ความรู้เกี่ยวกับประเภทของขยะ  ภัยที่เกิดจากกองขยะ  และการเปิดวีดีทัศน์เกี่ยงกับปัญหาไฟไหม้ที่เกิดกับกองขยะ ที่สมุทรปราการ
  • เก็บข้อมูลการใช้ถุงพลาสติกในแต่ละร้านในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับได้รับความรู้เกี่ยวกับ ขยะ และ ภัยอันตรายจากกองขยะ   เกิดการตระหนัก และกระตือรือร้นที่จะช่วยกันลดการใช้ถุงพลาสติก การลดขยะ ในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับได้รับความรู้เกี่ยวกับ ขยะ และ ภัยอันตรายจากกองขยะ   จากการเก็บข้อมูลการใช้ถุงพลาสติกหลังจากที่ได้ตั้งจุดบริการตะกร้า พบว่า การใช้ถุงพลาสติกในตลาดเกษตร ม.อ. ลดลงประมาณ 40 %  ทำให้ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ยิ่งเกิดการตระหนัก และกระตือรือร้นที่จะช่วยกันลดการใช้ถุงพลาสติก การลดขยะ ในตลาดเกษตร ม.อ.  และหันมาใช้ตะกร้าเพิ่มยิ่งขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
19,100.00 0.00 61,956.00 0.00 0.00 0.00 81,056.00
10 มีนาคม 2557 เวลา 09:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 4 มิถุนายน 2557 12:57:29
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:01:04 น.

ชื่อกิจกรรม : โครงการเสริมสร้างสุขวิทยาของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อรณรงค์การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร

กิจกรรมตามแผน

  • รณรงค์การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.
  • แจกผ้ากันเปื้อนแก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • รณรงค์การปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.
  • สุ่มตรวจและแนะนำร้านที่ปฏิบัติไม่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
  • แจกผ้ากันเปื้อนแก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ได้รับผ้ากันเปื้อนทุกร้าน และเกิดความตระหนักและกระตือรือร้นในการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารและรักษาระดับความเป็นมาตรฐานในแต่ละร้าน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. ได้รับผ้ากันเปื้อนทุกร้าน และเกิดความตระหนักและกระตือรือร้นในการปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหารและรักษาระดับความเป็นมาตรฐานในแต่ละร้าน  เมื่อสุ่มตรวจมีบางร้านค้าเท่านั้นที่ยังปฏิบัติไม่ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร แต่พร้อมที่จะแก้ไขและปรับปรุงให้ถูกต้องและดียิ่งขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 44,000.00 0.00 0.00 0.00 44,000.00
7 มีนาคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 9 พฤษภาคม 2557 11:29:54
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:02:26 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารสำหรับผู้ป่วย

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • เพื่อรณรงค์การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่อง  อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
  • การจำหน่ายต้นไม้ที่มีสรรพคุณทางยา  / น้ำสมุนไพร ของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค โดยการจัดทำไวนิล  , แผ่นพับ  และจัดแสดงตัวอย่างอาหาร/ผักสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน -  เชิญวิทยากรมาบรรยายเรื่องอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  โดยอ.สมพร  ชาญวณิชย์สกุล คณะแพทย์แผนไทยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และทีมงาน -  การจำหน่ายพร้อมบอกสรรพคุณ ต้นไม้ที่มีสรรพคุณทางยา  / น้ำสมุนไพร ของผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. เช่น   -  ร้านพี่ธันยานี  จำหน่ายน้ำอัญชันแมงลัก  น้ำเก๊กฮวย น้ำมะขาม น้ำตะไคร้ เป็นต้น -  ร้านพี่ไพลิน  จำหน่ายน้ำผัก/ผลไม้ปั้นสด น้ำข้าวกล้องงอก น้ำธัญพืช และสินค้าเกี่ยวกับสุขภาพ -  ร้านพี่สุภาพ    จำหน่ายน้ำสมุนไพรเช่น  น้ำใบย่านาง  น้ำแครอท น้ำมะพร้าว น้ำฝรั่ง น้ำบัวบก  เป็นต้น

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหาร สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  วิธีการดูแลรักษาและการป้องกันไม่ให้เกิดโรคเบาหวานโดยใช้วิธีทางด้านการแพทย์แผนไทย นอกจากนั้นยังได้เลือกซื้อต้นไม้ที่มีสรรพคุณทางยา ไม่ว่าจะเป็นต้นส้มแขก ต้นทุเรียนน้ำ  ต้นโหระพา ต้นสาระแหน่  ต้นพริก และอื่นๆอีกมากมายและน้ำผัก/ผลไม้ที่มีสรรพคุณทางยา

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  และตัวอย่างอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  ไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. ร่วมกันซักถามข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน  ตัวอย่างคำถามเช่น
- สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคเบาหวาน - ถ้าบรรพบุรุษมีคนเป็นโรคเบาหวานเรามีสิทธิ์เป็นด้วยหรือไม่ - ควรรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลจากโรคเบาหวาน - มีผัก/ผลไม้/อาหารอะไรบ้าง ที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้  เป็นต้น จากการซักถามทำให้ ผู้ฟังเกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานมากขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
5 มีนาคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 9 พฤษภาคม 2557 11:29:34
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:02:59 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารสำหรับผู้ป่วย

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า โดยนักกายภาพบำบัด โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
  • เพื่อรณรงค์การสวมใส่รองเท้า/การเดินและการดูแลเท้าอย่างถูกวิธี/เหมาะสมกับลักษณะเท้าของแต่ละคน
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปล

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า  โดยนักกายภาพบำบัด โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
  • พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่อง  สุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์สุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า  ลักษณะเท้ารูปแบบต่างๆ  บริเวณฝ่าเท้าที่เป็นจุดเสี่ยงต่อการปวดเมื่อย การดูแลเท้าอย่างถูกวิธี และการใช้แผ่นอย่างรองเท้าช่วยในการรองรับน้ำหนักและปรับสมดุลในการเดิน  โดยการจัดทำไวนิล  , แผ่นพับ  การเปิดวีดิทัศน์เกี่ยวกับสุขภาพเท้า  และการตรวจสุขภาพเท้าฟรี -  เชิญวิทยากรมาบรรยายเรื่องสุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า  โดยนักกายภาพบำบัด โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์และทีมงาน

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับสุขภาพเท้าดี  เริ่มต้นที่เท้า การตรวจสุขภาพเท้าฟรี รวมทั้งได้ซักถามข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารปวดข้อ อาการปวดเท้า และวิธีการรักษา

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับสุขภาพเท้าที่ดี และการตรวจสุขภาพเท้าฟรี ไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. มีการซักถามข้อสงสัยเกี่ยวกับสุขภาพเท้าที่ดี  ตัวอย่างคำถามเช่น
- มีอาการปวดเมื่อยตามข้อกระดูก ไม่ทราบสาเหตุว่าเป็นได้อย่างไรมีวิธีการรักษาอย่างไรบ้าง
- มีอาการเจ็บที่ส้นเท้าอยู่บ่อยๆ อยากจะทราบสาเหตุว่าเป็นเพราะอะไร มีวิธีแก้อย่างไร - สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกาย เช่น วิ่ง มีวิธีใดบ้างที่ช่วยป้องกันการกระแทกหรือช่วยลดการปวดเมื่อยข้อ กระดุก  เป็นต้น นอกจากนั้นนักกายภาพบำบัด ได้ให้นำเสนอวิธีที่การดูแลสุขภาพเท้าด้วยการสวมใส่แผ่นยางรองเท้าเพื่อสุขภาพที่ดีของเท้าและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับข้อ กระดูก  ทำให้ผู้ฟังเกิดการตระหนักในการดูแลสุขภาพเท้าของตนเอง

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
3 มีนาคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 12:08:09
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:03:30 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารสำหรับผู้ป่วย

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค
  • เพื่อรณรงค์การรับประทานอาหารให้เหมาะสมและห่างไกลจากโรค
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค
  • พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่อง  การรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค โดยการจัดทำไวนิล  , แผ่นพับ  และจัดแสดงโมเดลตัวอย่างอาหารแต่ละหมวดหมู่ เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เป็นต้น -  เชิญวิทยากรมาบรรยายเรื่องกินอย่างไร ห่างไกลโรค  โดยคุณภัคจิรา  เบญญาปัญญานักโภชนาการ โรงพยาบาล ม.อ.และทีมงาน

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค  รู้จักหมวดหมู่ของอาหารแต่ละประเภท  พลังงานที่เราควรได้รับในแต่ละวันและความรู้อื่นๆเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค  และโมเดลตัวอย่างอาหารแต่ละหมวดหมู่ ไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ. ร่วมกันซักถามข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมและห่างไกลจากโรค ตัวอย่างคำถามเช่น - พลังงานที่ควรจะได้รับในแต่ละวันประมาณ กี่กิโลแคลอรี่จึงจะเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
-   การลดแป้ง/ไม่ทานข้าวเย็น /ล้วงคอหลังรับประทานอาหารเสร็จ ช่วยลดความอ้วนได้จริงหรือไม่ เป็นต้น นอกจากนั้นคุณภัคจิรา  ได้ให้ข้อคิด 3 อ. คือ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่และเหมาะสม  ออกกำลังกายเป็นประจำ  และ ทำจิตใจให้แจ่มใส  อารมณ์ดี เพียงเท่านี้ก็สามารถให้เราห่างไกลจากโรคได้แล้ว ทำให้ ผู้ฟังเกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารอย่างไรให้ห่างไกลโรค

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
36,800.00 0.00 0.00 13,993.00 0.00 0.00 50,793.00
22 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 07:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 6 มิถุนายน 2557 09:48:38
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:03:59 น.

ชื่อกิจกรรม : โครงการพัฒนาศักยภาพเกษตรกรตลาดเกษตร ม.อ. นครศรีธรมมราช-สุราษร์ธานี-ชุมพร

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 4

วัตถุประสงค์

  • เพื่อเปิดโลกทัศน์ทางการเกษตรแก่เกษตรกร ตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการทำเกษตร
  • เพื่อพัฒนาศักยภาพเกษตรกร ตลาดเกษตร ม.อ.

กิจกรรมตามแผน

  • เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ จำนวน 40 คน ร่วมศึกษาดูงานที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี ชุมพร เกี่ยวกับการทำเกษตร เทคนิคการจัดระบบน้ำ การทำ EM การเลือกพันธุ์ไม้ที่ดีและมีคุณภาพ เหมาะกับลักษณะดินในพื้นที่ การทำเกษตรแบบคอนโด 9 ชั้น การทำธนาคารต้นไม้ การจัดทำกลุ่มออมทรัพย์ และด้านการตลาด อาทิเช่น การจัดวางรูปแบบสินค้า การออกแบบตราสินค้า บรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า  เป็นต้น
  • มีการแบ่งกลุ่มและแจกคำถามเพื่อหาคำตอบในแต่ละสถานที่ที่เข้าเยี่ยมชม
  • หลังจากเข้าเยี่ยมชมจะมีการถอดบทเรียนเพื่อนำความรู้/ประสบการณ์ที่ได้มาแลกเปลี่ยนกัน

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

  • เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ จำนวน 40 คน ร่วมศึกษาดูงานที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี ชุมพร มีรายละเอียดดังนี้ 22/2/57 -  เดินทางศึกษาดูงานที่สวนส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม ที่อำเภอแสงวิมาน จังหวัดนครศรีธรรมราช เกี่ยวกับการปลูกส้มโอพันธุ์ ทับทิมสยาม  แนะนำการเลือกพันธุ์ที่ดีมีคุณภาพ และเหมาะกับลักษณะดินในพื้นที่  การดูแล เอาใจใส่พันธุ์ไม้ เทคนิคการจัดระบบน้ำ  การทำ EM จากเศษปลาที่เหลือ -  เดินทางศึกษาดูงานที่ Tops Supermarkets  จังหวัดสุราษฎร์ธานี เกี่ยวกับการจัดวางรูปแบบสินค้า การออกแบบตราสินค้า  การออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า
    23/2/57 -  เดินทางศึกษาดูงานที่ สวนลุงนิล จังหวัดชุมพร  เกี่ยวกับการทำเกษตรแบบคอนโด 9 ชั้น เป็นการทำเกษตรที่ให้ผลผลิตได้ทั้งปีเนื่องจากแต่ละชั้นมีการปลูกพืชที่ให้ผลผลิตเป็นรายวัน รายสัปดาห์ รายเดือนและรายปี แต่ละชั้นมีรายละเอียดดังนี้ ชั้นที่ 1  ปลูกจำพวกหัวกลอย ชั้นที่ 2 ปลุกจำพวกหัวมัน ชั้นที่ 3 ปลูกจำพวกผักเหรียง ชั้นที่ 4 ปลูกจำพวกส้มจี๊ด ชั้นที่ 5 ปลูกจำพวกกล้วย ชั้นที่ 6 ปลูกจำพวกทุเรียน ชั้นที่ 7 ปลูกจำพวกพริกไทย ชั้นที่ 8 ธนาคารต้นไม้ ชั้นที่ 9 ปลูกจำพวกไม้ยางนา อีกทั้งยัง แนะนำการใช้พื้นที่ที่มีอยู่อย่างจำกัด ให้เกิดประโยชน์สูงสุด  การนำหลักเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้
    -  เดินทางศึกษาดูงานที่ สวนนายดำ  จังหวัดชุมพร  เกี่ยวกับการจัดการทางการตลาด การออกแบบตราสินค้า บรรจุภัณฑ์ ให้น่าสนใจ ดึงดูดต่อการเลือกซื้อและยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้าอีกด้วย 24/2/57 -  เดินทางศึกษาดูงานที่ หมู่บ้านประสานมิตร เกี่ยวกับการจัดทำกลุ่มออมทรัพย์  การทำธนาคารต้นไม้  และมีกลุ่มที่ทำ EM เพื่อใช้ในการเกษตร  และการจัดการระบบน้ำ -  ในการดูงานครั้งนี้มีการแบ่งกลุ่มและแจกคำถามเพื่อหาคำตอบในแต่ละสถานที่ที่เข้าเยี่ยมชม -  หลังจากเข้าเยี่ยมชมแต่ละสถานที่ทุกครั้ง จะมีการถอดบทเรียนโดยการให้แต่ละคนแสดงความคิดเห็น และแลกเปลี่ยนความรู้/ประสบการณ์ที่ได้มา

ผลตามแผน

เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ ได้รับความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตร เทคนิคการจัดระบบน้ำ การทำ EM การเลือกพันธุ์ไม้ที่ดีและมีคุณภาพ เหมาะกับลักษณะดินในพื้นที่ การทำเกษตรแบบคอนโด 9 ชั้น การทำธนาคารต้นไม้ การจัดทำกลุ่มออมทรัพย์ และด้านการตลาด อาทิเช่น การจัดวางรูปแบบสินค้า การออกแบบตราสินค้า บรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า  เป็นต้น และเกิดความกระตือรือร้นที่จะพัฒนาตนเองจากความรู้และประสบการณ์ที่ได้ไปศึกษาดูงานมา

ผลที่เกิดขึ้นจริง

เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ ได้รับความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตร เทคนิคการจัดระบบน้ำ การทำ EM การเลือกพันธุ์ไม้ที่ดีและมีคุณภาพ เหมาะกับลักษณะดินในพื้นที่ การทำเกษตรแบบคอนโด 9 ชั้น การทำธนาคารต้นไม้ การจัดทำกลุ่มออมทรัพย์ และด้านการตลาด อาทิเช่น การจัดวางรูปแบบสินค้า การออกแบบตราสินค้า บรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า  เป็นต้น และเกิดความกระตือรือร้นที่จะพัฒนาตนเองจากความรู้และประสบการณ์ที่ได้ไปศึกษาดูงานมา  มีการนำไปต่อยอดในการดำเนินชีวิต และการพัฒนาทางด้านการขาย เช่น บางร้านมีการจัดรูปแบบร้านใหม่ให้สวยงามยิ่งขึ้น มีการนำต้นไม้มาประดับตกแต่ง การจัดวางชั้นที่เป็นระเบียบและสวยงาม การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดูดียิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังมีการบอกต่อความรู้ที่ได้จากการศึกษาดูงานแก่เกษตรกรรายอื่นๆที่ไม่ได้เข้าร่วม ซึ่งถือว่าเป็นการช่วยกันพัฒนาตลาดเกษตร ม.อ. ให้มีการพัฒนาทั้งผู้จำหน่ายและตลาดเกษตร ม.อ. ให้ดียิ่งขึ้นไป

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ควรมีการจัดกิจกรรมที่ดีและมีประโยชน์แบบนี้อีก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
10,500.00 0.00 88,270.00 965.00 0.00 0.00 99,735.00
21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 12:07:18
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:04:32 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย

  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
  • เพื่อรณรงค์และปลูกฝังการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการร

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
  • พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่อง  การรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนทั้ง 4 ธาตุ คือ ธาตุดิน ธาตุน้ำ ธาตุลม ธาตุไฟ
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัย วัย  ความรู้เกี่ยวกับธงโภชนาการอาหาร แคลอรี่ในอาหารแต่ละชนิด  โดยการจัดทำไวนิล /บอร์ดความรู้ /แผ่นพับ  และจัดแสดงตัวอย่างอาหารแต่ละธาตุเจ้าเรือน -  จัดกิจกรรมเล่นเกมส์วงล้อวิตามิน พร้อมแจกของรางวัลเป็นผัก ผลไม้ และของใช้เล็กๆน้อยๆ

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนเกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนของตนเอง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน  ไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ  ทำให้เกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนของตนเอง เพื่อช่วยปรับสมดุลในร่างกายและเป็นภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง  เนื่องจากมีผู้สนใจเข้าชม/ร่วมกิจกรรมจำนวนมาก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
37,000.00 0.00 6,245.00 0.00 0.00 0.00 43,245.00
19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 12:07:02
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 23 กรกฎาคม 2557 15:44:01 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
  • เพื่อรณรงค์และปลูกฝังการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการร

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน
  • พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่อง  การรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนทั้ง 4 ธาตุ คือ ธาตุดิน ธาตุน้ำ ธาตุลม ธาตุไฟ
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน   โดยการจัดทำไวนิล  , แผ่นพับ  และจัดแสดงตัวอย่างอาหารแต่ละธาตุเจ้าเรือน -  เชิญวิทยากรมาบรรยายเรื่องการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนโดย  อ.สมพร  ชาญวณิชย์สกุล คณะแพทย์แผนไทยมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และทีมงาน -  แลกเปลี่ยน/ซักถาม เรื่องการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนและเรื่องอื่นๆที่มีผู้สนใจในทางการแพทย์แผนไทย

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือนเกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนของตนเอง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยและโดยเฉพาะการซักถามข้อสงสัยจากผู้เข้าฟังบรรยายไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อในเรื่องการรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน  หรือข้อสงสัยอื่นๆที่เกี่ยวกับโรคที่ตนเองเป็นอยู่ ตัวอย่างคำถามเช่น
- แต่ละธาตุควรรับประทานอาหารอย่างไร
- ถ้ารับประทานอาหารไม่เหมาะสมกับาตุของตนจะมีผล/โรคตามมาอย่างไรบ้าง
- แต่ละธาตุมีโรคประจำตัวหรือไม่
และความรู้อื่นๆอีกมากมาย ทำให้เกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัยและการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือนของตนเอง เพื่อช่วยปรับสมดุลในร่างกายและเป็นภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง  เนื่องจากมีผู้สนใจเข้าชม/ร่วมกิจกรรมและข้อซักถามจำนวนมาก  ทำให้เวลาล่วงเกินจากเวลาในการบรรยายค่อนข้างมาก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
17 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 12:00:16
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:05:58 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารปลอดภัย โภชนาการสมวัย

  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย
  • เพื่อรณรงค์และปลูกฝังการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการใน

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัย
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการแต่ละวัย

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัย  ความรู้เกี่ยวกับธงโภชนาการอาหาร แคลอรี่ในอาหารแต่ละชนิด  โดยการจัดทำไวนิล /บอร์ดความรู้  และจัดกิจกรรมเล่นเกมส์วงล้อวิตามิน พร้อมแจกของรางวัลเป็นผัก ผลไม้ และของใช้เล็กๆน้อยๆ

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยเกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัย

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับโภชนาการในแต่ละวัยไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ  เกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามโภชนาการในแต่ละวัย

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
7 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 11:55:57
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:06:27 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการผักปลอดพิษ ชีวิตปลอดภัย

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการล้างผักให้ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในแบบต่างๆ
  • เพื่อรณรงค์และปลูกฝังการล้างมืออย่างถูกวิธี
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการล้างผักให้ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนและการล้างมืออย่างถูกว

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้และจัดแสดงวิธีการล้างผักในแบบต่างๆและการล้างมืออย่างถูกวิธี
  • สาธิตวิธีการล้างมืออย่างถูกวิธี 7 ขั้นตอน
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การล้างมืออย่างถูกวิธีและวิธีการล้างผักแบบต่างๆ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

-  ให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการล้างผักให้ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนและการล้างมืออย่างถูกวิธี
  โดยการจัดทำไวนิล
-  การจัดแสดงการล้างผักวิธีต่างๆพร้อมบอกขั้นตอนการล้างและเปอร์เซ็นต์ที่สามารถลดสารปนเปื้อนได้ -  การสาธิตการล้างมืออย่างถูกวิธีและแทรกกิจกรรมเล่นเกมส์ -  การแจกเบ็คกิ้งโซดาให้แก่ผู้ที่เข้าชมนิทรรศการและร่วมทำแบบประเมินนิทรรศการ

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับและจัดแสดงวิธีการล้างผักในแบบต่างๆและการล้างมืออย่างถูกวิธีเกิดการตระหนักในการทำความสะอาดผักให้ปราศจากสารปนเปื้อนก่อนที่จะนำมารับประทานและการล้างมืออย่างถูกวิธีทั้ง 7 ขั้นตอน

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจประมาณ  85 %  ของผู้มาใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.ทั้งหมด  มีความพึงพอใจในระดับมากของนิทรรศการทั้งในส่วนของไวนิลเกี่ยวกับวิธีการล้างผักให้ปลอดภัยจากสารปนเปื้อนและการล้างมืออย่างถูกวิธี  และการสาธิตการล้างมืออย่างถูกวิธี ไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  เกิดการตระหนักในการทำความสะอาดผักให้ปราศจากสารปนเปื้อนก่อนที่จะนำมารับประทานและการล้างมืออย่างถูกวิธีทั้ง 7 ขั้นตอน  เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้สาธิตและผู้สนใจ  และของรางวัลสำหรับแจกผู้ที่ร่วมกิจกรรมหมดก่อนเวลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจเข้าชมและร่วมกิจกรรมจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีกควรจัดแบบต่อเนื่อง

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
15 มกราคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 12:07:36
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 15:07:56 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารเป็นยา

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อช่วยสืบสานและเผยแพร่ขนม / อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา
  • เพื่อรณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับขนม/อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาตัวอย่างอาหารพื้นบ้านพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำและตัวอย่างผักพื้นบ้านพร้อมบอกรายละเอียดเกี่ยวกับลักษณะ และสรรพคุณทางยาของผักแต่ละชนิด
  • สาธิตการทำขนมพื้นบ้านจากร้านน้าจาย  บ้านบนเขา และอาหารพื้นบ้านจากผู้จำหน่ายในตลาดเกษตร ม.อ.
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้ความรู้เกี่ยวกับขนม / อาหารพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำและผักพื้นบ้านพร้อมบอกรายละเอียดเกี่ยวกับลักษณะ และสรรพคุณทางยาของผักแต่ละชนิด  โดยการจัดทำไวนิล , แผ่นพับ,  ป้ายความรู้เกี่ยวกับผักพื้นบ้าน  , การประชาสัมพันธ์การรณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา  และมีการอธิบายพร้อมสาธิตขั้นตอนการทำขนม / อาหารพื้นบ้านดังนี้ 1. ร้านวรรณารัตน์  สาธิตการทำแกงลาว  แกงเลียง  ยำเห็ดสมุนไพร  เมี่ยงปลาทู 2. ร้านข้าวยำสมุนไพร  สาธิตการทำข้าวยำสมุนไพร 3. ร้านข้าวแกงสมพร อธิบายการทำแกงส้มปละกะพงยอดมะพร้าวกับมะละกอ  ปลาทูต้มส้ม  ผัดมะเขือยาวหมูสับ  แกงหน่อไม้กับกุ้ง  ไข่ยัดไส้ 4. ร้านน้าจาย บ้านบนเขา  สาธิตการทำขนมกล้วยหวาน  ข้าวเม่า  กล้วยทอด มันทอด และกุ้งทอดสมุนไพร(มีส่วนผสมของใบเล็บครุฑ,ใบมะกรูด,ใบชะพลู) 5. ร้านคำนึง  อธิบายสรรพคุณของผักที่มีสรรพคุณทางยา  เช่น ผักริ้น ใบชะพลู ใบย่านาง สายบัว อ้อดิบ บัวบก ผักกระเฉด  มันขึ้หนู  ยอดมะม่วงหิมพานต์  ผักบุ้ง ดอกแค ผักกาดนกเขา ใบเตย  และผักอื่นๆอีกมากมาย

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาเกิดการตระหนักในการเลือกรับประทานอาหารที่มีสรรพคุณทางยา  และในการร่วมกันอนุรักษ์ขนม / อาหารและผักพื้นบ้านไว้แก่คนรุ่นหลัง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับขนม / อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา และการสาธิตการทำอาหารต่างๆเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  เกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารที่มีสรรพคุณทางยา  ,การร่วมกันอนุรักษ์อาหารและผักพื้นบ้านไว้แก่คนรุ่นหลังและเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้สาธิตและผู้สนใจ  และสินค้าบางอย่างจำหน่ายหมดก่อนเวลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
13 มกราคม 2557 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 1 พฤษภาคม 2557 11:40:18
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 10 มิถุนายน 2557 14:58:54 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารเป็นยา

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อช่วยสืบสานและเผยแพร่ขนม / อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา
  • เพื่อรณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับขนม/อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาตัวอย่างอาหารพื้นบ้านพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำและตัวอย่างผักพื้นบ้านพร้อมบอกรายละเอียดเกี่ยวกับลักษณะ และสรรพคุณทางยาของผักแต่ละชนิด
  • สาธิตการทำขนมพื้นบ้านจากร้านน้าจาย  บ้านบนเขา และอาหารพื้นบ้านจากผู้จำหน่ายในตลาดเกษตร ม.อ.
  • ประชาสัมพันธ์ รณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้ความรู้เกี่ยวกับขนม / อาหารพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำและผักพื้นบ้านพร้อมบอกรายละเอียดเกี่ยวกับลักษณะ และสรรพคุณทางยาของผักแต่ละชนิด  โดยการจัดทำไวนิล , แผ่นพับ,  ป้ายความรู้เกี่ยวกับผักพื้นบ้าน  , การประชาสัมพันธ์การรณรงค์การอนุรักษ์ขนม/ อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา  และมีการอธิบายพร้อมสาธิตขั้นตอนการทำขนม / อาหารพื้นบ้านดังนี้ 1. ร้านวรรณารัตน์  สาธิตการทำแกงลาว  แกงเลียง  ยำเห็ดสมุนไพร  เมี่ยงปลาทู 2. ร้านข้าวยำสมุนไพร  สาธิตการทำข้าวยำสมุนไพร 3. ร้านข้าวแกงสมพร อธิบายการทำแกงส้มผักรวม  แกงหยวกกับไก่  แกงคั่วสับปะรดหมู ปลาต้มส้ม  และ ห่อหมกปลาอินทรีย์ใบโหระพา
4. ร้านน้าจาย บ้านบนเขา  สาธิตการทำขนมกล้วยหวาน  ข้าวเม่า  กล้วยทอด มันทอด และกุ้งทอดสมุนไพร(มีส่วนผสมของใบเล็บครุฑ,ใบมะกรูด,ใบชะพลู) 5. ร้านคำนึง  อธิบายสรรพคุณของผักที่มีสรรพคุณทางยา  เช่น ผักริ้น ใบชะพลู ใบย่านาง เถาคัน อ้อดิบ มะรุม ผักกระเฉด  ยอดมะขาม  ยอดมะม่วงหิมพานต์  ผักบุ้งแดง หัวปลี ชะมวง และผักอื่นๆอีกมากมาย

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยาเกิดการตระหนักในการเลือกรับประทานอาหารที่มีสรรพคุณทางยา  และในการร่วมกันอนุรักษ์ขนม / อาหารและผักพื้นบ้านไว้แก่คนรุ่นหลัง

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับขนม / อาหารและผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณทางยา และการสาธิตการทำอาหารต่างๆเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  เกิดการตระหนักในการรับประทานอาหารที่มีสรรพคุณทางยา  ,การร่วมกันอนุรักษ์อาหารและผักพื้นบ้านไว้แก่คนรุ่นหลังและเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้สาธิตและผู้สนใจ  และสินค้าบางอย่างจำหน่ายหมดก่อนเวลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
25 ธันวาคม 2556 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 29 มกราคม 2557 16:26:10
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 9 มิถุนายน 2557 13:44:29 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารนานาชาติ

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อช่วยเผยแพร่อาหารนานาชาติ
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ  ตัวอย่างอาหารนานาชาติพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำ
  • สาธิตการทำอาหารนานาชาติจากผู้จำหน่ายอาหารนานาชาติในตลาดเกษตร ม.อ.

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำ    โดยการจัดทำไวนิล  ,  , การจัดโชว์ตัวอย่างอาหารนานาชาติให้แก่ผู้ที่สนใจ , การอธิบายพร้อมสาธิตขั้นตอนการทำซูซิ  จากร้านโตสซึ  ,การสาธิตการทำขนมครกญี่ปุ่น    จากร้านทาโกะยากิ ,การสาธิตการทำส้มตำ จากร้านน้ำฝนส้มตำกระบอกไม้ไผ่ และการสาธิตการทำเคบับ  จากร้านบังนัย

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ  ตัวอย่างอาหาร และการสาธิตการทำอาหารต่างๆเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้สาธิตและผู้สนใจ  และสินค้าบางอย่างจำหน่ายหมดก่อนเวลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
7,200.00 0.00 0.00 3,615.00 0.00 0.00 10,815.00
23 ธันวาคม 2556 เวลา 14:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 29 มกราคม 2557 16:22:29
Project owner
แก้ไขโดย keminee เมื่อ 29 มกราคม 2557 16:29:43 น.

ชื่อกิจกรรม : จัดนิทรรศการอาหารนานาชาติ

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อช่วยเผยแพร่อาหารนานาชาติ
  • เพื่อให้ตลาดเกษตร ม.อ. เป็นศูนย์กลางในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ  ตัวอย่างอาหารนานาชาติพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำ
  • สาธิตการทำอาหารนานาชาติจากเชฟ ร้านอาหารชื่อดังของหาดใหญ่และผู้จำหน่ายอาหารนานาชาติในตลาดเกษตร ม.อ.

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติพร้อมรายละเอียดส่วนผสมและขั้นตอนการทำ    โดยการจัดทำไวนิล  ,  , การจัดโชว์ตัวอย่างอาหารนานาชาติให้แก่ผู้ที่สนใจ , การอธิบายพร้อมสาธิตขั้นตอนการทำพาสต้า และสปาเก็ตตี้ จากเชฟ ร้าน Tempo Cafe
การสาธิตการชงกาแฟ  จากร้านดอยช้าง  และการทำซูซิ  จากร้านโตสซึ

ผลตามแผน

ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  ได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ  และได้ฝึกการทดลองทำพาสต้า  โดยมีเชฟ ร้าน Tempo Cafe คอยให้คำแนะนำ

ผลที่เกิดขึ้นจริง

มีผู้สนใจจำนวนมากทั้งในส่วนของไวนิลนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติ  ตัวอย่างอาหาร และการสาธิตการทำอาหารต่างๆเป็นจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ.และผู้ใช้บริการตลาดเกษตร ม.อ.  เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้สาธิตและผู้สนใจ  และสินค้าบางอย่างจำหน่ายหมดก่อนเวลา

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

มีผู้สนใจจำนวนมาก  ควรจัดนิทรรศการดีๆแบบนี้ขึ้นอีก

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
18 ธันวาคม 2556 เวลา 13:00 น.
รายงานจากพื้นที่
โพสท์โดยkemineekemineeเมื่อ 19 ธันวาคม 2556 16:59:33
Project owner
แก้ไขโดย dezine เมื่อ 23 กรกฎาคม 2557 15:46:06 น.

ชื่อกิจกรรม : ตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร

  • photo
  • photo
  • photo
  • photo
  • photo

คุณภาพกิจกรรม : 3

วัตถุประสงค์

  • เพื่อให้ความรู้ เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร แก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ที่สนใจ โดยสาธารณสุขจังหวัดสงขลา
  • เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคในการเลือกซื้ออาหารในตลาดเกษตร ม.อ.
  • เพื่อพัฒนาตลาดเกษตร ม.อ. ให้มีการจำหน่ายอาหารที่ปลอดภัยปราศจากสาร

กิจกรรมตามแผน

  • ให้ความรู้  เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร
  • สาธิต วิธีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารด้วยชุดทดสอบอย่างง่าย (Test Kit) แก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ที่สนใจ

กิจกรรมที่ปฎิบัติจริง

ให้ความรู้  เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร  โดยการจัดทำไวนิลสารกันรา  สารฟอกขาว  และสารบอแรกซ์  และประชาสัมพันธ์เสียงตามสาย แก่ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ที่สนใจ    มีการสาธิตวิธีการตรวจสารปนเปื้อนในอาหาร  คือ  สารฟอกขาว สารกันรา ฟอร์มาลีน ยาฆ่าแมลง อะฟลาทอกซิน  สีสังเคราะห์สารบอแรกซ์  โดยการสุ่มอาหารตัวอย่างในตลาดเกษตร ม.อ. โดยทีมงานจากสาธารณสุขจังหวัดสงขลา

ผลตามแผน

  • ผู้จำหน่ายสินค้าในตลาดเกษตร ม.อ. และผู้ที่สนใจได้รับความรู้  เรื่องสารปนเปื้อนในอาหาร  และเกิดความตระหนักในอันตรายของสารปรเปื้อนในอาหาร

ผลที่เกิดขึ้นจริง

ผลการตรวจสารปนเปื้อนในอาหารอยู่ในช่วงดำเนินการสรุป ซึ่งทางสาธารณสุขจังหวัดจะส่งผลกลับมายังตลาดเกษตร ม.อ. อีกครั้งนึง และในอนาคตจะมีการสุ่มตรวจ  เพื่อรักษาระดับคุณภาพอาหารปลอดภัยปราศจากสารปนเปื้อนและพัฒนาให้อาหารมีคุณภาพดียิ่งขึ้น

ปัญหา/แนวทางแก้ไข

-

รายงานการใช้เงิน
ประเภทรายจ่ายรวมรายจ่าย
ค่าตอบแทนค่าจ้างค่าใช้สอยค่าวัสดุค่าสาธารณูปโภคอื่น ๆ
4,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4,500.00

แสดงความคิดเห็นสำหรับบุคคลทั่วไป (สำหรับพี่เลี้ยงโครงการ กรุณาส่งรายงานพี่เลี้ยง)

กรุณาป้อน Username / Password ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้กับเว็บไซท์แห่งนี้ หรือ สมัครเป็นสมาชิกของเว็บไซท์
Bold Italic Underline Left Center Right Ordered List Bulleted List Horizontal Rule Page break Hyperlink Text Color :) Quote
คำแนะนำ เว็บไซท์นี้สามารถเขียนข้อความในรูปแบบ มาร์คดาวน์ - Markdown Syntax:
  • วิธีการขึ้นบรรทัดใหม่โดยไม่เว้นช่องว่างระหว่างบรรทัด ให้เคาะเว้นวรรค (Space bar) ที่ท้ายบรรทัดจำนวนหนึ่งครั้ง
  • วิธีการขึ้นย่อหน้าใหม่ซึ่งจะมีการเว้นช่องว่างห่างจากบรรทัดด้านบนเล็กน้อย ให้เคาะ Enter จำนวน 2 ครั้ง